레포트 (509)
지방 등 연료 저장의 증대를 기대할 수 있다. 그러나 인삼은 지방조직으로부터 지질 동원을 방해하는 작용이 있으므로 운동 전 다량의 인삼 투여는 지방산의 이용저해와 지구성 능력을 저하시킬 위험성도 이론적으로 제시될 수 있다. 또한 인삼의 폴리펩티드(Polypetide) 성분이 젖산탈수소효소(LDH) 활성
26페이지 | 1,600원 | 2010.08.14
지질과 조리목 차지질의 구성유지의 일반적 성질식용유지의 종류유지의 변화지질의 구성에스테르결합(지방산+글리세롤)인 트리글리세라이드로서 융점에 따라 상온에 서 액상의 기름과 고체상의 지방으로 나누어짐지방산의 구분- 포화지방산 : 분자 중에 이중결합이 없음- 불포화지방산 : 분자
39페이지 | 1,800원 | 2009.08.31
[식품가공학] 쌀의 제빵 가공성 비교 -백미와 현미 비교 중심으로
지질지질은 현미의 경우 약 3%, 백미의 경우 1%이하로 적은 양이 함유되어 있으나, 쌀겨에는 20%정도로 다량 함유되어 있다. 주요 지방산으로는 oleic acid(18:1, 45%), linoleic acid(18:2, 30%) 및 palmitic acid(16:0, 20%) 등이 있다.일반적으로 도정을 하는 경우 쌀겨는 8% 정도 발생하고, 이로부터 유기용매(n-hexane)로 추
14페이지 | 1,400원 | 2009.08.18
지방 침윤비타민 결핍비타민 결핍 증상비타민 보충제 투여기계적관 폐색주입이 중단되었을 대 불충분한 헤파린사용 후 헤파린 포함한 용액으로 관 내면 세척상처감염감염정기적으로 드레싱 교환상처 관찰 가능한 드레싱 사용누출관의 틈부적절한 연결부위관을 교체영양 수액이 새는지
4페이지 | 1,000원 | 2006.04.23
지방조직대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈
37페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
지방조직대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈
41페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
지방조직대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈
39페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
지방조직대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈
39페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
지방조직대용품으로 사용- 32 -þ 토코페롤- 유지의 산패를 촉진하지 않음þ Oryenin- 쌀에 함유된 주 단백질þ 단백질의 변성- 콜라겐은 가열에 의해 ‘가용성’의 젤라틴이 됨þ 단백질 분해효소- 생선의 자기소화 원인þ 홍차- 효소적 갈변 반응에 의해 색을 내는 식품þ 열- 효소를 불활성시켜 갈
40페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
[성인간호학] 만성신부전(chronic renal failure)과 간호 과정
대용품을 피하 도록 교육*복막투석을 받고 있거나 소변이 생성되는 대상자는 식이 중 포타슘을 제한하지 않음인 제한-인 수치의 조절은 골 영양장애를 피할 수 있게 신부전 초기부터 시작함.-혈청 인 수치를 모니터하고, 인 제한 식이와 인 조절 약물을 처방함-인결합제는 반드시 식사 주에 복용해
16페이지 | 1,600원 | 2021.07.26