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[외식산업서비스의 유형] 외식산업의 서비스형태별 분류 - 접객서비스의 의의, 외식산업 서비스형태별 종류(셀프서비스제, 테이블서비스제, 카운터서비스제)
서비스형태별 분류I. 접객 서비스의 의의II. 서비스 형태별 종류1. 셀프서비스제1) 테이크아웃 방식2) 카페테리아 방식3) 바이킹 방식4) 픽업 방식2. 테이블서비스제1) 한정 서비스방식2) 풀 서비스방식3. 카운터서비스제* 참고문헌외식산업의 서비스형태별 종류1. 접객 서비스의 의의외식점포는
7페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
조사방법론 연구보고서 - 경희대학교 학생들에 대한 구내서점 만족도 조사,
점포 환경도 개선되었다. 그러나 서점 측의 서비스는 학생들의 기대에 미치지 못하여, 상당수의 학생들이 접근성은 떨어지지만 각종 서비스의 질이 높은 교보문고나 영풍문고 등의 대형 서점으로 눈을 돌리게 됨으로써, 구내 서점의 이용자가 감소하고 있다. 현재 경희대 내의 구내서점은 단 하나뿐이
14페이지 | 1,600원 | 2015.03.29
점포화로 진화다수의 점포망을 가지고 백화점보다 상품을 저렴하게 판매, 물량위주의 영업방식을 하는 체인사업 즉, 다품종 대량판매 하는 대형 소매업cf)양판점의 효시 -> 페니와 시어즈3) 슈퍼마켓 -> 셀프서비스로 진화일상용품과 관련 고객의 욕구 충족, 규모가 작고, 낮은비용, 낮은마진, 대량판
18페이지 | 2,100원 | 2010.12.17
유통경로의 특징 유통경로의 유형 산업용품 유통경로 유통경로 전략 선택적 유통 소매업태의 유형 신 유통업태 촉진의 주요 형태
점포를 통제할 수 있고, 전속유통보다 더 많이 상품이 소비자에게 노출됨 Marketing Strategy소매상2. 소매상☞소매상이란 최종소비자에게 서비스를 파는 것을 주요업무로 하는 회사나 상인을 말한다.1) 소매상의 유형입 지소유형태영업방식서비스수준취급상품규 모대형점 일반상품점 자기서비
37페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
[중소기업경영론 공통] 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고, 소점포 사업계획서를 작성해보시오
서비스가 소규모 점포의 성패를 좌우한다. 소규모 점포는 서비스가 성패를 좌우하는 중요한 요소가 된다. 예를 들면 옷가게에서는 옷을 팔지만 손님들은 옷보다 주인의 서비스를 보고 찾는 경우가 많다. 옷가게는 수없이 많으므로 불친절한 상점에서 옷을 살 고객은 없을 것이다. 또 음식점의 서비스
13페이지 | 4,500원 | 2019.09.19
[패션과문화] 명품패션브랜드 제품 구매시 점포속성이 미치는 영향
점포의 유형을 분류하여 조사하도록 하였다. 제 2절 명품구매 점포유형과 속성 고가의 해외패션브랜드에 대한 수요가 넓어지고 기타 패션 유통 환경의 변화로 인해 기전에 몇몇 백화점과 면세점에 국한되었던 고가의 해외 명품브랜드의 유통채널이 다양해지고 있다. 상류층 고객의 특화서비스를 위
13페이지 | 1,400원 | 2010.09.08
서비스형태별 종류외식산업은 사람과 사람의 관계를 중심으로 고감도 연출을 하는 피플 사업이기 때문에 오너와 종업원과 고객이 삼위일체가 되어 고객 가치 창조경영이 이루어질때 점포가 번성하기 때문에 점포마다 서비스 형태가 다르게 나타난다. 셀프 서비스제 , 테이블 서비스제, 카운터 서비스
10페이지 | 800원 | 2015.06.27
서비스중심의 점포이다보니 인력이나 인건비는 점포운영에 매우 큰 관리비중을 차지하고 있다. 그러나 파견사원의 관리가 어렵고 그 인건비가 백화점에 그대로 전가되며 특히 백화점의 파견사원은 메이커로부터의 관리와 백화점의 관리사이의 사각지대에 놓이게 되므로 백화점의 서비스의 질을 저하
6페이지 | 5,000원 | 2013.08.07
서비스 마인드와 스킬을 높이게 하고 있다. 각 팀별 토의 내용은 웹상에 올려 전 직원이 함께 공유케 하고 있다. 한편 점포가 많아지다 보니 매장마다 서비스가 다르다는 고객 불만에 따라 각 점포별 서비스 수준의 차이를 최소화하기 위한 기본 교육도 꾸준히 진행하고 있다. (주)아모제는 기존에는
10페이지 | 1,000원 | 2009.12.26
서비스를 이용하는 관광객간에 정보의 흐름을 원활하게 만드는 것이 관광유통경로의 관리목표가 된다. 관광기업은 관광서비스를 이용객에게 제공하려면 적절한 곳에 점포를 마련하여야 하며 해당 점포별로 관광서비스의 상품, 가격, 촉진 등 기본적인 마케팅믹스와 물리적 환경, 내외부 고객의 관리
12페이지 | 1,400원 | 2009.05.14