[서비스운영관리] 피자헛과 도미노피자의 서비스 비교

피자!!! 남녀노소를 불문하고 피자는 우리나라의 외식산업에서 많은 부분을 차지하고 있다. 그중에서 가장 대표적인 것은 피자헛, 미스터피자, 도미노피자이다. 그 브랜드 중에 내가 소개하고 싶은 기업은 미스터피자이다. 미스터피자를 설명하자면, 2009년 4월 미스터피자는 중국과 미국에 미스터피자 베이징과 미스터피자 웨스턴을 현지법인 형태로 설립하고 10여 개 매장에서 200억 원 가까운 매출을 올리고 있다. 국내에서는 이미 지난해 12월 제주도에

피자 – 이탈리안갈릭스테이크씬\32,900전체적으로 비슷하게 가격이 책정되있지만 피자헛의 저가형메뉴 개발이 불안요소임4P 분석3. 유통(Place)1) 매장 증가세피자헛 - 2003년 이후 둔화도미노피자 - 2004년 이후 둔화미스터피자 – 2008년 12월 점포수(350호점) 1위등극  2) 배달 인터넷 주문을 통한 배달이 확산도미노피자 - 30분 배달 보증피자헛 - Hot&Ontime 제도를 실시미스터 피자- 아무런 제도를 실시하고 있지 않음 매장 중심의 운영-점

피자점을 이용하는 것으로 확인되고 있다. 비율로 따지면 매년 20~30%의 높은 성장세를 이어가고 있는 것이다. 국내에 피자 전문점이 들어선 지 약 20년 만에 연 매출 1조원 이상의 거대 시장으로 성장하면서 업체 간 경쟁이 치열해지고 있다. 2009년 피자시장은 피자헛, 미스터피자, 도미노피자 등 Big3사가 전체시장의 약 70%를 차지하고 있으며 피자에땅, 파파존스, 빨간모자 등 후발주자들의 시장참여도 활발하지만 Big3의 아성에는 미치지 못하는 실정이다

피자헛 레스토랑은 세계에서 가장 크고 성공적인 피자 레스토랑이 되었다. 이 가게에는 8개의 창문이 있었다고 한다. 그래서 두 형제는 우선 PIZZA라는 다섯 글자를 붙이고 비어있는 창문에 무엇을 붙일까 생각하다 그 집이 오두막 (hut)처럼 생긴 것에 착안하여 HUT이라는 세 글자를 덧붙였다고 한다.이로써 피자헛의 이름은 탄생되었고 피자헛에서 Carney 형제가 무엇보다 중요하게 생각한 것은 피자의 맛과 품질, 그리고 서비스 정신이었다고 한다.설립

REPORT피자헛 성공사례!!과목명:마케팅 원론학과:학번:이름:제출일:2004.6.4담당교수:1. 피자헛의 기원2. 한국 피자헛의 연혁3. 피자헛의 성공 요인1) ‘맛’에 대한 계속적인 투자 2) 브랜드 이미지 조사 (BIT : Brand Image Tracker)3) 체계적인 브랜드 관리 시스템4) 피자헛 홈서비스5) CHAMPS프로그램6) 실명제4. SWOT 분석1) 강점 (Strengths)2) 약점(Weeknesses)3) 기회(Opportunities)4) 위기(Threats)5. 4P1) 제품 (production)2) 가격 (price)3) 유통 (place)4) 촉진 (promo