레포트 (1,734)
[식품학] 토마토와 가공 토마토의 항산화 작용(Tomatoes and Tomato Products Dietary sources of antioxidants)
비타민C비타민B비타민A무기질표면적이 넓어 껍질을 많이 섭취할 수 있는 방울 토마토를 섭취하는 것이 더 유리하다!4-3. Tomato의 기타작용 과 섭취방법기타 작용 피부, 소화기능 증진, 체력증강, 변비해소, 뇌세포 기능 촉진, 식욕증진, 콜레스테롤 저하, 혈압강하, 혈액순환 개선, 피로회복, 다이어
20페이지 | 1,400원 | 2011.08.29
비타민B12확인, 염산 수치, 갑상선과 간기능 검사, 약물중독 선별 검사, 뇌파건사 등이 있다.3. 내과적 관리- 혼돈의 원인을 확인하고 그것을 교정하는 것4. 간호➀ 사고과정 장애- 같은 물건들을 같은 장소에 계속 둔다.- 동일한 직원이 대상자를 위하여 간호한다.- 사건에 대해 간단하게 설명한다.-
33페이지 | 2,000원 | 2011.08.28
수용성 지방을 제거한 다음 간장과 아와모리(あわもり*沖縄특산의 소주)를 넣고 오랜 시간 졸인 음식이다. 껍질 부분은 지 방이 빠져나가 쫀득하고 부드러우며, 삽겹 부분은 마치 장조림과 같다고 한다. 단품은 보통 작은 접시에 2~3 조각 나오는데 보통 500엔. 현지인들은 아와모리(あわもり)의 안주로
31페이지 | 2,600원 | 2011.08.05
수용성 비타민 K 1mg을 외측근에 근육 주사한다. 다량 주사시 고빌리루빈 혈증이나 핵황달이 생길 수 있으므로 주의한다. (8) B형 간염 예방 접종 신생아기의 B형 간염은 성인이 되어서 간경변증이나 간암 등의 심각한 후유증을 가져오므로 예방접종이 매우 중요하다. 출생에서 2일 사이에 접종하고, 만
12페이지 | 1,400원 | 2011.07.29
수용성 비타민 B군에 속하는 니코틴산, 니코틴산아미드를 말하며, 볶는 과정에서 트리고넬린이 분해되어 생긴다. 하지만, 강하게 볶으면 함량이 급격히 감소하며 볶은 커피에는 약 40mg이 들어있다. 나이아신은 체내의 지방합성과 조직호흡에 관계하고, 칼로리 소비를 늘리는 작용이 있으며 카페인과의
18페이지 | 1,800원 | 2011.07.29
비타민 B군과 C를 비롯한 여러 가지 수용성 비타민과 광물질이 있기 때문에피로를 풀 수 있는 기능적 특성이 있다. 콩을 발효하며 만든 식초는 혈압을 조절하는 작용이, 다시마 뿌리를 넣은 식초는 당뇨병 예방 치료 작용이 있다. 쌀 식초에는 피속지방산 함량을 낮추고 피줄벽을 튼튼히 하며 간 장애,
10페이지 | 1,400원 | 2011.07.29
수용성 비타민 B군에 속하는 니코틴산, 니코틴산아미드를 말함체내의 지방합성과 조직호흡에 관계하고, 칼로리 소비를 늘리는 작용이 있으며 카페인과의 상승작용으로 다이어트 효과가 더욱 높아짐칼륨인체 내에 약 100g 정도 있으며, 커피 한 잔에는 약 100mg이 들어있음산-알칼리 평형과 세포의 삼
27페이지 | 2,100원 | 2011.07.29
수용성 비타민 B군에 속하는 니코틴산 니코틴산아미드를 말하며, 볶는 과정에서 트리고넬린이 분해되어 생긴다. 하지만 강하게 볶으면 함량이 급격히 감소한다. 볶은커피에는 약 40mg%가 들어 있다. 나이아신은 체내의 지방 합성과 조직 호흡에 관계하고, 칼로리 소비를 늘리는 작용이 있으며 카페인과
14페이지 | 1,400원 | 2011.07.29
수용성 식이섬유는 물과 결합하여 포만감을 형성하므로 과식을 방지함으로써 결과적으로 체중조절에 도움이 된다.5)지방을 흡착하여 흡수속도를 늦추고 배설을 촉진함으로써 체내 지방의 축적을 감소시킨다.6)변의 양을 많게 하고, 수분을 많이 흡수하여 쾌변을 유도하여 대장과 위장의 불편 감을 없
15페이지 | 1,400원 | 2011.07.26
우리나라의 쌀문화) 한국 쌀문화의 변천단계와 영양적 특성 및 기능, 쌀의 생산과 소비 및 건강
비타민벨에는 비타민 B1(thiamin), B2(riboflavin)등 비타민 B복합체가 풍부하게 들어 있다. 비타민 B복합체는 당질로부터 열량을 내는 데 조효소 역할을 하는 필수요소이다. 그러나 비타민 B복합체는 수용성이어서 쌀을 씻을 때 손실되기 쉬우므로유의하여야 한다.3) 쌀의 기능적 우수성(1) 콜레스테롤 저
14페이지 | 3,500원 | 2011.07.24