[마케팅] 커피빈 마케팅 전략
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- 목차
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PART 1. - 조사목적
PART 2. - 기업분석
PART 3. - 제품분석
PART 4. - 시장분석
PART 5. - 전략분석
PART 6. - 추천전략
- 본문내용
-
이탈리아어로 ‘빠르다’ 라는 뜻
커피의 엑기스
강한 압력으로 커피를
빠르게 뽑아낼 수 있는
최신 커피추출법
기동성과 맛의 두 마리 토끼
국내에도 에스프레소 커피 전문점 증가
바쁘게 사는 현대인들
신속하고 정확하게 커피를 즐김
빠른 시간에 추출 가능
시간을 절약하여 커피를 마실 수 있음
산업화와 패스트푸드 바람
세계적으로 강력한 Trend 형성과 발전
2000년 6월 ㈜ Coffee Korea를 설립
2001년 5월 10일 청담점 1호점 개업
2010년 202호 두타쇼핑몰점 오픈
운영방식
- 본사에서 신규 매장 오픈과 관련하여
직접 운영 및 관리(직영관리)
- 개인에게 가맹점을 주지 않는다.
건물임대 : 보증금 + 일정 월세 or 수수료 방식
※ 수수료 방식이란?
기존의 정형화된 전, 월세 방식을 벗어난 해당 점포
매출의 일정 비율을 임대료 형태로 지급하는 방식
1998. 6 할리스 커피 1호점 강남점 오픈
2003. 3 멀티플렉스 극장체인업체인
‘프리머스 시네마’에서 할리스커피 인수
2008. 4 미국 LA 할리스 커피 개설
2008.6 말레이시아 2호점 오픈
2009. 6 국내 200호점 오픈
2009. 12 페루 1,2호점 오픈
국산 첫 에스프레소 전문점을 개점한 순수 브랜드
운영방식
- 개설 절차를 통하여 일정한 조건 아래
누구든지 원하면 가맹점을 열 수 있다.
- 참고문헌
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식품외식경제 (www.foodbank.co.kr)
식품음료신문 (www.thinkfood.co.kr)
중앙일보 (www.joins.com)
한국경제 (www.hankyung.com)
통계청 (www.nso.go.kr)
커피빈 코리아 (www.coffeebeankorea.com)
할리스 (www.hollys.co.kr)
‘커피’ (대원사, 저자 : 조윤정 )
‘커피경제학’ (지훈, 저자 : 김민주)
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