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민족이 어우러져 입맛이 다양해 특이하고 독특한 음식들을 많이 먹는 나라로 꼽힌다. 이러한 여러 요인들 덕에 프랑스는 요리 대국이 될 수 있었다. 프랑스 음식의 역사적, 지역별로 특징과 프랑스에서 특히 유명한 와인과 치즈, 프랑스의 3대 요리, 프랑스의 미식 문화를 바탕으로 프랑스의 음식 문화
23페이지 | 1,500원 | 2010.01.04
우리의 김치 변천사 종류 재료 김치 만드는 법 김치 저장 특성 영양 파오차이
민족에게는 없어서는 안 될 친근한 음식이다. 김치에는 여러 가지 좋은 효능들이 많다, 암과 각종 성인병을 예방해주고 저칼로리식품으로써 다이어트를 하는 여성들에게 꼭 추천하고 싶은 음식이다. 요즘은 세계 각국에서 김치의 효능이 잘 알려져 있어 많은 사람들이 먹고 있다. 또한 김치를 통해서
10페이지 | 1,300원 | 2015.03.29
민족성에 따라 각양각색인데 중국의 요리는 상당히 다채롭고 참으로 흥미롭다. 대륙이 넓고 넓은 만큼 의식도, 생각도 각기 다르다. 그리고 원숭이나 자라, 쥐, 고양이 등의 다른 나라는 손대지 못할, 살아있는 모든 것을 재료로 쓴다는 점에서 불로장생을 믿어 한의학과 음식문화를 복합하려는 중국 사
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
음식이 많다. 반면, 북쪽에서는 버터를 많이 사용하며 밀가루와 쌀의 산지이므로 파스타와 쌀을 이용한 음식이 발달되어 있다.3) 북미음식북미 중에서도 미국과 캐나다의 음식을 말한다. 미국의 다민족이 모여 각각의 식문화를 유지하면서도 스페인, 프랑스, 영국의 영향을 기초로 현재 미국의 음식의
8페이지 | 1,000원 | 2007.07.10
음식문화를 꽃핀 나라로 널리 알려져 있고, 요구르트와 올리브 오일을 요리에 사용하는 방법을 전 세계에 전파했다고 알려진 나라이기도 하다. 그렇기 때문에 터키의 대부분을 차지하는 인종인 터키인들은 순수한 혈통은 아니다. 13세기에 중앙아시아에서 흘러 들어온 오스만투르크인과 타민족의 혼혈
14페이지 | 1,400원 | 2005.10.11
음식과 관련된 식문화는 각 민족의 문화적 특성을 이해할 수 있는 중추적인 역할을 하며, 각 나라 문화의 심층적 고차를 위하여서는 그 나라의 음식 문화를 이해하는 일이 선행되어야 한다. 이처럼 식문화를 이해하는 것이 얼마나 중요한지를 느꼈고 이 주제를 선정하게 되었다. 2. 머리말(1) 음식과 문
35페이지 | 3,000원 | 2013.02.27
음식 역시 개인 혹은 민족 더 나아가 문화 혹은 시대를 대변하는 일종의 기호 혹은 상징으로서의 가치를 지니는 것이다. 이렇게 음식은 음식 자체만이 아닌 상징이나 의미를 가지고 있는 경우가 많다. 상징이나 의미는 오랜 시간 유지되는 경우도 있지만 시대에 따라 변하기도 하고, 오랜 시간 동안 문
17페이지 | 1,400원 | 2009.07.23
음식문화를 중시하는가? ☆★중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. 이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활
11페이지 | 1,000원 | 2009.01.30
음식의 분류1.주식류2.부식류3.조미료류4.기호식품류3.한국전통음식의 재료1.곡류2.감자류3)콩 류4)어패류5)수조육류6)달걀7)채소류8)해조류9)버섯류10)과실류11)특수재료4.한국전통음식의 양념과 고명1.양념2)소금3)간장4)된장5)고추장6)파7)마늘1. 한국전통음식의 특징한 민족의 식생활
12페이지 | 800원 | 2012.05.02
젓가락 사용에 관하여 한(韓) ․ 일(日)간 음식문화에 담긴 차이점에 대해 조사하시오.
젓가락 사용에 관하여 한(韓) ․ 일(日)간 음식문화에 담긴 차이점에 대해 조사하시오.형식1. 서론, 본론, 결론의 보고서 형식 2. 젓가락의 유래 및 역사 포함3. 젓가락 문화의 차이점에 대한 학습자의 생각 및 의견 요약1. 서론나라마다 민족마다 제각기 독특하고 고유한 음식문화가 있고 각 나라의
3페이지 | 1,400원 | 2010.11.08