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정책방향을 밝힘 - 고열량 ∙ 저영양 식품 현황자료 볼 수 있다.(참고)「어린이 식생활안전관리 특별법」학교와 그 주변지역에서 위생적이고 안전한 식품이 유통, 판매될 수 있는 환경을 조성하고, 어린이들이 즐겨먹는 식품과 단체급식 안전과 영양수준을 보다 철저히 관리하며, 올바른 식생활 습관
27페이지 | 2,400원 | 2010.12.21
영양학, P. 75-110, 서정숙 외 3인, 지구문화사, 20022. 기초제과제빵, P. 10-23, 권순자 외 4인, 백산출판사, 20003. 소해면뇌증, P. 44-49, 강영배, 국민영양, 제187호, 1997.4.14. 광우병 관련 식품의약청의 안전성에 관한 발표문, 2001. 2. 85. 구제역, P.34-45, 양돈진흥 5월호, 정영철, 20006. www.kdclub.com(영양사도우미)/급
9페이지 | 3,000원 | 2010.11.23
[방통대 환경보건학과 4학년 영양과 건강 C형] 식품의 사전사후 위생관리 방안으로 시행되는 HACCP과 GMP, Recall, PL
방통대 환경보건학과 4학년 영양과 건강 C형 식품의 사전사후 위생관리 방안으로 시행되는 HACCP과 GMP, Recall, PL(Productliability)에 대해 각각 설명하시오.Ⅰ. 식품 위생관리1. 식품위생의 개념 2. 안전한 식품 Ⅱ. 식품 위생관리 방안1. HACCP1) HACCP의 개념과 역사2) HACCP의 특성 및 필요성3) HACCP 도
12페이지 | 3,500원 | 2010.10.11
영양과건강4C)식품사전사후위생관리로 HACCP과 GMP, Recall, PL설명00
영양과건강4C)식품사전사후위생관리로 HACCP과 GMP, Recall, PL설명00환경보건학과영양과건강4C형식품의사전사후 위생관리 방안으로 시행되는 HACCP과 GMP, Recall, PL(Productliability)에 대해 각각 설명하시오.Ⅰ. 서 론우리가 먹는 식품의 안전관리는 아무리 강조해도 지나치지 않다. 요즘 농약의 과다 살포로 인
15페이지 | 4,300원 | 2010.09.26
[방통대 식품영양학과 4학년 식품미생물학 A형] 유전 물질 DNA의 물리화학적 구조와 미생물에 의한 이들 유전물질의 교환방법을 설명하시오.
, 다나카히로시, 박선희 역(2002) 유전자재조합식품 -새로운 먹거리의 과학, 한림원박용하(1998) 유전자변형된생물체의안전성확보방안, 환국환경정책평가연구원박민선, 농업바이오테크놀로지의 쟁점들, 농협중앙회 자료실농촌경제연구원(2005) 농업전망2003한국농촌경제연구원 http://www.krei.re.kr/
8페이지 | 3,500원 | 2010.09.13
영양교육 프로그램 개발 및 평가, 안윤, 서울여대 대학원, 2008.08.이 시기에 일어나는 왕성한 신체적 및 정신적 성장은 영양과 식품섭취에 의해 크게 영향을 받고 있으므로 최근 어린이 먹거리 안전관리가 사회적인 중요한 이슈가 되어 국가적으로 대책마련에 고심하고 있다. 아동기는 성장을 위한 영양
21페이지 | 2,100원 | 2010.08.27
[단체급식관리및실습] 식품회사(제조분야)career 탐방(식품영양학과 단체급식에 관련하여)
식품회사(제조분야)career 탐방-식품영양학과 단체급식에 관련하여< CONTENTS >1. 식품제조분야와 식품영양학과의 관계1-1. 식품회사의 제조분야1-2. 가공 식품제조 분야와 식품영양학과의 관계2. 식품제조분야와 단체급식과의 관계2-1. 가공식품 제조분야의 단체급식 관련 현황2-2. 가공
9페이지 | 1,200원 | 2010.08.20
[유전자조작식품] 유전자조작식품(GMO)에 대한 논란 및 정책적 방안
영양 성분 함유 등)을 갖도록 한 농산물․식품을 말한다. 유전자조작이 벼, 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자변형 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자변형 식품이라고 한다. 농업진흥청은 GMO을 ‘유전자재조합체’라고 하며, 유전자 재조합 DNA가 도입된 식물, 동물, 미생물
19페이지 | 2,000원 | 2010.07.20
식품과 개발된 식단을 가정 및 지역사회기관과 연계하여 널리 시행될 수 있도록 권장한다. 3) 국가(정책)적 차원- 대상 : 서울시의 청소년 및 시민- 단기목표국가수준의 국민건강영양조사를 통해 한국인의 칼슘섭취가 취약함을 인식하고 특히 국가의 미래인 청소년을 노출된 위험에서 보호하고자 한
21페이지 | 2,100원 | 2010.06.30
, 2005, 외식산업경영론, 형설출판사신봉규외4인, 2007, 외식업마케팅, 학문사김우곤, 2004, 사례로 배우는 외식경영, 학현사김홍법, 허장, 라이프스타일이 고객의 레스토랑 선택행동에 미치는 영향에 관한 연구, 연군논문, 세종대학교2004 식품유통연감(식품저널)http://www.tgifridays.com(T.G.I.F미국 홈페이지)
13페이지 | 3,000원 | 2010.04.04