[마케팅] 아웃백의 서비스 프로세스

서비스로 고객에게 더욱더 가까이 가기 위한 노력이다. 이것은 아웃백 말고도 T.G.I에서도 실시 하고 있는 서비스이다.5. 음식 전달음식의 이름을 덧붙이며 그것들을 고객의 테이블에 전달한다. 예) “투움바 파스타입니다.”․ Tray service 아웃백에서는 모든 음식을 트레이에 담아서 제공하게 된다. 이는 한사람이 한번에 들을 수 있는 음식의 양을 증대 시킴으로써 보다 신속한 서비스를 제공 하는데 그 목적이 있다 하겠다.6. 식사고객이 식사를 하

OUT, BACK! 다시 돌아오게 되는 레스토랑, 아웃백목차Ⅰ. 서론외식사업의 서비스선정동기Ⅱ. 본론소개서비스내∙외부 고객관리마케팅 전략메뉴STP 전략SWOT 분석Ⅲ. 결론요약문제점 및 개선방안출처인터뷰서론1. 외식사업의 서비스외식사업의 서비스는 실제로 구매하기(음식을 먹기) 전까지는 보이지도 않고 맛을 볼 수도 없으며 냄새도 맡을 수 없음유형의 대상인 업소의 외관청결도나 종업원의 몸가짐복장태도특히 종업원의 모든 행

서비스 품질지수 1위(2002, 2003)2) Fortune지 선정: 푸드 서비스 부문 1위(2003)Forbes지 선정: 고객만족도 1위 레스토랑(매년)=> 무한한 가능성을 지니고 있는 외식산업에서 후발주자로서의 약점에도 불구하고, 1위가 된 아웃백의 성장 비결을 7P를 중심으로 살펴보고, 향후 마케팅 전략을 제안Ⅰ . OUTBACK 선정 배경Ⅱ. 국내 Family restaurant 시장 현황국내 Family restaurant 시장 현황(1)문화일보(2004.5.19)국내 Family restaurant 시장 현황(2)국내 패밀리 레스토랑 1076

서비스 채널 관리2) 서비스 이탈관리 전략▸ 효과적인 이탈방지 전략을 위해서는 - 지속적인 고객 데이터 수집 및 SURVEY- 1인당 매출액 대비 순 수익률 산출- 이탈률 방지를 위한 좀더 구체적인 집단별 마케팅 방안과 최대 이익을 위한 최대 마케팅 비용의 산출- 정확한 이탈률 산출을 위한 제반 비용의 산출- 향후 이탈 방지 프로그램의 개발이 수립되었을 때, 더 확실한 경영전략을 위하여 고객예측 시스템의 개발이 필요하다.서비스 프로세스 관리

서비스를 도입기존의 식상한 케이터링 서비스가 아닌 주요타겟인 20~30대 여성을 만을 위한 고급스러운 케이터링 서비스7. 향후 발전 전략3. 메뉴, 서비스 상품의 품질 관리를 위한 서비스 프로세스 개발크라제버거는 이런 제대로 된 서비스프로세스가 없기 때문에 각기 다른 매장에서의 버거의 맛과 종업원의 서비스가 다른 수준으로 나타나게 된 것이다.4. 적극적인 홍보 - 버스광고를 이용한 홍보로 크라제버거 브랜드가치 상승 지하철이나, 버