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[원광대학교 A+] 식량자원과 인간 총 요약 및 정리 1~14주차
식용유, 당류 등 검사불능인 식품의 표시제외조항 명시④ 비유전자변형식품 표시 관현 소비자의 오인, 혼동 방지-표시대상: 제조, 가공 후에도 유전자변형 DNA이 남아 있는 유전자변형식품 등은 유전자변형식품임을 표시-표시 방법: 한글 12포인트 이상으로 선명하게 표기나. 일본-GMO 의무표시제: 유
234페이지 | 9,900원 | 2024.01.25
공정의 안정성이 높고, 또한 효소의 특이성에 의해 불필요한 부산물을 줄일 수 있으며, 인체 내에도 존재하는 효소이므로 식품용 유지의 생산에 있어 인체에 대한 안전성이 보장된다는 이점이 있다.그리하여 Candida rugosa, Mucor miehei, Nigella sativa, Penicillium camembertii 와 Candida cylindracea등의 미생물로부터 얻
6페이지 | 2,000원 | 2023.12.03
공정을 활용하여 제품의 안전성과 신뢰성을 확보합니다.유통망을 지방 점포에 구축하여 유통비용 부담을 절감할 것이며 다양한 유통망을 통해 소비자들이 쉽게 제품을 구매할 수 있도록 할 것입니다. 또한, 온라인 채널과 오프라인 유통망을 조화롭게 운영하여 다양한 경로로 제품을 고객에게 제공할
4페이지 | 3,000원 | 2023.08.10
A+외부환경 분석모델인 PEST를 현 환경에 접목하여 기술하시오
식용유 등 원자재 가격이 급등했습니다. 이에 따라 미국의 물가상승률이 상승했고, 이를 완화하기 위해 연준은 기준금리를 2022년 2월 0.25%에서 0.5%로 인상했으며, 9월 기준 3.25%까지 인상한 바 있습니다. 이에 한국은행도 2022년 4월 기준금리 1.25%에서 1.5%, 10월 기준 3.00%로 인상됐습니다. 금리가 오르면 안
3페이지 | 2,500원 | 2023.07.17
식용유지의 추출에 사용한다. 용제는 식품 첨가물을 용해하여 식품에 균일하게 혼합하기 위하여 사용 18) 식품 제조용 첨가제 수산화나타륨, 염산, 인산, 수산 등(이 외에도 여과, 흡착 제거제로 규조토, 백도토, 탈크, 활성탄, 이온교환수지 등이 있다). 식품의 제조, 가공공정에서 가수분해, 중화, 여과
34페이지 | 20,000원 | 2023.06.11
식용유를 알코올 반응시켜 연료화하여 얻을 수 있고, 바이오가스는 음식물 쓰레기나 축산폐기물을 발효시키면 발생하는 메탄가스를 이용해 얻을 수 있다.태양광이나 조력, 풍력발전 등의 대체에너지로는 늘어나는 에너지 수요를 감당하기 어려운 반면, 식물에서 추출하는 바이오연료는 성장이 빠르
6페이지 | 6,900원 | 2023.05.13
(세계의정치와경제 2학년) 지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다
공정한 통상 관계에 있다고 보았다.” “여러 국가가 혹은 모든 국가가 형성한 국제 기구가, 필요한 재편성을 단행하여 저개발국가들을 도와주고 그들이 갇혀있는 울타리를 벗어나 고유한 특질을 살리면서 문화적 내지 사회적 진보의 길을 스스로 찾을 수 있도록 인도할 계획을 수립하기 바란다.”5)
17페이지 | 6,000원 | 2023.04.29
푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k
식용유에 “무콜레스테롤”을 표기)의 강조표시는 소비자가 오인, 혼동하는 표시로 간주하므로 표시해서는 안된다. 콜레스테롤은 동물성식품에만 들어 있으며, 모든 식물성 식용유는 콜레스테롤을 함유하지 않기 때문이다. 따라서 식물성 식용유에 “무콜레스테롤” 이라고 표시하면 소비자를 오도
9페이지 | 9,000원 | 2023.03.29
식용유를 이용한 유지 소스에 해당þ 주요 소스 재료- 비가라드 소스 : 포도잼, 오렌지, 레몬- 비네그레트 소스 : 식초, 오일, 허브- 홀랜다이즈 소스 : 달걀 노른자, 녹인 버터,레몬즙, 소금, 후추þ 농후제- 소스나 수프의 농도를 내며 풍미를 더해주는 것þ 리에종- 소스나 수프를 진하게 하는 것으
41페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
식용유와 같은 사업의 확장을 통해서 종합식품회사로 성장하게 되었다.1993년에서 2001년 그룹의 비전을 생활문화기업으로 선포하면서 식품과 식품서비스, 생명공학과 물류, 신유통 그리고 엔터테이먼트와 미디어의 4대 사업군으로서 사업의 영역을 확대했다.2002년에서 2016년 4대 사업군의 완성으로 기
11페이지 | 2,000원 | 2022.09.17