[경영학원론] 일본의 양조 산업(Ashai맥주를 중심으로)

일본시장에 진출한 이래 년 400만 상자를 돌파하는 쾌거를 거두고 있다. 현재 처음처럼은 중국과 미국에도 수출되고 있으며 기존 산에 비해 처음처럼 출시 이후 수출 시장 점유율도 각각 지난해보다 3배, 2.2배의 증가폭을 달성했다. 이러한 상승세를 유지하여 세계 곳곳에 퍼져있는 한국인들 뿐만이 아니라 아직 외국인들에게 알려지지 않은 한국의 술, 처음처럼으로 다가갈 수 있는 방법을 모색해야 한다.3) 고객의 브랜드 충성도 높이기① 알칼

경영학 - 최수형/추교완 외 1명 저, 피앤씨미디어, 20132018 재미있는 경영학 워크북 - 최중락 저, 상경사, 2018조직문화가 전략을 살린다 : 안근용, 조원규 외 1명 저 / 플랜비디자인 / 2019경영학의 이해 - 이규현 저, 학현사, 2018조직과 인간관계론 - 이택호/강정원 저, 북넷, 2013사례중심의 경영학원론 - 김명호 저, 두남, 2018내일을 비추는 경영학 - 시어도어 레빗 저/정준희 역, 스마트비즈니스, 2011경영학의 진리체계 - 윤석철 저, 경문사, 2012조직과 인간

일본 간장의 수출시장 점유율 측면에서 대표적인 회사라고 할 수 있는 기꼬망사를 중심으로 일본의 간장산업 동향을 살펴봄 2. 국내외 연구개발 투자 및 안전성 관리 현황 ◦ 간장 양조에 관련되는 미생물로부터 간장의 기능과 관계되는 연구개발에 힘을 기울이고 있으며, 간장의 국균(麴菌)의 연구, 아플라톡신 비생물성의 해명에의 연구개발에 투자하고 있음◦ 한편, 기꼬망사는 『높은 품질의 상품과 서비스의 제공』이라는 경영이념에 의해 『

양조용 포도재배에 적합한 기후조건과 토질적 조건 을 반영하면서, 농업, 문화, 경관, 음식, 문학과 예술 등과 종합적으로 결합됨으로서 명 성을 얻은 것임 - 즉, 단기간동안의 기술적인 투자와 노력으로 우수한 ‘술’의 명성을 얻기 어렵다는 점이 프랑스 포도주가 주는 시사점임 - 따라서 한국은 우리의 기후조건과 농업조건에 적합한 농산품 원료로, 한국적 떼르와르의 특성을 최대한 구현하는 전통 ‘술’을 계승 발전시키고, 엄격한 품질규정과

맥주’이다. 최근에 국내 맥주 기업인 하이트와 진로그룹이 합병을 추진하여 올해 9월 1일을 기일로 하이트진로그룹으로 합병할 것이라는 뉴스보도가 있었다. 또한 현재 오비맥주를 인수한 KKR은 미국의 거대 기업인 델몬트를 인수하여 하이트와 오비의 대결구도는 더욱 치열해 질것으로 보고 있다. (참고:아시아 경제 신문, http://www.asiae.co.kr) 이를 통해서 식품경영학 7조는 작년과 올해 크게 변동되고 있는 국내맥주산업에 관심을 가지고 연구하기 시작