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식품위생학 - 식중독의 정의와 식중독 사례, 식중독 방지대책에 관해서
포도상구균 : 화농소가 있는 조리자는 조리를 절대 해서는 안 되며, 조리된 식품은 즉석처리하며 저온 냉동, 냉장 보관한다. 기구 및 식품은 멸균한다.∙Botulinus균 : 분변의 오염을 방지하고, 통조림, 병조림 제조 시 충분히 살균한다. 독소는 열에 약하므로 섭취 전에 충분히 가열한다.②자연독식중독 :
11페이지 | 2,000원 | 2014.09.05
성인기 영양(성인기의특성, 성인의영양필요량, 영양과생활습관질병,중년여성건강, 생활습관과건강)
성분흡연자가 적게 섭취하는 성분포화지방산설탕알코올단백질식이섬유소불포화지방산항산화영양소(비타민C 등)- 흡연자들은 지방함량이 높읁 음식, 튀긴 음식, 훈제육류, 단 음식을 선호하며 상대 적으로 과일, 채소류나 전곡류를 기피하기 때문에 이러한 결과가 초래됨 - 다위험요인 중재연
13페이지 | 1,350원 | 2014.08.31
포도주에 밀려 대중들에게 소외되고 판로를 잃은 우리 술 막걸리를 대중에게, 나아가 외국인들에게 알리고자 시작된 것이 바로 ‘대한민국 막걸리축제’이며, 올해로 10회째를 맞이하는 행사로서 많은 외국인들이 방문하고 있다. 대한민국막걸리축제장에서는 잔 하나만 있으면 전국 각지의 다양한 막
10페이지 | 900원 | 2014.07.09
[한국문화사] 술의 어원, 술의 기원, 우리나라 술의 역사(고구려부터 광복 이후까지), 여러 종류의 술(소주, 맥주, 막걸리, 약주, 고량주 등)
증류주인 소주이다. 소주에는 증류식과 희석식이 있는데, 희석식은 오늘날의 연속식 증류기라는 정교한 기계로 증류할 때 불순물을 거의 제거하고 얻은 순수 알코올을 물로 희석한 것이다. 95%가량 되는 알코올성분을 20∼35%로 희석한 것이다. 증류식은 1960년대에 이르러 원료 대체 조치로 인해 희석식
12페이지 | 2,000원 | 2014.06.28
성분, 윤활제, 소포제, 껌기초제, 포도주의 청징제 등으로 사용된다. 백-엷은 황색의 결정성 덩어리 또는 분말로서, 약간 특이한 냄새가 나고 짐승기름과 유사한 맛이 있다. 화학식은 C18H36O2 이다. 스테아르산은 지방에서 얻어지는 고형지방산으로서 스테아르산(C18H36O2) 및 팔미트산(C18H32O2)등의 고체지방
15페이지 | 2,000원 | 2014.06.04
성분이 40%이상인 무색 투명한 증류주인 보드카는 16세기부터 러시아인들을 즐겁게 해주었다. 물론 보드카는 처음부터 그 판매를 정부가 독점했으며, 18세기 표트르 대제 시대부터 국가의 주류 통제는 점차 국가 세입의 중요한 요소가 되었다. 러시아의 민중들은 아주 옛날부터 지금까지 보드카를 약이
10페이지 | 1,800원 | 2014.05.20
증류해서 만든 발효주 이다. 맛은 고량주와 비슷하다.2) 우지(uji)- 동부 아프리카 옥수수가루를 젖산발효시켜 만든 크림수프의 형태로 호리병박 등으로 마시며 akamu 라고 불리기도 한다.3) 우르가와(urwaga)- 바나나, 사탕수수, 수수 또는 옥수수를 이용해 만든 신맛의 알콜성 음료로, 갈색을 띄며 죽과
20페이지 | 2,500원 | 2014.04.11
알코올 중독의 개념과 역사, 현황, 음주문화 실태, 문제점, 해결방안 레포트
포도주 2잔) 마시고 한 시간 정도가 경과한 경우에 해당한다. 현행법상 혈중알코올농도 0.05%~0.1%미만인 경우 100일간 면허정지, 형사입건이 되고, 0.1%이상인 경우 면허취소 및 형사입건이 된다.2) 음주운전의 위험성(1) 주의력․판단력․운동능력 등이 저하된 상태에서 운전해 다양한 유형의 사고를 유발
26페이지 | 1,500원 | 2014.04.02
성분들은 지방으로 변하여 지방간을 초래한다.- 과음을 지속하면 간에 기름이 끼는 지방간 현상이 일어나게 되는데, 그렇게 되면 간 표면의 혈액순환이 원활하지 않아 점차 간염으로 이행되고, 간염 상태에서도 계속 과음을 하면 간이 부분적으로 경화되는 간경변 상태가 되고 이어 간암으로 이행된다
6페이지 | 1,500원 | 2014.03.27
포도주육류백포도주생선류위스키치즈, 육포, 잣, 호두 위의 표는 술과 잘 어울리는 안주를 나타낸 표이다.막걸리와 잘 어울리는 안주는 돼지고기, 김치찌개가 좋다. 조금 매워도 막걸리 성분 때문에 큰 부담을 주지 않는다. 소주 안주로는 마른 오징어보다 생 오징어, 다른 생선찌개와 돼지고기
10페이지 | 2,000원 | 2014.03.27
- A+ 레포트표지 부산교육대학교
- A급 - 레포트표지 광주여자대학교
- 동물농장 서평- 동물농장 줄거리와 등장인물 분석 및 독후감
- 레포트표지 한서대학교
- 사회학습이론 Bandura의 사회학습이론
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