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[졸업논문] 한국외식산업 경영관리에 대한 연구(치킨사업을 중심으로)
외식사업이 발전하게 되었다. 프랜차이즈 시스템의 도입으로 다점포경영이 확립하였고, 점차 외식사업의 호황단계까지 밟게 되었다. 한국의 외식사업도 호황단계에 있으면서 꾸준히 발전하고 있다. 체계적인 경영시스템을 개발하고, 프랜차이즈 점포개설의 확대 및 서비스교육 등을 통해 현재와 같은
24페이지 | 2,800원 | 2012.03.05
서비스 및 경영기술 등 햄버거와 관련된 모든 것에 대한 전문교육을 실시하며, 2005년까지 80,000명이 넘는 전문가를 배출시켰다. 교육과정도 직무에 맞게 다양하게 구성되어있으며, 한 지역이 아닌 전 세계 7개 도시에 위치하고 있다. 우리나라도 현재까지 약 500여명이 교육을 받았다. 맥도날드는 정직원
13페이지 | 1,500원 | 2010.03.28
서비스에 높은 관심외식 빈도 높음가장 많이 외식하는 곳- 한식당으로 나타남환경분석 23~5회42.6%1~2회42.9%전체의약 90%배달음식 서비스 이용 현황(한 달 평균)AND, 향후 배달을 이용해 보고 싶은 외식분야 1위 한식류 (전체의 36%)환경분석 3비전현재 추세과거~현재중식, 피자, 치킨, 족발, 분식류
23페이지 | 2,100원 | 2010.01.27
외식업체별 향의 종류일식집 천연과일향페밀리 레스토랑 박하향(씨즐러)패스트푸드점(롯데리아) 망고향극장 팝콘향, 허브향소득 수준이 높아질수록 소리와 냄새는 더욱 중요한 마케팅요소가 될 거이므로 이 분야의 전문화가 필요하다. 고객만족 실패사례1-2Levi Strauss미국에서 리바
49페이지 | 1,500원 | 2008.05.04
[관광경영] 서비스산업의 중요성과 서비스 기업의 경영과 서비스사례-리츠칼튼 호텔, 프라자 호텔, 신라호텔, 하나투어-
서비스 접점관리 전략의 일환이며 황금 기준에서 눈에 띄는 부분은 해서는 안 될 말을 규정한 것이다.금지용어1. of course 2. OK3. hello 4. hi5. No problemㄹ. 전 세계 체인의 데이터 공유전 세계 체인의 정보를 데이터 베이스화 하여 공유할 수 있었던 것은 리츠칼튼의 전사적 품질 경영덕분이다. 전사적 품
20페이지 | 3,000원 | 2007.04.04
서비스를 제공하며, 경영관리에 의해 이윤을 추구하는 행위)결론적으로 음식을 만들어 제공하는 산업을 뜻하며 식사제공, 인적 서비스제공, 분위기 연출, 식사와 관련한 편익제공 등을 상품으로 하는 사업외식산업 시설의 측면에서 가정 밖에서 식사 또는 이에 따른 서비스를 제공하는 시설사업1)
13페이지 | 1,100원 | 2006.09.25
배달 사업은 고객만족경영 차원에서 시장 전망이 매우 높다.2. 우리가 ‘명가아침’을 선택한 이유名家아침. 이곳은 아침식사 배달업을 새로이 개척한 선도기업이다. 싱글족에게 그들만을 위한 맞춤 서비스를 제공하기 위하여 그 틈새시장의 니즈를 정확히 캐치하고 여러 가지 노하우를 가지고 시장
11페이지 | 1,400원 | 2006.01.18
사업에도 다양하다. 본 연구에서는 항공사 부문, 호텔 부문, 리조트 부문, 외식업체, 여행사 부문 등의 기업을 골라 그 기업의 고객 서비스에 대해서 조사를 해 보았다. 이런 관광기업의 서비스는 일반적인 경영에 해당되는 이른바 생산관리를 위한 서비스, 생활필수 서비스 등과는 근본적으로 그 영역
31페이지 | 2,600원 | 2005.06.14
외식산업1. 외식산업의 의의인간이 음식에 대한 욕구를 요리나 음료, 주류 등을 통해서 그 욕구를 직접 충족시키기 위한 인적서비스가 연출되어지고, 때로는 분위기가 있는 휴식공간까지 제공되어 생활에 새로운 활력을 얻게 해 주는 사업이라고 할 수 있다. 결론적으로 외식산업이란 ‘음식을 만들
32페이지 | 2,800원 | 2004.12.10
서비스를 제공하며, 경영관리에 의해 이윤을 추구하는 행위)결론적으로 음식을 만들어 제공하는 산업을 뜻하며 식사제공, 인적 서비스제공, 분위기 연출, 식사와 관련한 편익제공 등을 상품으로 하는 사업외식산업 시설의 측면에서 가정 밖에서 식사 또는 이에 따른 서비스를 제공하는 시설사업1)
13페이지 | 1,100원 | 2004.12.09