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일본의 전통 음식의 특성 (1)일본 전통 음식의 특성일본요리는 눈으로 먹는 요리이다 라는 말이 있을 정도로 겉보기의 아름다움을 존중하여 칼질에서 그릇에 이르기까지 지나치게 좀스러울 정도로 세심하게 마음을 쓰는 요리이기도 하다.일본은 쌀을 주식으로, 풍부한 해산물과 사계절의 다양한 농
11페이지 | 2,500원 | 2010.09.13
일본전통문화(일본의 문화) 다도와 스모1. 茶道(ちゃどう)한茶道(ちゃどう)는 한반도에서 건너가 하나의 예법이 도로 승화된 것으로 일본 다도의 역사는 800년이나 된다고 한다. 손님을 대접할 경우에 필수이며, 과자와 곁들어 먹게 되는데, 차 잎을 우려내어 마시는 것뿐만 아니라 가루를 내서 마시는
4페이지 | 5,000원 | 2010.04.13
일본의 전통음식, 전통요리 및 지역별 음식의 특징, 향토요리, 대중요리, 퓨전요리
- 목 차 - 1.정의2.특징3.일본 요리의 역사 4-1.일본의 전통음식4-2.일본의 전통요리5.일본 요리의 지역별 특징(관동, 관서 지방 요리)6.일본 각 지방의 향토요리7.일본의 대중요리8.일본의 퓨전요리 -노부의 퓨전일식1.정의-일본과 관련이 깊은 재료를 사용, 일본 풍도 안에서 독자적으로 발전한 요리
25페이지 | 2,000원 | 2009.12.27
일본내의 여러 절에서 묵은해를 보내고 새해를 맞이하기 위해 종을 108번 친다. 이 습관은 인간에게는 108가지의 번뇌가 있다고 하는 불교의 사상에서 생긴 것이다. 이 108번의 종은 제야의 종(除夜の鐘)이라고 불린다.Ⅳ. 일본의 전통의식☆일본의 결혼문화 ☆일본인의 혼인 형태는 고대 귀족들 사
11페이지 | 2,300원 | 2009.11.26
일본문화. 서울 : 한겨레신문사, 1998김원중 : 중국 문화의 이해, 을유문화사, 1998이인호 : 중국 이것이 중국이다, 아이필드, 2002조엘 웰렉 : 미국을 알면 세계가 보인다주강현 : 북한의 민족생활 풍습, 대동, 1994최상수 : 한국의 세시풍속, 서울 : 홍인문화사, 1969최인학 외 : 한국민속학 새로 읽기, 민속
12페이지 | 5,000원 | 2009.04.17
[식사예절, 상차림, 다례] 한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석
(2001) / 직장인의 예절, 서울, 도서출판현대미디어김정신 외 9명(2003) / 생활예절, 신정박호준(1988) / 우리의 전통예절, 한국문화제보호협회유병렬(2003) / 도덕과 교육론, 서울, 양서원정한규(2001) / 신사임당이 들려주는 예절편, 서울, 글수레출판사한홍렬 외(2001) / 생활예절과 국제매너, 서울, 인간사랑
18페이지 | 6,500원 | 2008.12.19
[일본문화] 일본(일본문화)의 스시문화, 의복문화, 식생활문화, 쌀문화, 전통문화, 주택문화에 관한 고찰
일본(일본문화)의 스시문화, 의복문화, 식생활문화, 쌀문화, 전통문화, 주택문화에 관한 고찰Ⅰ. 일본의 스시문화1. 스시란 2. 스시의 역사1) 스시의 기원2) 최초의 스시 3) 무로마치(1333~1573년) 시대 4) 1853년경 「수정만고」5) 에도시대 중기6) 19세기 3. 스시의 종류1) 발전 순서에 따른 스시의 종류2
19페이지 | 6,500원 | 2008.06.03
[일분 문화론] 일본의 의식주, 전통예술, 문화, 연중행사
일본의 의식주,전통문화,연중행사1. 일본의 풍토와 지리, 지형 4. 일본의 주거생활2. 일본의 의생활 5. 사회생활1) 도메소데 1) 화폐2) 후리소데 2) 교통수단3) 하카마 3) 종교4) 하오리 6. 전통예술5) 유카타 1) 가부키6) 오비 2) 분라쿠7) 게타 3) 노8) 조리 4) 쿄겐9) 다비 7. 연중행사3. 일본의 식생활 8.
17페이지 | 2,500원 | 2008.05.22
한 나라를 알려면 그 나라 문화를 알아야 하고 그 문화를 이해하기 위해서는 음식을 알아야 한다는 말이 있다. 그 만큼 음식은 그 나라 문화를 이해하기 위한 중요한 키워드임에 분명하다. 우리 조의 주제는 ‘일본의 전통음식문화’이다. 오늘날 일본 음식의 근본 뿌리(전통음식문화)를 알아보는 일은
32페이지 | 2,000원 | 2005.02.03
한국의전통 과자34521체험해보기명인님과의 만 남마무리과자의 탄생한과의 다양성목차주제 선정 이유우리의 가장 가까운 문화인 식 문화 중 우리의 과자 문화가 궁금했다.요즘은 공장에서 만들어져 오는 과자만 먹고 우리가 기껏 아는 전통 과자는 약과, 강정 같은 것이 전부이니 전통 과자
14페이지 | 800원 | 2015.06.27