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[식품가공 및 저장] 곡류, 서류 및 두류 가공 - 곡류 저장, 곡류의 가공, 두류의 가공, 대두발효식품
도정 : 쌀의 껍질을 제거하여 얻은 부분을 현미라고 하며 현미의 속껍질인 겨층을 제거하는 것을 도정이라고 한다. 이때 겨층을 제거하는 정도에 따라 5분도미, 7분도미, 10분도미라고 하며 도정한 쌀을 백미라고 한다.• 도정 과정벼 → 정선 → 현미 → 제강 → 연마 → 정미 → 쇄미분리 → 백미③ 도
9페이지 | 2,000원 | 2014.09.24
[식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정(식품가공의 이해)
도정이라고 한다. 겨층을 제거하는 정도에 따라 5분도미, 7분도미, 9분도미, 10분도미라고 하며 도정한 쌀을 백미라고 한다. 현미기는 벼의 왕겨층을 제거하는 기계로서 고무롤러식이며 정미기는 연삭식과 마찰식이 있는데 일반 공장에서는 마찰식 2~3대로, 정부 도정 공장에서는 연삭식 1~3대와 마찰식 2~
8페이지 | 2,000원 | 2014.09.22
도정을 조금만 한 전 곡류를 사용하여 그래엄크래커라는 과자를 만들어 보급하였다. 그 후 1870년대 중반 켈로그 박사는 식이섬유소가 많이 들어 있는 곡류를 많이 섭취하도록 하기 위하여, 아침식사용으로 켈로그 제품을 만들어 판매하여 백만장자가 되었다. 1901년 그의 환자였던 포스트는 건포도와 같
5페이지 | 700원 | 2010.11.18
도정학생운동의 지도자이자 공산당원기약 없는 지하 혁명 활동으로 인해 도정과의 직접적인 연인 관계를 맺지는 못함국민당 스파이인 대유의 밀고로 체포됨 -> 사형노가천노가천의 친구강한 구국 정신학생운동 때 도정을 적극 지도도정을 향한 진한 동지애가 사랑으로 바뀜도정의 마지막 남자
51페이지 | 2,400원 | 2011.09.09
이운영의 가사 작품諺 詞이운영의 호는 옥국재(玉局齋)이며, 일찍이 통정대부돈령부도정을 지낸 바 있어 도정공이라 하였다. 조선 후기의 문신 李運永과 그의 아들 羲玄의 가사집,한글필사.총37면, 韓山李氏의 후손 李麟求의 家傳本이다. 저자에 대하여서는 매편 초두의 작품명 하단에 “도뎡공가ㅅ
2페이지 | 1,000원 | 2013.02.25
교육과정과 교육평가수행평가 현황 및나아갈 방향에 대한 탐구보고서2003190527 안희진2003190224 윤지윤2004190259 김민정2004190271 이은경목차Ⅰ. 서론어느 일간지에 보도되었던 기사이다. 한 시골의 도정공장이 수확된 벼도 넣지 않은 채 계속 기계만 가동하고 있었다. 이를 이상하게 생각한 한 기자가
31페이지 | 2,700원 | 2008.06.27
■ 수행평가 현황 모색과 개선방안 ■Ⅰ. 서론한 시골의 도정공장이 수확된 벼도 넣지 않은 채 계속 기계만 가동하고 있었다. 이를 이상하게 생각한 한 기자가 조사한 결과, 전기를 많이 사용한 실적으로 도정공장에 대한 평가를 실시하고, 그 평가결과에 따라 지원금을 지급한다는 어떤 정부기관의
5페이지 | 1,800원 | 2007.12.24
도정의 기본임무를 기초자치단체, 기업 및 도민의 경쟁력을 강화하고 삶의 질을 높이는 것이라고 생각하며 이를 위해 10대 분야․51개 역점사업의 정책목표를 계량화하고 그 추진계획을 구체적으로 밝혔다.10대 분야는 크게 경기도 경쟁력 강화와 도민의 삶의 질 향상으로 나누어 질 수 있으며 먼저, 경
9페이지 | 5,000원 | 2013.08.08
도정능력이 떨어진다는 사실 발견 → 정미소를시작하기위해 공동사업 추진 → 1963년협동정미소 개업→ 사업 시작 첫 1년, 자본금 3분의 1잠식- 원인:소문에 의해서만 움직여 쌀값이 비쌀때 쌀을 사서 도정 후 쌀때 매도. 쌀의 흐름파악뿐 아니라 직원들의 구체적 업무 분담도 지시→ 자신이 맡은 직무
10페이지 | 1,800원 | 2014.03.26
도정복씨는 생김새로 말할 것 같으면 장애인이다. 하지만 자식을 사랑하는 그의 마음만큼은 비장애인을 넘어선 ‘아버지의 사랑’이다. 하지만 내색하지 않는 아버지에게 완득이는 그의 진심을 몰라줄 뿐이다. 어쩌면 나 또한 완벽할 수만은 없는 부모의 마음을 모르지 않으면서도 원망 하고 있지 않
2페이지 | 800원 | 2016.05.11
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