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[국제경영] `놀부 NBC`의 해외직접 투자 성공, 실패사례 분석
음식을 현대적인 메뉴로 개발, 발전시켜오고 있다. 놀부보쌈을 시작으로 꾸준히 신 메뉴를 개발해오고 있으며, 현재도 메뉴개발팀의 독자적인 연구가 이루어지고 있다. 이러한 한식의 개발로 한국형 프랜차이즈 시스템을 구축해 왔으며, 프랜차이즈 경영 노하우를 축적하게 되었다. (6) 한식조리법의
5페이지 | 700원 | 2012.09.20
음식일 것이다. 하지만 곱창은 현재 한국인들이 좋아하는 서민 음식문화로써, 한국을 느낄 수 있는 요소가 될 수 있다. 그 중 우리가 찾은 ‘오발탄’ 음식점은 소 곱창 전문점으로 한우대창구이가 처음 먹어보는 사람에게도 거부감을 들지 않게 하기 위해 깔끔한 인테리어와 친절한 서비스로 굽는 것
7페이지 | 700원 | 2012.09.20
음식인 미니궁중한정식 가격 30,000원.‘전통’ 서울 남산골한옥마을한국의 집, 국악당전통문화체험한옥 곳곳에서 진행되는 간단한 전통체험프로그램상설무대에서는 부채춤, 태권도, 퓨전 타악 공연 등 끊임없이 진행.5시 이후 태권도 정신을 배워볼 수 있음.강변 스파캐슬홍대길거리 프리마켓
27페이지 | 1,900원 | 2012.09.20
음식문화 특징남부, 중부, 북부 지역적 차별성이 큼북부지역(밀라노중심)-프랑스, 독일 등 인접국가 영향→퓨전요리 성행남부지역-바다와 인접하여 지중해요리 유명중부지역(로마중심)-남부+북부 →매운맛을 내는 요리 유명Ⅱ.본론 : 유럽-이탈리아외식산업론 : 기타지역의 식문화Group2 Presentat
43페이지 | 2,500원 | 2012.09.20
[식생활과 문화 A형] 우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오
퓨전 메뉴를 개발해 직장인들에게 인기를 끌고 있는 떡 까페 ‘미단’과 빵집을 연상케하는 테이크 아웃 떡집인 ‘빚은’을 소개한다. 우리 고유의 음식이지만 신세대에게 외면 받았던 떡이 새롭게 변신해 사랑받고 있다. ‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다’ 라는 말을 증명하듯 요즘 생기는 떡 전문점의
18페이지 | 3,000원 | 2012.09.18
농촌의이해4B)로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학
퓨전음식, 그리고 먹거리 기행을 가능하게 한다. 그러나 인간의 다양성에 대한 향유와 먹거리의 전 세계적 동질화 사이에는 불가피한 긴장이 존재한다. 장거리 먹거리 체제는 구매하는 소비자들에게 일찍이 없었던 선택, 즉 언제든, 어느 장소에서든, 어떤 음식이든 선택하는 것을 가능하게 한다. 동시
9페이지 | 4,000원 | 2012.09.15
미스터피자 마케팅믹스 전략분석 및 새로운마케팅전략제안(VS피자헛과 비교분석)
음식으로, 토핑은 회사마다 다를 수 있으나, 도우는 큰 차이 없이 도톰한 편이다 .현지인들에게 크고 도톰한 도우와, 육류로 이루어진 토핑이라는 피자에 대한 정형화된 이미지가 강하기 때문에 퓨전적인 메뉴가 오히려 반감을 살 수 있다.- 경기침체로 인한 고객의 구매력 약화 < 목차 >Ⅰ.미스터피
13페이지 | 3,500원 | 2012.09.11
프랜차이즈 불고기브라더스 브랜드 SWOT분석및 마케팅전략분석
퓨전 메뉴를 개발하기 위한 좋은 과정이 될 수 있을 것이다. 정리해 보면 한식이면서 패밀리 레스토랑이라는 두 가지 컨셉을 맞추면서 생기는 한계점을 극복하기 위해 우선 퓨전메뉴, 돼지고기메뉴의 제품 구색의 다양화가 필요하다. 그리고 시즌별, Limit메뉴를 개발하여 특정계층에게 제공하고, 특정
18페이지 | 4,500원 | 2012.09.06
음식은 85%가 해산물이라고 답하였습니다.그리고 해상레스토랑에 대해 들어본적 있는가에 대해 60%가 없다라고 대답하였고해양 레스토랑이 생긴다면 올 의향 있는가라는 질문에는 98%가 올의향이 있다고 답하였습니다.부산와서 느낀점/혹 불편했던 점숙박시설 부족 관광에 대한 홍보 부족교통 불편
65페이지 | 3,400원 | 2012.09.05
음식을 가장 많이 팔고, 주로 아침 식사로 제공된다.24카페 = 바(bar)알코올 음료를 판다.네덜란드에서는 ‘koffiehuis’라는 곳에서 커피를 팔고 ‘coffee shop’이라는 곳에서 마약을 판다.25프랑스 카페의 성격과 비슷하다.이탈리아의 카페는 ‘bar’라고 불린다.커피, 케익, 알코올 음료 등의 메뉴가 있
52페이지 | 3,000원 | 2012.09.05