김치의 세계화 방안 - 김치의 소개

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본문내용
김치의 세계화 방안
목차
김치의 소개

김치의 효능

김치의 생산과정

김치의 수출가능 여부 및 현황

출처



김치의 소개

김치는 한국의 대표적인 음식이며 한국 뿐 아니라 일본 중국 등 세계적으로 주목 받고 있는 식품입니다.

김치의 종류는 배추김치, 열무김치, 나박김치, 부추김치 등이 있습니다.

무·배추 및 오이 등을 소금에 절여서 고추·마늘·파·생강·젓갈 등의 양념을 버무린 후 젖산 생성에 의해 숙성되어 저온에서 발효된 제품으로



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