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카페전문점에서 아르바이트를 하면서 정해진 메뉴와 다른 커피를 요구하시는 등 불만을 표시하는 고객님들이 많았습니다. 당황하지 않고 침착하게 응대하기 위해 저만의 업무 매뉴얼을 만들어 활용했습니다. 그 결과, 고객만족도 조사의 최고의 평가를 받을 수 있었고, 문제해결능력 또한 고취할
7페이지 | 3,000원 | 2023.02.01
이탈리아 레스토랑 창업성공사례 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석
메뉴로 판매하는 카페와 이태리 음식을판매하는 레스토랑을 접목시킨 레스토랑.-10시~12시까지는 브런치메뉴를 제공- 12시부터 2시까지는 점심식사 -4시30분부터 7시30분까지 저녁식사를 판매인테리어는 20대 여성고객을 주고객층 타겟으로 아기자기하고 여성들이 좋아할만하게 인테리어함.-The Story
9페이지 | 2,000원 | 2012.06.11
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카페베네만의 이미지를 창출하는 데 도움을 주었고, 매장마다 PC를 설치하고 무료 무선인터넷 환경을 구축하여 젊은 층의 문화 향유방식에 초점을 맞추고 있다.소비자들을 카페 안에서 오래 머무르게 하면 매출이 하락할 것 같지만, 그렇지 않다. 사이드메뉴를 통해 카페 내에서의 지속적인 소비를 유
26페이지 | 2,500원 | 2014.01.20
[마케팅] 콜드스톤 크리머리의 마케팅과 새로운 전략 제안
메뉴를 추가한 카페형 점포가 크게 늘고 있다. 이는 ‘몸과 마음을 쉬어 갈 수 있는 곳’의 컨셉으로 이들 아이스크림 카페는 단순히 아이스크림을 파는 곳이 아니라 레드망고와 같이 고급 디저트를 중심으로 다양한 감성을 즐길 수 있는 문화공간을 지향하고 있다.그리고 최근 2.3년 전부터 인기를 몰
13페이지 | 1,500원 | 2009.08.24
[생산관리] Starbucks Coffee 스타벅스 커피 사례 분석
메뉴를 선택하고 카페인,농도,시럽, 우유 등 입맛에 맞는 커피를 주문하고 마시는데 걸리는 시간은 단 1분 22초 OK만일 아직 숙달되지 않은 훈련중인 바리스타가 에스프레소 1잔을 뽑는데 18초 미만이거나 23초 이상이 걸린다면 추출시간을 제대로 맞출 수 있을 때까지 몇 번이고 계속 시도할 것을 요구
30페이지 | 2,400원 | 2011.01.26
카페의 전체적인 분위기와 전혀 조화를 이루지 못하고 있다. 또한 카페의 메뉴판과 드레스와 드라마 의상 등이 소개되어있는 책자, 그리고 차를 주문할 때 나오는 컵에서도 문제점을 지적할 수 있다. 메뉴를 컴퓨터로 그대로 인쇄한 듯한 무성의한 메뉴판과 다양한 의상들 사진이 소개되어있는 책자는
49페이지 | 2,800원 | 2010.06.29
카페 추세는 illy커피와 illy커피 머신을 선호 한다.)- 기타 식재료는 일반 할인 마트 보다는COSTCO(코스트코)를 이용한다메뉴판- 메뉴판 제작에 필요한 물품들은 사무용품점에서 구입한다.- 업데이트가 불가능한 메뉴판은 추가 제작비용이 들게 되기 때문에 메뉴가격을 수시로 바꾼다거나 품목들의 변
18페이지 | 2,100원 | 2010.12.21
메뉴프랜차이즈 테이크아웃카페 문화 형성연평균 100~200% 성장젊은 층의 문화 코드로 형성멀티형 카페 전문점으로 변모시장의 무한한 가능성웰빙 트랜드사회전반적 문화 코드로 자리잡음건강식품시장 : 2004년 대비 1.3% 성장건강 지향하는 아이디어상품 성장건강과 환경 이미지로 기업 인지도
42페이지 | 2,800원 | 2010.11.09
카페 브랜드를 살펴보면 스타벅스, 커피빈 등 외국의 기업들이 카페 브랜드로서 카페문화를 점유하고 있는 실정이다. 때문에 우리나라 고유의 카페 브랜드를 만드는 것이 필요하다. ③ 외국 카페 브랜드들과 경쟁력을 가지려면, 외국 카페 브랜드들과는 차별화된 아이템과 메뉴가 필요하다. 기존의 카
34페이지 | 2,100원 | 2010.09.27
제너럴 닥터 즐거운 병원 그 특별한 배경 제너럴 닥터 줄거리 제너럴 닥터 독후감
카페도 아닌 친한 친구집에 있는 것 같은 느낌이였다. ‘소통’을 중시한다는 이곳에 어울리는 모습이였다.메뉴판을 보자 에스프레소나 카페모카 같은 여느 카페와 같은 평범한 메뉴부터 제닥 소고기 덮밥이나 병치케,
5페이지 | 900원 | 2015.03.29
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