호텔만케터스 레포트

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본문내용: 호텔마케터스 :
What Do We Do Now?
*
세가지 약속..개인적..기업적..국가적..
C O N T E N T S
Fact
SWOT 분석
거시환경분석
원인과 결과 분석
문제점
해결책
예상되는 문제점
해결책
Recommendation-관계마케팅
*
전체 목차..
20년 동안 푸드서비스 비즈니스에 종사
스튜어트 앤더슨 블랙 앵거스 경영-Far West Services 의 테마를 가진 레스토랑 체인점
1975년 프랑크의 스테이크 하우스 설립
위치: 2000,000명 정도가 사는 동쪽 도시
위치 선택 이유 : 도시에 스테이크 레스토랑이 부족했음
그 도시에서 최초의 테마가 있는 레스토랑 :웨스턴 분위기의 테마
레스토랑: 총 250석 정도의 규모
짧은 기간 안에 성공적인 결과 얻음
첫 해 매출 :100만 달러 3년만에 175만달러로 상승
*
기획 환경 분석..
광고나 판매판촉 활동은 하지 않음
도시의 성장
1980년과 1985년 사이에 차로 30분내 거리에 다섯 개의 경쟁사 오픈
매출은 그대로
1986년과 1987년 두개의 큰 체인회사 오픈 - 두 체인모두 오픈 행사 외에 별다른 광고활동은 하지 않음
1988년 수익 150만 달러로 하락
2달 후 새로운 거대 스테이크 하우스 체인 오픈 예정
*
고령화 사회의 진입과 더불어 여러 변화 속의 실버산업..

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