[서비스론] 아시아나항공 사례와 외식업체 `빕스` 사례

서비스 시장 현황 및 전망 7제 1 장 서 론경제발전에 따른 소득수준의 행상, 여가시간의 증대, 맞벌이 부부의 증가, 생활패턴의 변화 등으로 인해 우리나라의 외식산업은 연평균 10%에 달하는 성장률을 나타내었다. 통계청 자료에 의하면 외식산업의 규모는 국내 유수 대기업 등의 참여와 외국 외식기업들의 활발한 국내진출에 힘입어 1998년에는 28조원, 2000년대에는 30조원에 이른다고 했으며, 한국표준산업분류(KSIC)

서비스 등으로 외식 산업 고급화를 선도하고 있기 때문이다. 이에 따라 패밀리 레스토랑의 운영 역시 점차 첨단화 되어 가고 있다.2.3 패밀리 레스토랑의 앞으로의 현황패밀리레스토랑 업계에는 불황이 없다는 이견에 일부는 긍정적인 대답을 하는 가 하면 또 혹자들은 단지 타 업계에 비해 불황의 정도가 적은것 뿐이라고 말하는데 하지만 경기불황일 때도 패밀리 레스 토랑 업체들은 전년대비 평균 58% 성장하는 등 괄목할 만한 성과를 기록했다. 그래

외식 시장의 환경 변화 .24p2) 업체별 전략 .26pⅢ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론1. 한국의 외식산업의 발전경제 발전에 따른 생활수준의 향상으로 인하여 여가 시간이 증대되고 여성이 사회진출이 활발해졌으며 그 결과, 우리의 식생활을 변화시켜 외식산업이 급속히 발전하고 있다. 통계청이 발표한 자료에 따르면 가계의 소

론3. 외식산업 공동마케팅 사례외식업계들을 보면 참 다양한 업계와 손잡고 있다는 걸 볼 수 있다. 주 5일 근무제가 정착되면서 많은 사람들은 레저, 외식비용의 지출이 늘어나고, 기업은 고객을 잡기 위해 다양한 마케팅 활동 등 프로모션 활동을 벌이는 외식업체들이 증가하는 추세이다. 또한 밖에서 생활하는 시간이 길어짐에 따라 고객들의 입맛과 욕구는 까다로워

업체측이 공들여 내놓는 새 메뉴를 맛볼 수 있고, 자녀들과 함께 다채로운 이벤트도 즐길 수도 있다. 인형이나 학용품 같은 ‘어린이날 선물’은 덤이다. 사진제공 마르쉐 《5월은 패밀리레스토랑들이 1년 중에 가장 총력을 기울이는 달이다. 어린이날 어버이날 스승의날 등 ‘특별한 날’의 외식손님들은 다른 날보다 몇 갑절은 많은 데다, 이런 날 손님들의 마음을 잘 잡으면 1년 내내 단골 고객을 확보할 수 있다고 믿기 때문이다. 직원들의 서비스도