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[보건학] [보건학]트랜스지방의 유해성이 음식료 산업에 미치는 영향(A+리포트)
조리시 지방과 같은 포화지방처럼 활동하게 된다. 이에 따라 혈관의 노폐물을 제거해주는 역할을 하는 HDP(High Density Lipoprotein : 고밀도 지방 단백질) 콜레스테롤의 혈중 농도를 낮추고, 혈관에 축적되는 LDL(Low Density Lipoprotein : 저밀도 지방 단백질) 콜레스테롤의 혈중 농도는 높이게 되어 혈관을 좁게 하
13페이지 | 1,200원 | 2007.05.17
조리의 의미1) 전통적인 산후조리제 1원리제 2원리제 3원리제 4원리제 5원리제 6원리2. 산후조리의 단계1단계 (첫째 주)2단계 (둘째 주)3단계 (셋째 주)4단계 (넷째 주∼다섯째 주)5단계 (여섯째 주∼여덟째 주)3. 음식 돌보기1) 전통적 산후음식2) 산후 보양식(保養食)(1) 잉어팥탕(赤小豆잉어탕)(
10페이지 | 1,400원 | 2009.04.24
[노년기 영양관리] 노화와 영양, 노년기의 영양섭취, 노인의 영양상태에 영향을 주는 요인, 우리나라 노인의 건강 및 영양상태 문제점, 노년기 식생활관리 및 올바른 식습관
상태의 문제점III. 노년기 식생활 관리1. 기초식품군2. 철분3. 단 음식4. 음식의 간5. 술IV. 노년기의 올바른 식습관V. 운동VI. 건강보조식품* 참고문헌노년기 영양관리노년기로 접어들면 미각, 후각, 시각, 기억력 등의 감퇴로 식품섭취와 먹는 음식이 제한되기 쉬우며 식품의 구입, 조리, 섭취곤란
10페이지 | 2,000원 | 2016.08.12
식품매개질환 웰치균,포도상구균 식중독, 살모넬라균,캠필로박터균 식중독, 가스괴저균,세균성이질 식중독, 식품매개질환 로타바이러스,노로바이러스
조리하면 내부의 공기가 희박해져 웰치균이 발육하기 좋은 환경이 되므로 급속히 증식되어 식중독을 일으킨다. 웰치균은 열에 강하고 공기가 없는 상태에서 증식하는 혐기성 세균이기 때문에 이 균의 성질을 이해하면 예방하기 쉬운 식중독이 나 외관과 냄새, 맛 등 관능으로는 증식여부를 판단할 수
11페이지 | 5,000원 | 2011.04.08
상태에서 위와 같은 타겟 선정으로는 더 이상 시장 점유율을 높이기 힘든 상황이다. 따라서, 햇반의 타겟이 기존의 20~30대 사이의 맞벌이주부, 신세대 주부, 독신자, 자취생에서 요즘은 30대 이상의 수많은 주부들을 대상으로 변하고 있는 실정이다.3) 포지셔닝햇반은 직접 만드는 밥보다 훨씬 조리 시
17페이지 | 1,400원 | 2009.05.08
상태여야 한다.④ 식사를 시작햇을 경우에 주의 사항들•소리를 내면서 먹지 않아야하고 혼자서 묵묵히 먹지 말아야 합니다.다같이 식사를 해도 대화를 하면서 먹는 사람도 있고 아닌 사람도 있지만 일본은 모두 대화에 참가해야 좋다.또한 아무리 배가 불러도 밥은 꼭 두 그릇 이상 깨끗이 먹어야
18페이지 | 1,700원 | 2009.08.03
상태, 잘 어우러지는 피리 소리, 고대에 조리할 때 쓰는 그릇 등의 사전적인 뜻이 있다. 그러나 이것은 사상적인 측면에서 서로 다른 성향의 사람들이 각자의 특성을 배제하지 않고 존중하면서도, 각자의 길로 가지 않고 함께 공동의 문화를 형성하기 위해 협의하고 합의하는 과정에서 형성되는 조화,
6페이지 | 1,000원 | 2016.07.15
[인터넷기반 초등교과지도법] 교수 학습 계획안 -실과 5학년 5단원 우리의 식사
조리 방법을 익혀 일상생활에서 활용하게 하는 데 기초가 되는 지식과 기능을 익히도록 한다.우리가 먹는 음식물은 우리 몸이 활동하고 성장할 수 있는 영양소를 제공함으로써 좋은 영양 상태를 지녀 건강을 유지할 수 있도록 하는 중요한 역할을 하고 있다. 이 시기의 어린이들은 지적인 발달이 활발
34페이지 | 2,800원 | 2008.10.02
상태인 것으로 조사됐다. 따라서 비만과 과체중은 독일의 ‘국민 병’으로 불리고 있다.7. 미국 1) 미국의 전통적 식생활 특성이민에 의하여 가지게 된 각국의 음식을 받아 들여 통조림 음식, 샐러드 음식이 발달하고 있으며 조리법에는 특징이 없다. 맛보다 영양의 균형이 잡힌 과학적, 합리적인 음식
32페이지 | 900원 | 2010.10.06
상태, 생활유지[그림 1-2]식사의 기능3. 식사의 성립요건과 식물제공의 요건식 사○ 식사의 성립요건식사의 성립요건은 취식의 대상이 되는 식물이 존재하고, 취식자가 특정되어야 하며, 취식 장소가 확정되어야 한다. •식 물:조리하여 먹을 수 있는 실물로 안전하고 영양적 가치가 있으며, 먹는
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
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- 2014년 2학기 고소설론과작가 멀티미디어 강의 전 범위 핵심요약노트
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