유럽의 제국주의 정책과 설탕과의 관련성
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- 목차
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 사탕수수의 전래
2. 설탕소비의 변화
3. 제국주의 정책
Ⅲ. 결 론
- 본문내용
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설탕 한 알갱이는 모래알만큼이나 작다. 그러나 거기에 담긴 생산과 소비의 역사, 문화적 의미는 결코 작지 않다. 설탕은 그저 단맛을 내는 물질에 그치지 않고 한 때 권력의 상징이었다. 17세기 중엽까지만 해도 설탕은 유럽에서 희귀상품에 속했다. 만병통치약, 향신료로도 통했다. 왕실과 귀족 , 부자들은 설탕으로 위세를 자랑하고 특권을 과시했다.
설탕이 대중화된 것은 19세기 중엽이었고 고기가 버터 살 돈이 없는 가난한 노동자들이 설탕으로 칼로리를 보충했다. 유럽인들이 설탕에 푹 빠지는 동안 서인도제도에서는 아프리카에서 끌려온 노예들이 사탕수수밭에서 중노동에 시달렸다. 즉, 유럽인들의 설탕 기호를 만족시키기 위해 아메리카 대륙, 특히 카리브해 지역의 땅과 아프리카 흑인노예들이 희생된 것이다.
- 참고문헌
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․『설탕과 권력』,시드니 민츠(김문호 옮김), 출판사 지호, 1998년
․『역사의 기억, 역사의 상상』, 주경철, 문학과 지성사, 1993년
․『설탕의 세계사』,가와기타 미노루(장미화 옮김), 좋은책 만들기, 2003년
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