[외식사업] 빕스(VIPS) 조사
- 등록일 / 수정일
- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2004.12.10 / 2019.12.24
- 39페이지 / ppt (파워포인트 2003)
- 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 2,100원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
추천 연관자료
- 목차
-
Ⅰ. 서론
1. 외식산업의 개념
2. 외식산업의 특징
3. 외식산업의 분류
4. 외식산업의 발전배경
5. 우리나라 외식산업
6. 외식산업 서비스 전략
7. 레스토랑의 어원
8. 패밀리레스토랑
Ⅱ. 본론
1. 선정 동기
2. 개요
3. 연혁
4. 경영 목표
5. 경영 원칙
6. 사업 방침
7. 특징
8. 성공 요인
9. SWOT 분석
10. 이벤트
11. 복리후생
12. 인사제도
13. 메뉴
14. 마케팅
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
- 본문내용
-
2. 외식산업의 특징
1) 입지의존성이 높은 산업
2) 노동집약적 성격을 가진 서비스산업
3) 체인화가 용이한 산업
4) 시간과 장소적 제약을 받는 산업
5) 다품종 소량의 주문판매 산업
6) 짧은 분배체인과 시간범위(short distribution chain and time span)
7) 자기연출과 무대연출 사업
3. 외식산업의 분류
1) 식품위생법에 의한 분류 : 생활수준 향상과 외식업계의 국제화 추세, 국민의
식생활패턴의 변화에 따라 식품접객업 종류는 음식점영업과 주점영업으로 대별
(1) 휴게음식점영업 : 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지
아니하는 영업
(2) 일반음식점영업 : 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으
로 음주행위가 허용되는 영업
(3) 단란주점영업 : 주로 주류를 조리, 판매하는 영업으로서 손님이 노래를 부르는
르는 행위가 허용되는 영업
(4) 유흥주점영업 : 주로 주류를 조리, 판매하는 영업으로서 유흥종사자를 두거나 유
흥시설을 설치할 수 있고 손님이 노래를 부르거나 춤을 추는 행위가 허용되는 영업
2) 한국표준산업에 의한 분류
(1) 음식점업
접객시설을 갖추고 구내에서 직접 소비할 수 있도록 주문한 음식을 조리하여 제공
하는 음식점및 계약급식 구내식당을 운영하거나 별도의 독립된 식당차를 운영하는
산업 활동 또한 접객시설 없이 개별 행사단위로 고객이 주문한 특정음식을 행
사장에서 직접 조리하여 즉시 소비할 수 있는 상태로 제공하는 산업 활동 포함
가) 일반 음식점업 : 한식점업, 중국 음식점업, 일본 음식점업, 서양 음식점업, 기
관 구내 식당업, 기타 일반 음식점업
나) 기타 음식점업 : 피자, 햄버거및 치킨 전문점, 분식및 김밥 전문점, 이동 음식
점업, 기타 음식점업
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- 2024 가톨릭대학교 의정부성모병원 자소서
- 「성공창업전략」융합 아이템 제안서(중간고사 과제물 - (택시 + 카풀) 어플리케이션)
- 메리어트호텔 기업분석과 성공요인,SWOT분석/ 메리어트호텔 호텔경영전략과 마케팅사례/ JW메리어트 한국 마케팅전략/ 매리어트호텔 향후전망 시사점
- [호텔경영] 신라&메리어트 호텔의 조직 구성도
- [조직경영]롯데호텔 조직분석
- (A+) [인간관계론] 4주 1강에서 매슬로우의 욕구 5단계에 대해 학습하였습니다. 개인행동은 일반적으로 특정 시점에서 가장 강한 욕구에 의해서 결정된다고 매슬로우는 정의하였습니다. 매슬로우의 욕구 이론을 본인의 상황에 맞게 설명 한 후, 욕구이론의 장단점을 제시해 봅시다.
- [조직행동론] Big-5 Model과 학습 유형의 관계
- (성적A) [마케팅원론] 시장의 매력도를 분석하는 절차 및 시장 매력도를 평가하는 기준인 외형적, 구 조적, 환경적 요인들에 대해 설명하시오.
- 아이더(EIDER) 환경 분석과 마케팅 전략
- [거시경제학] 현재 우리나라 거시경제 정책
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.