열린사회와21세기3공통 교재13강을 읽고 참고하여 자신이 거주하는 마을을
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문화교양학과 열린사회와21세기3학년
1. 교재 13강을 읽고 참고하여 자신이 거주하는 마을을 하나의 주제나 테마를 중심으로 조사하시오.
- 특별시 및 광역시: 구, 동 단위- 도: 시, 군, 읍, 면 단위- 제주도: 도, 시, 군, 읍, 면 단위의 - 주제 및 테마: 정치, 경제, 사회, 문화, 전통 등
2. 교재 13강을 참고하여 본인이 마을을 조사한 과정을 설명하시오. (15점)
예를 들어 조사를 어떻게 설계했으며, 자료는 어떻게 모았고, 조사 과정 중 고려했거나 유의한 부분, 또 어려움 등을 서술하면 됩니다.
3. 교재 14강을 읽고 참고하여 조사 결과에 근거해 테마를 중심으로 마을 이야기를 구성해봅니다. (15점)
1. 교재 13강을 읽고 참고하여 자신이 거주하는 마을을 하나의 주제나 테마-로컬푸드-중심으로 조사하시오.
현재 우리나라는 수 백 가지의 지역축제가 매년 열리고 있는 실정이다. 이러한 축제는 지역시민과 지방자치단체의 노력을 통해서 최근 몇 년간 급격하게 증가하고 있다. 하지만 급격하게 증가한 지역축제는 한 지역의 문화를 대표하기 위한 문화공간콘텐츠로서의 역할이 매우 부족하다고 한다. 왜냐하면 획일적인 형식으로만 단순히 관광객 유치를 위한 단발성 행사로 보기에는 지역축제가 가진 가치가 한 지역의 경제와 더불어 지역 브랜드까지 좌우하기 힘들기 때문이다. 그래서 앞으로 이러한 지역축제가 단발성 행사로 머물지 않고 지속적인 관심의 대상이 되는 가치 있는 축제로 나아가기 위해서라도 장소마케팅과 같은 지역사회의 브랜드 이미지 향상과 지역경제 발전의 유용한 방법으로 지역축제를 다양한 방면으로 운영하는 노력이 필요할 것으로 생각한다.
내가 거주했던 곳은 안면도다. 안면도는 조수가 편안히 누워 쉴 수 있다는 의미의 안면이라는 단어를 이름에 품은 섬이다. 현재 우리나라에서 여섯 번째로 큰 섬이기도 하다. 편안하게 쉴 수 있다는 지명처럼 안면도는 지형이 낮고 잔잔한 것이 특징이라 물이 빠질 때면 조개를 잡으려는 사람들이 적지 않게 찾아오는 실정이다. 또한 풍광이 좋은 해수욕장도 많지만 항구도 많다. 이러한 안면도의 가을 먹거리를 대표하는 해산물은 여름이 한창 무르익을 때부터 가을까지 나오는 대하이다. 남북 길이 24km, 동서 길이 5.5km로 남북으로 뻗어 있는 안면도와 태안을 연결하는 안면대교를 지나면, 첫 번째 항구인 백사장항에 다다르게 된다. 가을을 맞이한 백사장항에서는 10여 척의 어선이 대하잡이에 나서 하루 평균 1t을 잡아 올린다고 한다. 산지에서는 그날그날 조금씩 다르지만 1kg에 3만원 초반에서 4만원이면 대하를 맛볼수 있다. 대하 하면 태안, 그중에서도 안면도를 떠올리게 되는데, 이곳에서 잡히는 대하가 충남 지역 대하 어획량의 80%를 차지하고 있기 때문이다. 그래서 오늘날의 안면도 대하 축제가 생겨난게 아닐까 하는 생각이 든다.
따라서 내가 거주했던 안면도의 로컬푸드 중심으로 본 레포트를 완성해보겠다.
로컬푸드란?
로컬푸드는 생산자와 소비자 사이의 이동거리를 최소화하여 농산물의 신선도를 높이기 위한 개념이다. 보통 반경 50km 이내에서 생산된 농산물을 가리키고 있다. 또한 현재 다양한 국가에서 "local food"라는 용어로 사용되고 있다. 로컬푸드 운동은 미국의 "100-Mile Diet" 운동이나 일본의 "지산지소(地産地消)" 운동과 같이 농민과 소비자 간의 상호 이익을 도모하기 위해 시작되었다고 한다. 국내에서도 로컬푸드 운동이 활발히 이루어지고 있다.
2. 교재 13강을 참고하여 본인이 마을을 조사한 과정을 설명하시오. (15점)
마을에서 로컬푸드 운동을 시작하기 위해서는 다음과 같은 단계와 고려 사항이 있다.
1) 조사 과정 설계
안면도에서 로컬푸드 운동을 시작하기 위해서는 철저한 조사 과정이 필요하다. 이를 위해서는 식재료 및 요리조사, 지역 요리사와 대화, 소비자 조사, 협력체 구성이 요구된다.
우선 식재료 및 요리 조사: 먼저 안면도에서 재배되거나 어획되는 주요 식재료와 전통적인 혹은 특별한 요리인 대하, 해산물, 특산품 등을 중점적으로 조사하였다.
지역 요리사와 대화: 안면도에서 유명한 요리사들과 대화를 나누어 지역의 요리 문화와 전통을 이해했다. 특히 그들의 경험과 지식은 내게 큰 도움이 되었다.
소비자 조사: 게다가 안면도 지역 주민 및 관광객들을 대상으로 로컬푸드에 대한 인식과 선호도를 조사하여 시장 수요를 파악해 나갔다.
협력체 구성: 안면도 농업인, 어민, 레스토랑, 관광 산업 등 지역 사회 구성원들과 협력체를 구성하여 로컬푸드 운동을 진행하는데 필요한 파트너십을 형성해 나갔다.
- 참고문헌
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참고자료
열린사회와 21세기: 마을에서 희망을 찾다, 한국방송통신대학교출판문화원, 2015.
로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학 (저자 : 브라이언 핼웨일 | 역자 : 김종덕 | 출판사: 이후(서울)
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