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외식산업 상권조사 기법상권조사의 목적 및 방법상권조사 점포의 개요조사내용입지 및 상권조사 결과 종합의견목차상권조사기법은 많은 외식업체에서(fast food) 널리 사용되고 있는 기법으로서 업종ㆍ업태에 따라 다소 차이가 있으나, 본 상권조사기법을 응용한다면 훌륭한 상권조사가 이루어 질
18페이지 | 800원 | 2019.05.13
[졸업] [관광학] 외식산업에서의 체인레스토랑이 가지는 경쟁우위 요소 및 전략적 대안
외식산업은 80년대 초부터 시작하여 ‘86 아시안게임’과 ‘88 서울 올림픽’을 전후하여 본격화되어 90년대에는 패밀리 레스토랑과 패스트푸드점을 비롯하여 외국의 프랜차이즈 식당이 들어옴으로써 식당의 춘추전국시대를 방불케 되었다. 더욱이 이들 업체는 기존의 전통음식점과는 달리 기업형태로
25페이지 | 2,600원 | 2008.02.17
외식산업의 상권조사기법INDEX상권조사의 목적 및 방법상권조사 점포의 개요조사내용입지 및 상권조사 결과 종합의견상권조사의 목적 및 방법1.조사의 목적한국의 외식 사업은 패스트푸드(Fast Food)형태의 롯데리아와 전통적 장터국수 등을 시발점으로, 다양한 업종업태의 외식업체가 치열한 경
20페이지 | 800원 | 2019.05.13
외식산업의 개념외식산업이란?외식산업이란 현대를 살아가는 인류에게 가장 필요한 삶의 조건으로서 지구촌 글로벌화를 통해 21세기에 있어 점차 문화공간으로서 인식되고 있으며,그 의미가 더욱 확대되고 있다.이로 인해 메뉴와 서비스로 승부를 내걸던 많은 외식업체들은 다른 점포와의 차별을 위
9페이지 | 800원 | 2019.05.13
외식산업이라는 용어를 사용하기 시작했다. 그 후 롯데리아의 뒤를 이어 버거킹(82년), 웬디스(84년), 켄터키 후라이드 치킨(84년)등 외국의 유명 외식업체들이 본격적인 진출을 하기 시작했고 코코스(87년), 맥도날드(88년) 하디스(90년), 서브웨이(91년)등 외국 유명브랜드가 상륙하여 한국 외식시장의 판도
25페이지 | 2,300원 | 2005.02.03
외식업계 동향1. 패밀리레스토랑2001년코코스 부도, 지방진출 가속화 2002년TGIF매각, 신규 브랜드 가세로 규모 확대 2002년 업계는 90개 점포에서 총 3천300억원(7개 기업형 업체 기준)의 시장규모를 나타냈다. 2003년 경기불황으로 동일매장 성장률 저조, 가격경쟁 심화2003년 업계는 경기침체에도 불구
18페이지 | 3,500원 | 2009.11.09
외식산업개론, 대왕사, 1999, p.123.오늘날 외식산업은 인간의 기본적인 욕구를 충족시켜주는 대표적인 서비스 산업으로서 성장하였으나, 외환위기로 인한 소비시장의 위축, 고객의 다양한 욕구, 외식업체의 난립 그리고 치열한 경쟁 등은 경영자의 변화를 요구하고 있다. 또한 다국적 외식업체는 대형화
28페이지 | 4,000원 | 2008.04.10
(마케팅 사례) 베니건스의 외식산업 시장 선두 탈환을 위한 마케팅 전략 분석(stp, 4p, swot 포함)
외식산업체들의 실질 소득증대를 불러오고 있다.또한 여가활동증가로 인한 라이프스타일의 향상과 웰빙문화의 파급으로 외식문화의 범위가 급격히 확대되면서, 이제 외식문화는 단순히 “배를 채우는 공간”이 아닌, “문화와 레저 활용의 공간”으로써 그 의미와 역할이 확대되었다. 즉, 외식업체
28페이지 | 1,500원 | 2006.07.30
외식업경영자의 정신자세(마음가짐)지금 우리 외식업체들은 업체 내외적으로 급격한 환경변화에 직면하고 있다. 양보다 질을 점차 중시하는 외식패턴의 변화, 외식산업에 대한 소비자의 태도 및 인식의 변화, 기술혁신의 변화 등의 요인은 과거 성공요인을 재조명하고 환경변화에 능동적으로 대처하
11페이지 | 5,000원 | 2013.08.04
아워홈 기업분석 아워홈 식품사업 아워홈외식 사업 FS사업 아워홈 아워홈 브랜드마케팅 아워홈 서비스마케팅 글로벌경영 사례분석
업체도매물류센터외식업체급식업체가공업체식품유통업체소비자기존 도매법인,중도매인, 하매인 소매상으로 분산되는 복잡한 구조의 유통망을 단순화한 Business시장 구조3. 식자재 유통시장(출처 : Heungkuk Securities Industry Research )B2B 식자재 유통 시장 규모는 ①, ②, ③을 합친 47조 원① 단체
47페이지 | 3,500원 | 2021.02.16