레포트 (184)
[방통대 가정학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오.
원산지 표시제 강화, 식품 사범의 엄격한 처벌 등은 식품파동이 있을 때마다 거의 10년 가까이 반복되어 온 대책의 주요 골자다. 하지만, 이런 정책은 기업의 반발과 부처 간 이기주의로 도입조차 되지 못한 채 번번이 무산되어 왔다. 단적인 예로 지난 정부 때 한나라당은 실효성과 기업 활동 저해를 운
16페이지 | 3,000원 | 2013.09.26
주류의시장현황,주류의정부규제,주류유통과정,소주유통분석,맥주유통분석,주류산업,전퉁주유통분석,와인유통분석,양주유통분석
표시제’를 통해서 소매상에서 와인 판매시 와인의 각 유통구조별 원가에 대해서 명명백백히 표기하도록 규제하도록 한다. 이러한 규제는 소비자의 연대를 이끌어내 와인 수입업체에 대한 가격하을 유도할 수 있을것이다. 나. 수입맥주 유통의 문제점과 해결방안E. 문제점 및 개선방안 (1) 해외 술 유
15페이지 | 2,500원 | 2013.08.23
FTA,한미FTA,칠레FTA,FTA농업,농업FTA,FTA가농업에미치는영향
원산지와 식육 종류를 표시규정된 면적의 음식점에서 판매하는 쇠고기에 대해서는 원산지와 식육 종류를 표시토록 음식점 쇠고기 원산지표시제가 시행된다10) 농춤산물의 고품질 브랜화정책 계속 추진2007년에는 산지유통조직을 중심으로 쌀 8개, 원예작물 2개, 과수 8개 브랜드 경영체를 평가, 선정
14페이지 | 2,500원 | 2013.08.23
원산지표시 자율확대, 안심마케팅 효과 사업 시행 1주년 맞아 설문조사 실시2010년 03월 16일 11:33 환경일보 김영애 기자 (중략) 자율확대 표시제 참여 ‘서울의 자랑스러운 한국음식점’ 118개소와 그 음식점 이용고객 225명을 대상으로 사업의 필요성, 인지도, 문제점 등을 조사했는데 먼저 음식점 원
27페이지 | 2,500원 | 2013.08.23
음식점가,가구가,영화가7. 외식입지의 유형별 특성입지의 유형입지특성비즈니스가점심과 저녁시간대 이용객 많음주말과 공휴일은 공동화 현상주택가점심때는 한산,퇴근길의 직장인,맞벌이 부부,주말에 가족고객번화가높은 임대료,많은 유동인구,다양한 고객층,24시간 영업가능,어떤 업종과
54페이지 | 1,800원 | 2013.06.12
음식점 원산지 표시제의 시행으로 소비자가 한우 고기를 믿고 소비할 수 있는 환경이 조성되면서 빠르게 확산되었다. 이들은 한우를 소비자들에게 비교적 저렴한 가격으로 제공하면서 한우 고기 수요를 증가시켰다.표 17 제도 시행 및 정육점형 식당이 연간 한우수요 증가에 미치는 영향자료: 최근
54페이지 | 3,400원 | 2013.02.20
원산지 등 표시(제10조의 3)→ 음식점 원산지 표시제 정확한 품목은?허위표시 등의 금지(시행규칙 제6조)표시438/44위해평가(식품위생법 제13조)수입식품 등의 신고 등특정식품 등의 판매 등 금지출입ㆍ검사ㆍ수거 등식품 등의 재검사식품위생검시기관의 지정 등자가품질검사의 의무식품위생감
54페이지 | 5,000원 | 2013.02.13
표시제도, 건강기능식품 등 개별 제도와 관련되어 추진되어 왔다. 안전관리 연구로서는 선진국의 식품 안전관리 제도 검토를 바탕으로 식품관리체계를 평가하였다. 식품표시에 관한 연구로 이계임 외(2004)는 농산물 관련 표시제도를 대상으로, 이계임 외(2005)는 전체 식품표시제도를 대상으로 운영체
16페이지 | 1,700원 | 2012.12.06
음식점 원산지표시제 시행으로 국내산 혹은 한우를 선호하는 경향이 뚜렷해졌다. 돼지고기를 구매하는 이유는 맛이 가장 많았고 가격이 그 뒤를 이었다. 닭고기의 구입이유는 맛과 건강(영양가)이 비슷한 비율을 차지하며 과반수를 넘겼다. 「소비자의 안전의식 및 라이프스타일 분석을 통한 한우 소
17페이지 | 1,500원 | 2012.08.30
[도시사회학] 로컬푸드로서의 `친환경 무상급식`과 농업 및 지역경제 활성화 방안
음식점 ‘행복한 달팽이’두 번째 한계점으로는 이 같은 로컬푸드를 지속적으로 구매할 구매계층을 지속적으로 확보할 수 있는가가 있다. 만약 이 같은 한계점이 존재한다면, 점점 수요자가 줄어들어 지역식량체계의 존립이 흔들릴 수 있다. 로컬푸드 음식점 ‘행복한 달팽이’에서는 그와 같은 문제
10페이지 | 1,200원 | 2012.08.24
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