[졸업][환경보건학] 중학생의 식습관 및 식품기호도에 관한 연구

식품 구성탑의 내용과 균형 잡힌 식사의 중요성에 대해 배우는 유익한 시간을 가졌다. 또한, 참가한 중학생들은 쿠킹버스와 연계한 건강관리측정 프로그램을 통해 자신의 건강상태 확인과 함께 안전 및 영양 교육 등을 받으며, 식사일기장을 통해 식습관을 점검할 수 있는 콘텐츠도 제공받는다. 한편, 쿠킹버스는 현재까지 초등학교 17곳, 청소년시설 4곳을 찾아가, 쿠킹버스 프로그램으로 5,400명이, 식생활개선 뮤지컬 관람에 7,600명이 참여하는 등 총 14

식습관 및 영양 섭취 상태에 관한 연구에서 불규칙적인 식사를 하는 학생이 약 90%이며 그 중 약 70%가 아침결식을 하는 것으로 나타났고, 경북지역 일부 초중고학생의 식생활점수와 아침식사 섭취빈도 관련 요인 분석 연구에서 학년이 올라갈수록 식생활점수와 아침식사 실태가 양호하지 않은 것으로 나타났다.질병관리본부에서는 사회 전반적 아침결식의 원인을 가족구조의 변화, 여성의 경제활동 증가 등으로 꼽았으며 이로 인해 간편식 등을 즐

기호도가 긍정적으로 변화하여 싫어하던 음식도 좋아하게 된다고 하며, 이때 나이가 어릴수록 변화도가 크다고 한다. 따라서 거부감을 갖지 않도록 아동의 식품 기호도를 고려하면서 식품과 조리방법을 다양하게 활용하여 식사를 제공하므로써, 바람직한 식습관이 형성되도록 유도할 수 있다.III. 연구 방법1. 조사 대상자의 선정조사 대상자 중 자폐아는 대구 및 경북에 소재한 특수학교에 재학중인 학생으로 소아정신과에서 자폐증으로 진단받았거

및 공통지표의 개발 필요성이 대두됨에 따라 본 연구에서는 6종(아동, 노인, 장애인, 여성, 정신요양, 부랑인)의 생활시설과 2종(사회복지관, 장애인복지관)의 이용시설에 대하여 지표를 수정 보완하게 되었다. 이 가운데 아동, 노인, 여성, 장애인 시설에 대한 평가지표의 경우 세부 유형별로 평가지표를 개발하여 시설 종내의 세부 유형별 평가를 실시할 수 있도록 하고, 또한 공통지표를 개발함으로써 시설 종간 비교도 가능할 수 있도록 평가지표를 개

환경의 과잉보호는 의지를 더욱 약화 시 겨 더욱 비만하게 만드는 경향이 보인다(염명조 2004년) 따라서 여기서는 울산지역 일부 특수학급 대상으로 식습관과 식품 기호도에 관한 설문조사를 통해 식습관과 식생활 전반에 따른 문제점을 알아보고, 본 과제결과는 특수학교 아동 및 청소년들의 식생활 및 영양과 건강 개선을 위한 기초자료로 활용될 것이다. 본론1, 관련 용어 정리1) 특수아동특수아동은 특정 영역에서 대부분의 다른 아동들과는 다른