서울우유 마케팅사례분석 및 기어분석,서울우유,서울우유분석,서울우유마케팅,유업,우유마케팅
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서울우유 마케팅 사례 분석
1. 연구 목적
올해로 서울우유가 창립된지 71년째 되는 해이다. 1945년 9월 동업조합으로 개칭하고, 1962년 1월 서울우유협동조합으로 새롭게 탄생되어 현재 연간 외형 매출액이 9,300억 원, 우유시장점유율이 약 35%에 이르는 대형 유가공업체로 성장하였다. 이러한 배경에는 3,000명의 조합원, 1,900명의 직원, 11,000명의 유통종사자가 혼연 일치 되어 21세기의 새로운 개척자로 재도약하기 위해 노력하고 있다는 점을 들 수가 있다.
조합 창립과 동시에 출시된 “서울우유"는 브랜드 자체가 우리나라 우유의 역사가 될 정도로 오랜 기간 국민에게 사랑 받고 있으며, 어린이에서부터 노인층까지 소비계층이 넓은 대중우유로 자리 매김하고 있다. 11개에 달하는 수많은 경쟁업체들 사이에서 대한민국의 대표적인 장수기업으로 살아남아 업계에서 압도적인 1위 자리를 지키고 있는 서울우유. 그들의 성공 포인트를 발효유 제품인 비요뜨에서 찾고자 한다. 비요뜨는 지금은 다소 사그러들었지만 출시 초기 소비자들에게 폭발적인 호응을 얻었고 지금도 꾸준히 호응도가 있는 제품이다. 우리는 비요뜨의 분석을 통해서 시대적 추세를 이용하여 성공적으로 시장에 안착한 제품의 마케팅 전략과 마케팅 전략의 구체적인 특성을 분석하고자 한다.
2. 일반적 경영 개요
(1) 서울우유 협동조합:
- 국내 최고(最古)의 낙농 협동조합인 서울우유협동조합은 1937년 경성우유 동업조합으로 설립되었으며, 62년 서울우유 동업조합으로 상호를 변경하였다. 84년 국내 처음으로 콜드체인 시스템을 도입하여 목장에서부터 가정의 식탁에 이르기까지 모든 과정을 냉장화 했다. 93년 멸균유 공장을 준공 하였으며 2000년 농협 법에 의해 농업협동조합 중앙회 회원이 되었다. 2003년 서울우유협동조합은 업계에서 부동의 선두를 유지해 오고 있다. 서울우유는 국내 우유시장의 35%가량을 점유하고 있으며 매년 300억원 이상을 투자하여 낙농시설 및 사육환경개선, 낙농 기자계의 올바른 사용과 철저한 애프터서비스, 젖소의 질병 예방 및 우수 품종 개량 등 우유 품질의 향상에 힘쓰고 있다. 서울우유는 전국 4000여개 목장에서 집유한 1등급 우유(세균 수 기준)를 살균, 균질화하고 부족한 영양분을 강화하여 우수한 품질의 우유를 생산한다. 서울우유기술연구소에서는 기초연구실, 기기분석실, 미생물실험실, 관능실험실 등의 설비와 축적된 연구 기술을 바탕으로 더 나은 유제품 개발을 위해 노력하고 있다. 본 조합은 서울특별시 중랑구 상봉동에 있으며, 경기도 양주, 용인, 안산에 공장이 있다.
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