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아웃백, 빕스, TGI, 베니건스 등 정도의 고급스러움은 아니지만 보다 저렴한 가격으로 일반 쇠고기 가게와는 차별화 시킬 수 있다. 이제 소비자들은 식당에서 훌륭한 음식을 맛보고 할 뿐만 아니라 더 나아가 그 식당만의 독특한 분위기와 즐거움을 함께 만끽하기를 원하고 있다. 즉 식당은 더 이상 ‘음
15페이지 | 1,700원 | 2013.02.27
외식산업패밀리레스토랑 및 아웃백스테이크 하우스에 대해서
아웃백을 알아보자.2. 패밀리 레스토랑가) 정의패밀리 레스토랑이란 용어는 미국의 외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑형태로서 국내에는 80년대 중반부터 들어오기 시작한 새로운 개념의 업태이다. 레스토랑(Restaurant)이란 용어의 어원은
24페이지 | 2,000원 | 2005.06.08
음식 결제금액의 25%를 할인해 줌. -SK텔레콤과 할인 금액의 절반씩을 공동 부담. -TTL카드 사용 고객으로 인해 한 달에 4억여원의 매출이 일어나고 있음. 이는 전체 매출의 약 10%를 차지하는 것으로 TTL과의 제휴가 실질적으로 매출에 영향을 미치고 있다는 것을 보여줌. 자사 홈페이지에서 천리안에 가
28페이지 | 800원 | 2019.05.13
아웃백의 목표 타켓 – 지리적 위치 – 아웃 백을 이용하는 고객들이 중요시하는 가치 – 이용자들의 특성 3. 제품 포지셔닝 (Positioning) – 차별화 된 음식, 최고급 서비스 – 고급스럽고 세련된 장소 2. 현황 파악(CRM)‘아웃백 부메랑 클럽’ 멤버십 카드 – 사용한 금액의 3%를 적립. – 적립된 금
11페이지 | 0원 | 2010.08.14
음식을 체계적으로 사업화하고, 공간적 개념의 음식 문화를 세계적으로 알리고 한식 훼밀리 레스토랑의 체인화와 시스템화를 바탕으로 해외 진출을 위해 다양한 메뉴의 개발하고 각종 매뉴얼의 제작, 한국의 전통주를 응용한바(bar)의 운영, 한국적인 분위기와 이를 뒷받침하는 통일된 디자인, 철저한
16페이지 | 1,300원 | 2007.06.06
아웃백- 메뉴소개 :런치세트나 샐러드, 스테이크 등의 분류 음료와 부시맨 브래드가 무제한 리필- 서비스 :Waiting service, 퍼피 독서비스, 칵테일 쇼 - 분위기 :인원별로 앉을 때 주위를 신경 쓰지 않아도 되도록 칸막이를 지어놓고 있어 편안한 분위기로 음식을 맛보고 얘기를 할 수 있으며 어두운 주
27페이지 | 1,700원 | 2005.08.04
음식 맛 보다는 조용한 분위기를 주로 원한다.2.세분시장②-연인간의 데이트 코스로 이용하는 고객이들에게는 카페도 데이트 코스중의 하나로 취급된다. 그저 친구와 수다를 떨기위해 오는 것과는 틀리게이들은 페도 전략적인 연애방법중 하나로 취급한다.이런 고객이 가장 중요시하는 것은 가격과
23페이지 | 800원 | 2019.05.13
음식’이라는 인식이 퍼져있으며 입맛이 서구화되고 있음을 고려해볼때 이러한 메뉴에 대한 선호가 대단히 높은 편임을 알수 있다. 아웃백은 스테이크 전문 식당으로 기존 패밀리 레스토랑보다 한 단계 높은 차별화된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 10여 가지의 스테이크 외에 30여 가지의
8페이지 | 1,100원 | 2015.03.29
급식경영4A)단체급식과 상업적외식차이점 설명후 상업적외식업체 선택해 현황조사작성0
음식점 등과 같이 숫자는 많으나 대상의 종류가 다른 이들에게 식사를 제공하는 경우는 특정 대상이 아니기 때문에 단체급식이라 하지 않는다. 또 정기적이란 매일 1회에서 2~3회씩 정해 놓고 정해진 식단에 맞추어 실시하는 것을 말한다.동양에서 단체급식의 기원은 옛날 절에서 승려들이
12페이지 | 4,300원 | 2011.03.19
급식경영4A)단체급식과 상업적외식차이점 설명후 상업적외식업체 선택해 현황조사작성0
음식점 등과 같이 숫자는 많으나 대상의 종류가 다른 이들에게 식사를 제공하는 경우는 특정 대상이 아니기 때문에 단체급식이라 하지 않는다. 또 정기적이란 매일 1회에서 2~3회씩 정해 놓고 정해진 식단에 맞추어 실시하는 것을 말한다.동양에서 단체급식의 기원은 옛날 절에서 승려들이
12페이지 | 4,300원 | 2010.03.24