2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)
등록일 / 수정일- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2021.11.08 / 2021.11.09
- 9페이지 /
zip (압축파일) - 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 12,500원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
추천 연관자료
- 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)
- 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 -코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오
- 방송통신대 식품위생학 1 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손 씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다 다음에 대해 설명하시오
- [노인복지론 기말] 1. 멀티미디어 3강의 2. 치매돌봄 의료적 모델 사회적 모델 사람중심케어 모델 3. 잔여적 노인복지실천 제도적 노인복지실천
- [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식품위생학(공통)
방송통신대 과제물 정보
| 개설학과 | 생활과학과(식품영양) | 개설학년 | 4학년 | 교과목명 | 식품위생학 |
|---|---|---|---|---|---|
| 개설학과 | 보건환경학과 | 개설학년 | 4학년 | 교과목명 | 식품위생학 |
| 공통 | 1. 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.1) 식품안전나라 식중독통계를 통해 최근 5년(2016-2020)간 우리나라 노로바이러스 발생건수 및 환자수를 조사하여 감소된 양상을 수치로 설명 (15점)(검색해서 나온 노로바이러스 발생건수 및 환자수 화면을 날짜/시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기)2) 노로바이러스 특성 및 증상 (10점)3) 노로바이러스 감염경로와 원인식품 (10점)4) 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점) (뉴스기사 사진에 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목, URL 반드시 포함) | ||||
- 목차
-
코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.
1) 식품안전나라 식중독통계를 통해 최근 5년(2016-2020)간 우리나라 노로바이러스 발생건수 및 환자수를 조사하여 감소된 양상을 수치로 설명
2) 노로바이러스 특성 및 증상
3) 노로바이러스 감염경로와 원인식품
4) 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 식품안전나라 식중독통계
2. 노로바이러스 특성 및 증상
3. 노로바이러스 감염경로와 원인식품
4. 노로바이러스 감염 사례 및 예방대책
III. 결 론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사.hwp
2. 노로바이러스 감염경로와 원인식품 .hwp
3. 노로바이러스 특성 및 증상.hwp
4. 식품안전나라 식중독통계.hwp
- 본문내용
-
I. 서 론
자연계에는 각종 미생물이 무수하게 서식하고 있어서 물질의 순환에 대단히 중요한 역할을 하고 있으며, 이중에서도 식품의 변질과 동식물에 대한 병원작용 등 위해한 작용을 하는 미생물과 식품 발효와 penicillin이나 streptomycin과 같은 의약품 생산 등에 관여하는 등 유용한 미생물이 있다. 이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.
식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 나타내는 말이다. 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다.
바이러스는 생명이 있다고 생각되는 것 중 가장 작은 것이다. 세균과는 다르게 완전한 세포형태를 갖추고 있지 않아 핵과 세포벽이 없고, 단지 단백질 포장을 한 유전적 특징을 가진 물질이라 할 수 있다. 바이러스는 구조가 극히 간단하기 때문에 스스로 증식하지 못하는 대신 증식을 위하여 살아 있는 숙주에 의지하여 필요한 물질을 얻는다. 일단 바이러스가 숙주 세포에 침입하면 생명기능을 정지시키고 바이러스를 증식시키도록 세포의 유전 명령을 바꾸어 놓는다. 이러한 살아 있는 숙주에 침입하여 기생하는 특성 때문에 기생체로 분류할 수도 있다. 바이러스는 종류에 따라 동ㆍ식물이나 세균 등 다양한 숙주를 필요로 한다.
미생물은 일반적으로 동물이나 환경으로부터 오염된다. 어떤 저자들은 인간을 고유 숙주로 하는 병원균(인간 숙주에게 적응된 병원균)에 의한 식품기인성 질병은 식중독이라 하지 않기도 한다. 이러한 질병은 낮은 감염량을 갖는다. 즉 원인 미생물 균수가 매우 적어도 감염이 유발된다.
이 레포트는 노로바이러스를 중심으로 과제 지침을 서술하였다.
II. 본 론
1. 식품안전나라 식중독통계
1) 노로바이러스 발생건수
식중독 환자는 매년 증가하고 있고 개인과 사회 전반에 걸쳐 큰 비용이 소모되고 있다. 식품기인성 질병을 일으킬 가능성이 있는 미생물들은 토양과 야생동물과 가축, 그리고 인간의 미생물상 등 자연환경 전반에 퍼져 있어서 식품으로부터 모든 식품기인성 병원균을 제거하기를 기대하는 것은 비현실적이다. 우리는 식중독 발생을 완전히 막는 것이 아니라 단지 사회, 경제적으로 받아들일 수 있는 수준까지 감소시키는 것까지만 기대할 뿐이다. 물론 받아들일 수 있는 그 수준이 어느 정도인지 확실히 정하기 어렵다. 최소한 기대할 수 있는 것은 더 이상의 증가 없이 현재의 높은 발생 수준을 시급히 감소시키는 것이다.
- 중략 -
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
- [특수교육학개론 2021 기말과제] 1. 발달지체 개념, 교수방법, 지원체계 2. 자폐성 장애의 3. 정서 및 행동장애 4. 의사소통 장애
- 2023년 2학기 방송통신대 식용작물학1 기말과제물)2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량을 조사 분석하고 앞으로의 대책에 대해 논하시오 벼의 기상생태형에 따른 국내 육성 벼 장려품종을 분류하고 재배적 특성을 설명
- 생활과건강 기말] 1.위의 해부생리적 특성 2.위염의 예방 및 관리를 위한 방안 3.뇌졸중 증상 5가지 4.비만의 유형 2가지 5.마리 야호다가 제시한 정신건강의 평가 기준 여섯 가지 6.에릭 번, 생활과건강 7.우울증의 신체적 건강과 안전을 위한 관리 -생활과건강. 2021년 방송대 생활과건강
- [2021 정신건강과간호][기말시험] 1. 우울증과 연관된 신경전달물질의 종류와 특성을 세가지 이상 제시하시오 2.조현병 환자의 양성증상과 음상증상을 예를 들어 설명하시오 3.벅과 아모스(Buck & Amos)가 제시한 행위 중독의 진단기준을 제시하고, 행위중독의 유형과 각각의 의미를 서술하시오 4.비정형 항정신병 약물 중 양성 및 음성 증상에 효과적이며,
- [2021 고위험 모아간호학][기말시험] 1. 아동이 부모와 헤어져야 하는 분리불안의 세 단계에 대해 간단히 설명하시오...14.유두자극 검사의 원리는 무엇인가. 15.산후 대퇴성 혈전성 정맥염의 증상, 약물치료와 간호를 설명하시오.
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- [커뮤니케이션과인간] 현대사회 가족커뮤니케이션의 중요성, 문제점, 개선방향 등에 관해 구체적 사례를 들면서 논하시오
- 경영분석_경영분석 교재 제2장 재무비율분석 실습과제 1번(자신이 관심 있는 기업을 선정하여 의사결정자가 필요로 하는 정보의
- (A+중국경제의이해, 2-1 중어중문학과) 1949년 중화인민공화국수립 당시 사회주의 계획경제를 채택하였는데 (1) 계획경제 시기의 특징을 알아보고, (2) 개혁개방이후 사회주의 시장경제로 전환 과정에서의 경제 개혁에 대해 서술하시오
- 무역결제론4 제6차 신용장통일규칙 UCP 600의 주요 개정내용 추심에 관한 통일규칙 URC에 대해 서술하시오0
- 글로벌비즈니스네트워킹4 커뮤니케이션에는 크게 3가지 유형 사고 감성 인식스타일에 가장 가까운지 1가지 그 유형을 선택했는지 이유 설명하시오0
- (2024학년도 1학기, 기말과제물, 글로벌 비즈니스네트워킹, 공통) 1. 커뮤니케이션에는 크게 3가지 유형(① 사고, ② 감성, ③ 인식)의 스타일이 있다. 3가지 유형의 내용을 구체적으로 서술하시오. 2. 상기 3가지 유형 중에서 본인은 어떠한 커뮤니케이션 스타일에 가장 가까운지 1가지를 선택하여 왜 그 유형을 선택했는지 이유 등을 구체적으로 본인의 사
- (한국정부론 A형) 역대 정부혁신의 장단점을 비교하고, 현 정부에서 추진하고 있는 정부혁신의 주요내용과 이전 정부와의 차이점을 서술하시오
- [방통대 경제학과 2학년 경제사상과 이론 C형] 데이비드 리카도의 차액지대에 대하여 논술하라
- [스포츠미디어커뮤니케이션 2024] 스포츠 내셔널리즘을 설명, 근대 올림픽경기대회를 중심으로 스포츠 내셔널리즘의 긍정적인 부분과 부정적인 부분 논의
- 2024년 1학기 방송통신대 기말과제물 사회문제론)의료기술의 꾸준한 발전과 건강 지식의 보급에도 불구하고 사회의 건강 불평등은 쉽사리 해결되지 교재 6장 건강 불평등 문제를 비롯해 여러 자료를 참고하여 건강 불평등 문제에 관해 설명하고, 등
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
