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[경영학, 레스토랑, 마케팅, 관광경영, 관광학, 식품학] 레스토랑 성공사례 - 명동교자
메뉴판닷컴이란 외식업체의 홍보 및 음식주문예약시스템을 도입하는 등의 사이트에서 회원들을 대상으로 실시한 년말 투표에서 2004년도에는 음식점 종합순위 1위를, 2005년에는 3위를 할 정도로 인지도가 상당히 높은 편이다. 또한 외국 매스컴에도 자주 소개가 되어 일본인을 주축으로 한 외국인이 30%
15페이지 | 1,000원 | 2008.06.09
메뉴 및 가격 5) 고객층 : 위치상 중앙로 안에 위치하여 고객층이 B2보다는 다소 젊은 층의 이용이 많다. 대부분 20대초~30대초까지의 남녀의 구분 없이 비슷한 비율의 고객층이 많이 이용한다. 커플이 대부분이며 식사를 위한 손님과 음주를 위한 손님이 겸비한다. 6) 주차시설 : 약간 불편한 부분이 있
18페이지 | 2,100원 | 2011.02.18
[경영학] 프리미엄 떡볶이 마켓 `달팽이 방앗간`의 프랜차이즈 경영 전략
메뉴로 다양한 연령층 Target아늑한 공간에서 맛보는 다양한 떡볶이의 세계- 주 타겟 연령층 : 10 ~ 20대 젊은 층 , 30대 초 직장인- 외국인 관광객, 현 한국 거주 외국인1. 달팽이 방앗간 소개Vision & MissionBrand Concept& TargetLocationMenuHead office3개의 역세권 내에 위치 - 명동역, 을지로 입구역, 을지로
37페이지 | 2,100원 | 2011.09.30
[졸업][외식산업]한식의 세계화를 위한 한식패밀리레스토랑의 메뉴전략
한식의 세계화를 위한한식패밀리레스토랑의 메뉴전략2003年 12月논문 요약한식의 세계화를 위한한식패밀리레스토랑의 메뉴전략한식은 우수하고, 무구한 역사를 지니고 있어 세계적인 음식이라고 자부하지만 정작 외국인에게 있어서 한식에 대한 인지도가 낮다. 그러나 최근 2002월드컵과 사스의
39페이지 | 4,000원 | 2003.12.28
메뉴 고객 : 282명 / 약 31.0%시간고객수도착률11:00~11:20681411:20~11:40831611:40~12:001402812:00~12:202384612:20~12:402104312:40~13:0018236총 2시간921303. Peak Time 회전율921/520 = 1.77 약 2회전 4. 시간대별 방문고객 비율시간대방문고객 비율12:00~13:0040%13:00~14:0030% (주로 외국인학생)17:00~18:0020%나머지 시간
19페이지 | 2,100원 | 2011.03.23
메뉴를 추천 메뉴로 표시한다.이달의 추천메뉴호두와플전통 벨기에식 기본 와플과 고소하고 향이 풍부한 호두와의 만남콩점수review카페베네가 와플로 너무 유명해서 와플이 얼마나 맛있나 하고 의심삼아 왔다가 첫눈에 반했습니다 정**씨 (21세) 대전이달의 추천메뉴 선정 - 콩점수2.5 情을 나
28페이지 | 2,100원 | 2010.08.20
메뉴④ 세트 메뉴같이 먹을 시 어울리는 메뉴들은 세트 메뉴로 묶어서 판매하고, 개별적으로 구매할 때보다 20% 저렴하게 판매.⑤ Sale Time평일 중 가장 한가한 시간대에 시간을 지정하여 20% 할인 혜택.1232. 지속적 수익 확보의 어려움 예상원화절상 시 외국인 관광객 수가 감소하기 때문에 경기에
23페이지 | 2,000원 | 2011.04.20
외국인 고객에게는 숙박을 해결하는 동시에 우리나라의 전통 가치를 체험할 수 있도록 배려하고 있다.고급 정통 한식당조선시대 궁중요리를 맛볼 수 있는 고급 정통 한식당이다. 다양하게 개발한 메뉴와 외국인들의 입맛을 고려한 퓨전요리가 준비되어 있다. 전통혼례식장 최근 전통혼례에 대한 관
13페이지 | 1,400원 | 2010.04.15
메뉴설명을 친절히 하던 주인 아주머니가 韓國은 생일날 미역국을 먹지 않냐며 韓國드라마에서 봐서 안다고 미역국이 메뉴에 없는데 만들어 보겠다고 들어가는 재료를 물어보는데 정말 감사했고 그 다음날 만들어주신 미역국도 정말 맛있었다. 中國에 와서 中國 남학생들을 접하면서 느낀 것 중에 하
3페이지 | 800원 | 2015.06.27
외국인이 좋아하는 한국음식(1)서울의 외국인들이 주로 찾는 음식(2)강릉에서 외국인들이 찾으면 좋아할 맛집3. 한식 세계화의 보완점1) 해외의 선진기술을 도입(1)한식식당과 외국식당의 한식퓨전화(2)한식조리의 단순 화(3)한국인의 입맛에 맞춘 한식 특성화 메뉴 개발(4)한국식 카페의 보급(2)축
26페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
- 2015년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크
- A+레포트표지 동서대학교
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