[마케팅] 스타벅스의 마케팅과 개선방안

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2010.03.02 / 2019.12.24
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목차: 1. 스타벅스 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 향후 개선방안
7. 향후 전망

본문내용: 1971년 제럴드 볼드윈과 고든 보커, 지브 시글이 미국 시애틀에 1만 달러씩을 각출하여 지금의 커피숍과는 달리 커피 원재료만을 판매하는 스타벅스를 설립했다. 이 후 1982년 하워드 슐츠를 영입해 마케팅을 시작했다. 슐츠는 이탈리아 여행 중 밀라노 에스프레소 바에서 영감을 얻고 미국에도 이러한 커피 문화를 도입하고자 `일지오날레(il Giornale)`라는 커피 회사를 설립해서 스타벅스로부터 원두를 제공 받아 커피를 판매하였다. 1987년 슐츠가 스타벅스를 인수해 스타벅스 코포레이션을 설립한 후 세계적인 기업으로 성장했고, 1992년 기업을 공개하여 나스닥에 상장되었다.
스타벅스라는 이름은 허먼 멜빌(Herman Melvile)의 소설 백경(Moby Dick)에서 선장에 대한 광적인 집착과 위험스런 항해에 유일하게 반대하던 항해사 스타벅(Starbuck)의 이름에서 유래했다. 스타벅스란 소설 ‘모비딕’에 나오는 일등 항해사의 이름에서 따왔다. 초기 커피 무역상들의 항해 전통과 거친 바다의 로맨스를 연상시키려고 스타벅스라 선정했다. 스타벅스의 로고는 노르웨이 목판화에 나오는 상반신을 벗은 ‘사이렌’이라는 인어이다 ‘사이렌’이 아름다운 노래로 항해선원들을 유혹하는 것처럼 커피로 고객을 유혹하겠다는 뜻이 담겨있다. 스타벅스의 최초 로고에 있는 꼬리 둘 달린 인어 멜루신(Melusine)의 모습이 처음엔 가십거리였다. 현재의 디자인은 몇 번의 단순화 과정을 거쳐 저속한 모습을 탈피했고, 멜루신의 노래처럼 매력적인 커피향으로 사람들을 유혹해 보겠다는 창업자의 발상은 성공했다고 여겨진다.
스타벅스의 본사는 시애틀에 있으며, 미국은 물론 유럽과 아시아 등 40여 개국에 총 9,000여 개의 매장을 가지고 있다. 빈스톡(Beans Stock)으로 대표되는 사원복지가 유명하며, 2005년 《포춘》지에 의해 세계 100대 최고 직장의 하나로 꼽히기도 하였다. 한국에는 1997년에 스타벅스커피 인터내셔날과 (주)신세계가 라이센스를 체결하여 에스코코리아(주)로 진출하였다. 에스코코리아(주)는 2000년에 사명을 (주)스타벅스 코리아로 변경하였다. 1999년 서울특별시 서대문구에 이대점을 1호로 냈다. 하지만 2009년 현재 스타벅스는 전 세계적으로 15,756개의 매장을 가지고 있지만 미국경제의 악화 등으로 미국 내 600여개 매장을 철수하겠다며 몸집 줄이기에 나선 상태로 기업 가치가 하락하고 있다는 보도가 있다.

참고문헌: www.istarbucks.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.dt.co.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
스타벅스 vs 민들레영토 - 고은경, 21세기북스, 2008
스타벅스 사람들 - 조셉 미첼리, 장성규 역, 명진출판사, 2007
커피 한 잔의 성공신화 스타벅스의 감성마케팅 - 라이터스 편집부, 2006
‘스타벅스’ 커피 한 잔에 담긴 아주 특별한 성공신화 - 라이터스 편집부, 2006
스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀 - 맹명관, 비전코리아, 2005
스타벅스 감성 마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003
스타벅스, 커피 한 잔에 담긴 성공신화 - 하워드 슐츠, 도리 존스, 홍순명 역, 김영사, 1999

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