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방송대_22학년도2학기)_급식경영학(공통) - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
채식의 등장이다. 지난 6월 “서울시교육청 학교보건진흥원은 지나친 육식 위주의 식습관을 개선하고 채식 급식을 먹을 수 있는 급식환경을 마련하기 위해 76개 학교에 그린급식 바를 설치한다고 19일 밝혔다. 그린급식 바는 학교에서 기본적으로 제공하는 급식 식단 이외에 샐러드 등 채식 요리 1∼2가
5페이지 | 4,000원 | 2023.02.12
식단이 600년 동안 거의 변함이 없는 것이 전래되고 있는데 개산은 1382년인데도 현재까지도 식단의 변화가 없다. 개산조의 제사음식의 식단이 변함없이 지켜지는 것처럼 다른 식단도 거의 변화가 없는 것이 오래된 전통을 잇고 있는 경우이다. 일본의 유서 깊은 사찰에서는 절마다 특색 있는 정진요리들
9페이지 | 5,000원 | 2022.11.11
(열린사회와21세기 3학년) 교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사
채식 중심의 전통적인 지중해식 식단이 얼마나 건강에 좋은지를 적극적으로 교육한다. 더 나아가 교육 과정에 농장 방문을 포함시켜 학교 급식을 통해 먹는 먹을거리가 어떤 과정을 통해 생산, 가공되는지를 아이들이 직접 체험할 수 있도록 하고 있다. 이탈리아 학교의 68%가 적어도 일부는 지역 유기
10페이지 | 6,000원 | 2022.11.02
식생활과문화1) 식생활에서 나타나는 개인기호나 식습관은 영향을 받는다 자연적 요인 사회적 요인 경제적 요인 기술적 요인으로 구분하고 설명하시오0k
식단에 맞추려 보니 채식위주와, 건강식품을 위주로 음식을 조리하게 된다. 그러나 핵가족을 이루고 있는 신세대 가족과 자녀를 둔 경우 그들의 식생활에 편의를 위하여 간편하고 빨리 섭취할수 있는 음식을 선호하고 있어 통닭, 라면, 햄버거, 피자 등의 음식을 먹게 되어 젊은이도 성인병에 감염되는
7페이지 | 7,000원 | 2022.10.31
(식생활과문화 1학년) 1 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인
위주의 식단으로 이루어져 있으므로 체중감량의 다이어트식으로도 활용될 수 있다. 사찰음식에 이용되는 식재료의 대부분이 이뇨, 소화, 해열, 해독 등의 효능을 가지고 있어 다양한 질병에 활용되고 있으며, 육류와 어류를 피하고 오신채(파, 마늘, 부추, 달래, 흥거)를 넣지 않고 주재료의 담백한 맛과
13페이지 | 6,000원 | 2022.10.19
채식과 절주; 남자는 2잔/하루, 여자는 1잔/하루)- 노인 경우 식이 변경 → 혈압이 더 크게 ↓↓,흡연 - 혈관수축 초래 → 혈압 ↑ * 흡연 후 15분 경과 시 원래 상태로 돌아옴열과 냉 적용 - 외부 열에 노출: 혈관 확장 → 혈압 ↓ VS 냉에 노출: 혈관 수축 → 혈압 ↑box 12-5; 240p. 혈압에 영향을 미치는 요
67페이지 | 5,030원 | 2022.10.07
외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k
위주로 되어 있으며 밥도 볶아 나오고 있어 식사한느데 불편함이 없었다. 그에 비하여 위커힐 호텔의 뷔페는 가격이 비싼 편으로 젊은이 층도 있지만 그보다는 50~60대 등 중장년층으로 사회적 경제적 기반이 있는 사람들이 주류를 이루고 있었다. 놀부초밥은 나이를 가리지 않고 사람들이 다양하게 오
10페이지 | 8,000원 | 2022.09.27
식단이란 영양소의 균형과 알맞은 칼로리를 고려한 식단이다. 그러나 현대인들은 건강한 식단보다, 다이어트 식단에 더 관심 많음. 요즘 유행하고 있는 식단은 저칼로리 식단과 슈퍼푸드 위주의 식단이다. 우리는 일일권장 칼로리를 초과하지 않아야 하며 좀 더 균형있는 식단을 유지해야 한다. 다음
35페이지 | 4,000원 | 2022.04.01
위주의 생산방식을 고수->일반적으로 짙고 풍부한 맛을 주며, 부드러운 촉감과 온화한 향기를 지님->각 지방의 수질, 원료, 기후, 생활습관에 따라 양조방식을 다양함영국에일맥주-상면발효 효모를 이용한 에일 맥주가 유명함-호지슨(George Hodgson)에 의해 페일 에일이 영국의 대표 맥주가 됨-영국에
198페이지 | 4,000원 | 2022.04.01
채식 중심의 식단으로 식사를 하고 있으므로 이를 지속적으로 실천한다. 단, 달걀과 두부는 즐겨 먹는 편이므로 단백질이 부족하지 않도록 꾸준히 이를 섭취함으로써 고기와 생선으로 단백질을 섭취하지 못하는 것을 상쇄시킨다. ② 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자「2020 한국인 영양소 섭취기준
8페이지 | 6,000원 | 2022.03.09