샤브샤브 1인식당(샤브샤브,월남쌈 전문점) 창업 사업계획서
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- 하고 싶은 말
- 샤브샤브 1인식당 (샤브샤브,월남쌈 전문점) 창업 사업계획서 입니다.
- 목차
-
1. 사업계획서 요약
2. 사업소개
? 창업동기와 전망
? 점포입지분석과 사업컨셉
3. 사업성분석
? 산업분석? 소비자분석
? 판매 및 유통구조분석
4. 생산전략 및 시설계획
1) 주요 색상은 블랙과 화이트
2) 인테리어 구조
3) 원자재조달
5. 예상수익 및 재무분석
1) 초기 투자비용 산출
2) 자본 확보 계획
3) 매출 계획표
4) 간이 추정 손익계산서
6. 마케팅전략
? STP분석
? 마케팅믹스 4P전략
? SWOT 분석
? 차별화전략 (경쟁우위 전략)
7. 법적인 문제해결
8. 메뉴분석
9. 사업타당성분석과 나의의견
(1) 사업타당성 분석
(2) 나의의견
10. 참고자료
- 본문내용
-
이 프로젝트에 있어 아쉬운 점이 있다면 규모 부분입니다. ‘샤브샤브’라는 고급스러운 메뉴에 비해 1인 식당이라는 컨셉(Concept)이 합쳐져 다소 작은 규모에 입지를 선정했습니다. 그러나 계속해서 매출을 올려 ‘1인 샤브샤브’라는 아이템을 뷰가 보이는 바를 설치할 수 있는 센텀시티나 광안리와 같은 상권으로 점차 매장수와 규모를 늘릴 계획입니다. 이러한 아쉬운 점들까지 보완하여 앞으로 ‘1인 샤브샤브’라는 매장을 프렌차이즈(Franchise)로의 전환도 가능할 수 있도록 자리를 잡아 나가겠습니다.
- 참고문헌
-
프랜차이즈 경영론 저. 김의근교수님
http://www.segye.com/content/html/2014/04/29/20140429004451.html?OutUrl=naver
http://mailplug.tistory.com/483
http://samsungpopblog.co.kr/90153642662
http://kktown.blog.me/150172165557
http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20110920000055&md=20120317065345_BK
http://mbn.mk.co.kr/pages/news/newsView.php?category=mbn00007&news_seq_no=1801918
http://dummerceblog.blog.me/20199304258
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=201307162009g
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http://blog.naver.com/economyplay?Redirect=Log&logNo=140158015921
http://amprists.blog.me/199151765
http://kktown.blog.me/150172165557
http://blog.naver.com/counseol?Redirect=Log&logNo=30172092823
PC www.bschangup119.com/
성공창업지원센터
소상공인시장진흥공단
은화수식당 사장님 인터뷰
샤브향 사장님 인터뷰
자료평가
- 구성이 아주 좋습니다.
- sihung2***
(2015.05.29 00:27:59)
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