현대사회와 공간을 통한 소규모 커피 전문점의 판매 전략

커피를 판매하는 기업으로 생각하지 않았다. 그는 스타벅스 브랜드를 통해 편안하고 마음을 안정시키는 ‘제 3의 공간’ 과 문화, 그리고 경험을 파는 새로운 가치를 만들어냈다. 수천만 명에 이르는 고객들은 스타벅스가 제공하는 5~10분간의 편안한 휴식, 최고급 원두커피, 사회적 교류라는 경험을 사기 위해 스타벅스를 방문한다. 현대인들은 일터와 가정의 긴장감에서 벗어날 수 있는 제 3의 장소에 열광하였고, 그렇게 열광적으로 만족한 고객들이

사회의 중심적인 부분을 차지하고 있는지와 유럽에 다양한 커피가 있음을 깨닫게 된다. 그리고 다시 미국으로 와서 그는 유럽처럼 주변의 시민들이 쉬면서 즐길 수 있는 제3의 공간과 다양한 종류의 커피를 제공하기 위해 espresso bar를 시작하려고 하는데 많은 스타벅스 내부 경영진들이 반대를 하게 된다. 그 이유는 스타벅스는 커피를 판매하는 곳이지 beverage bar가 아니라는 것과 스타벅스의 최상의 커피를 공급한다. 라는 정신을 흐릴 수 있다는 점, 그

판매 - 깨끗한 암반수 2) 아침햇살의 SWOT 분석 ① Strength- 가장 먼저 곡물음료 시장을 선점 - 시장선도자로써의 이점 - 4P 이외의 구수한 느낌의 패키지(Package)로 5P 구사 - 특허권 획득으로 제품 차별화 (한국, 일본, 미국) - 광고를 통한 촉진 효과 - 현대적이고 비전이 있는 리더쉽 - 조운호사장 ② Weakness - 경쟁업체들의 유사상품의 경쟁심화 / Me too 제품 (ex 롯데 별비별곡) - 대기업에 비해 취약한 유통구조 ③ Opportunity- 시장선도자로써의 시장 기

커피전문점을 찾는 것이 더 쉬워졌으며, 커피전문점은 이제 본연의 의미를 넘어 하나의 문화공간으로 자리잡았다. 얼마 전 한 기사에 현대인들이 커피와 담배를 수요한다면 절대 부자가 될 수 없다는 통계가 나왔다. 한 끼 식사에 버금가는 높은 가격이지만 그만큼 수요가 많다는 것을 내포하는 통계자료였다. ‘된장남’, ‘된장녀’라는 신조어까지 생겨나면서 고급커피에 대한 사회의 관심과 우려는 점점 높아져 가고 있으며 이들이 생각하는 주 고

커피 전문점이 수두룩하고 점심 때 각 매장에는 긴 줄이 늘어선다. 길거리에서는 식당이나 슈퍼마켓보다 커피전문점을 찾는 것이 더 쉬워졌으며, 커피전문점은 이제 본연의 의미를 넘어 하나의 문화공간으로 자리잡았다. ‘된장남’, ‘된장녀’라는 신조어까지 생겨나면서 고급커피에 대한 사회의 관심과 우려는 점점 높아져 가고 있으며 이들이 생각하는 주 고객으로서 우리 대학생들도 이들의 마케팅전략에 관심을 기울일 수 밖에 없었으며 그에