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조직의 n-6/n-3비가 상승하고 이의 부작용에 대한 우려가 높아지고 있다.n-6 지방산과 n-3 지방산은 eicosanoid의 전구체이면서 동시에 eicosanoid 생성효소에 경쟁적 억제작용을 함으로써 n-6/n-3비는 n-6/n-3 eicosanoid 생성에 영향을 미친다. n-6 eicosanoid의 과잉생성은 혈소판의 응집능을 높여 혈관 내 혈전생성을 초
25페이지 | 2,100원 | 2005.04.06
[식품학] HACCP제도 도입을 이용한 위생관리에 관한 연구
조직을 통한 단체 생활이 여러 가지 형태로 이루어짐에 따라 단체급식이 생활과 점차 밀접한 관계를 갖게 되었다. 그러나 단체급식은 대규모로 이루어지므로 위생관리가 철저하지 못하면 중독이 발생하여 많은 사람들의 건강을 해칠 수가 있으므로 철저한 위생관리가 이루어져야 한다. 따라서 조리를
17페이지 | 2,800원 | 2005.02.16
조직감에 천연물의 독특한 풍미가추가로 배합되어, 식품으로서 우수한 특성을 지닌다. 따라서 본 발명의 장류제조 방법으로 제조된 장류는 콩이나 장류에 대해 알레르기를 나타내는 사람들도 전통 장류의 좋은 성분을 섭취하는 동시에, 알레르기 증상도 완화되는 효과를 얻을 수 있게 한다.(출처 - 한
21페이지 | 1,800원 | 2005.02.03
조직은 크게 유럽본부, 미국본부, 아시아-오세아니아-아프리카본부로 삼등분되는데, 미국시장은 네슬레의 장기성장을 위해 중요하다. 네슬레는 2002년 미국 최대 아이스크림업체인 드라이어스의 지분 67%를 인수해 유니레버를 압박하고 있다. 비슷한 시기 허쉬 초콜릿을 인수하려 했으나 지역민들의 소
30페이지 | 2,600원 | 2005.02.03
구조적 취약점을 극복코자 농심과 전략적 제휴를 결정한 것이라며 현재 더이상의 아웃소싱은 전혀 고려하고 있지 않다고 밝혔다. 이러한 한국 네슬레의 움직임에 대한 업계의 분석과 구체적인 네슬레의 부서 변화의 천명으로 노사간의 갈등은 파업에 이르게 되어 네슬레 본사의 공장 철수 검토’지
15페이지 | 1,700원 | 2005.02.03
발효유 시장에 진입하여 가격 파괴로 도전해왔지만, 초창기 독점과 이후 시장 참가자 확대로 인한 점유율 하락 요소 외에는 여전히 매출과 수익률 면에서 1위를 고수하고 있다. 현재 한국야쿠르트는 제품별 브랜드만을 전담하는 마케팅 조직은 따로 없으며 전략 마케팅팀에서 한국야쿠르트에서 제조
11페이지 | 1,400원 | 2005.02.03
구조적 취약점을 극복코자 농심과 전략적 제휴를 결정한 것이라며 현재 더이상의 아웃소싱은 전혀 고려하고 있지 않다고 밝혔다. 이러한 한국 네슬레의 움직임에 대한 업계의 분석과 구체적인 네슬레의 부서 변화의 천명으로 노사간의 갈등은 파업에 이르게 되어 네슬레 본사의 공장 철수 검토’지
11페이지 | 800원 | 2005.02.03
발효유의 틀에서 벗어나 디저트 시장으로 영역을 넓힌 제품이라는 것이 회사측 설명이다. 서울 경제신문 2004. 8. 15일자빙그레의 정수용 사장은 ″스위벨은 제품 개발을 위해 빙그레와 프랑스 소디마사, 그 밖에 요플레 네트워크에 포함된 세계적 발효유업체들의 기술력 총동원 된 것으로 프랑스와
60페이지 | 2,800원 | 2004.12.09
[경영학] 장수제품조사 `한국야쿠르트` 마케팅과 경영분석
발효유에 대한 확신을 얻고 일본야쿠르트와의 합작(한국 61.7%, 일본 38.3%)을 통해 1969년 11월 한국야쿠르트유업주식회사를 설립하였다.당시 화장품과 우유 등에만 국한되어 있던 방문 판매 시스템을 도입, 이른바 ‘야쿠르트 아줌마’들을 채용 조직하였고, 1971년 안양공장을 준공하여 8월부터 국내
36페이지 | 2,400원 | 2004.08.09
발효유 비주류 업체는 신제품 부진으로 매출이 감소하였다. ◆ 두유: 세분화된 신제품 출시와 다양한 광고전략으로 전년대비 5.7%의 매출신장을나타내었으며 연세우유의 경우 신규 두유 제품의 매출신장으로 급격한 성장을 이루었다.② 유통 환경대형 유통 판매점을 중심으로 유통점간의 경쟁이 심
51페이지 | 2,300원 | 2004.08.09