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[방통대 2학기]4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명
파티쉐, 바리스타, 소믈리에 등 특정 분야에 대한 기능적인 측면을 중심으로 구분하거나 마케터, 점포개발자, R&D 담당자, 점포관리자 등 주로 단일 분야에 국한된 직업으로 분류하는 것이 일반적이었다.그러나 최근 전문가들의 전망과 함께 수면위로 드러나고 있는 외식관련 직업군은 기능적이거나 단
7페이지 | 5,000원 | 2019.09.18
급식경영학4공통) 최근4차산업혁명시대의 기술변화중에 외식급식포함산업에 영향미치는 주요 기술에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오0K
파티쉐, 바리스타, 소믈리에 등 특정 분야에 대한 기능적인 측면을 중심으로 구분하거나 마케터, 점포개발자, R&D 담당자, 점포관리자 등 주로 단일 분야에 국한된 직업으로 분류하는 것이 일반적이었다.그러나 최근 전문가들의 전망과 함께 수면위로 드러나고 있는 외식관련 직업군은 기능적이거나 단
8페이지 | 6,000원 | 2019.09.05
파티쉐1오전 (11:00 ~ 4:00) : 4000원오후 (4:00 ~ 9:00) : 4000원아르바이트 (2교대)-4명2총, 한 달에 900만원 지출 좌석 회전율* 1일 총고객수 ÷ 총좌석수유동인구(점심,퇴근시간) = 100여명총 좌석수 = 32석그러므로, 좌석 회전율은 평균 3.3회객단가 : 약 20,000원자금조달 방법(소액대출)제 2금융권의 캐피
36페이지 | 800원 | 2019.05.13
파티쉐가 직접 만드는 핸드메이드 아이스크림 케이크오바론 공법을 통해 공기 함유율을 낮춤으로써 최고 품질에 걸맞는 가격으로 책정하였다.고가 정책으로 기업의 이미지를 형성 하였다.슈퍼 프리미엄 클럽 멤버십을 통해 적립이 가능하다. → 적립된 포인트는 현금처럼 사용 가능속성이유가
36페이지 | 800원 | 2019.05.13
파티쉐를 두고 직접 구운 빵과 케잌을 샐러드 바를 통해 음식 제공. 출처; 2008/11/20 세계일보IT◆ VIPS만의 Park in the city2. Task Analysis 2-1. Customer◆ 고객위한 도시락 테이크아웃 / 홈쿠킹 클래스일부 매장에서 테이크아웃 서비스를 선보였다. 도시락세트, 커플세트와 패밀리세트에서 홈파티세트
27페이지 | 800원 | 2019.05.13
파티쉐∙쇼콜라티에 협회 멤버들이 윌리엄스 증후군을 앓고 있는 아이들을 후원하면서 시작됨.-이날에는 베이커리샵과 마카롱 샵이 참여해 손님들에게 하나씩 무료 마카롱을 제공. 이날 판매 수익은 local charity에 기부됨+아티제8/30 마카롱데이 지정, 마카롱 30% 할인 판매해 수익금 일부 기부마카롱
30페이지 | 2,800원 | 2019.01.16
투썸플레이스 기업분석과 SWOT분석및 마케팅전략분석및 투썸플레이스 마케팅조사와 대안제시및 나의의견정리
파티쉐의 손길로 완성도를 높인 케이크, 마카롱 등의 디저트와 딥로스팅으로 깊고 풍부하게 본연의 맛과 향을 살린 커피, 유럽의 고풍스러운 카페에 온듯한 따뜻하고 편안한 분위기로 나만의 작은 즐거움(사치)를 만날 수 있는 특별한 공간을 제공 또한, 투썸플레이스는 ‘디저트 카페’의 리딩 브랜드
10페이지 | 3,900원 | 2018.12.07
파티쉐의 손길로 완성도를 높인 케이크, 마카롱, 정통 이탈리안 티라미수와 아포카토 등의 디저트와 깊고 본연의 맛과 향을 살린 커피와 함께 ‘디저트 카페’의 리딩 브랜드로써 선도적 디저트 문화와 함께 차별화된 제품을 내세우고 있다. - 외관 이미지2009년, 가맹사업을 시작하면서 아카데미 프로
14페이지 | 2,800원 | 2018.11.08
뚜레쥬르 기업현황과 마케팅전략분석및 뚜레쥬르 미래전략제시(뚜레쥬르 점장인터뷰 포함)
파티쉐가 반죽을 하고 오븐에 넣는 작업을 그대로 볼 수 있어 고객과 파티쉐, 제품에 대한 신뢰도를 높이고자 했다. 새 BI와 함께 CJ푸드빌은 간식으로서의 빵이 아닌 주식으로서의 빵을 염두에 두고, 몸에 좋은 각종 견과류와 과일류 등의 원재료를 그대로 사용해 ‘건강빵’ 콘셉트를 더욱 강화했다.
16페이지 | 4,800원 | 2018.10.09
마케팅 개념과 발전과정연구및 마케팅 기업사례와 마케팅 4P 기업사례분석
파티쉐 직업체험을 해볼 수 있음.)- ‘해피포인트’카드를 통한 다양한 이벤트.(현재, 해피포인트를 사용하도록 권장하기 위해서 포인트 결제 시 40%할인의 혜택을 주고 있음.)- SPC모든 그룹에 사용가능한 해피포인트 카드의 사용과 SK, LG에 할인 혜택제공.(4) 코스트코 4P전략1) Product (제품전략)① 제
23페이지 | 5,500원 | 2018.08.24
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- 레일리의 소매중력법칙 수정 허프모델 유통관리사란 유통관리사 시험에 관한 정보 소매인지별 유형 도심입지 CBDs 입지와 소매전략 입지영향인자 상권과 상권분석 상권변화조사 내점객과 상권조사 MNL
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