레포트 (3,006)
대한 사람과 사이가 멀어지지 않으려면 자기 접시에 담은 음식은 깨끗이 먹어야 한다. 맛이 없어 보이는 음식이 나오면 아주 조금만 덜면 되고, 맛있는 음식이 나오면 그땐 몇 번이고 먹어도 된다. 많이 먹을수록 맛이 좋다는 칭찬이 되니까 주인은 기뻐한다. 많이 먹으면 뒤에 나올 음식을 못 먹게 되므
39페이지 | 2,800원 | 2009.02.10
대한 저항력을 가지고 있기 때문이다. 이용 육류 채소류 등을 주로 이용 한다.5. 냉동법저장원리 냉장법은 식품을 빙실 또는 이에 준하는 저온실에 넣어 저장하는 방법인데 이것은 좁은 의미의 냉장이고 넓은 의미로서의 냉장은 빙장 냉동을 모두 포함한다. 냉장법은 저장기간이 길어서 때로는 1년
9페이지 | 1,000원 | 2008.09.24
채소류 음료- 기타음료(커피류, 차음료, 이온음료)▻ 음료에 대한 소비자들의 행동변수- 신체적 효익(소화, 갈증해소, 건강성)- 음료 자체의 맛▻ 신체적 효익과 음료 자체의 맛을 동시에 추구하는 소비자군을 타겟으로 해야함 ▻ 건강을 생각하면서, 감성적인 취향을 가진, 10대 후반에서 30대 초반
33페이지 | 2,600원 | 2008.06.27
[김치] 한국 김치의 역사, 영양, 저장과 김치의 지역적 특징 및 김치의 외국 진출에 관한 고찰
대한 인위적인 살균과 멸균작업을 해야 하지만, 김치는 채소와 젓갈, 소금, 고춧가루 등이 섞인 그 자체 내에서 해로운 균을 살균하기 때문에 따로 살균작업을 할 필요가 없다. 이러한 김치야말로 세계 어느 나라에서도 찾아볼 수 없는 슬기로운 우리 조상들의 걸작품이고 과학적인 식품이므로 외국인
10페이지 | 5,000원 | 2008.05.24
[노인의 건강관리와 건강에 좋은 사계절 음식] 노인의 건강관리와 건강에 좋은 사계절 음식
대한 저항력이 부족할 때 먹으면 효과를 볼 수 있다. 자양,강장식품으로 애용돼 왔고,숙취 해소와 골다공증 예방에도 도움이 되며 간기능 회복에 특히 좋은 식품이다.추어탕을 만들 때는 미꾸라지 특유의 흙 냄새,비린내를 중화시키는 향신료가 반드시 필요한데,그 중 산초는 추어탕의 맛을 결정하는
28페이지 | 1,500원 | 2008.04.22
[김치] 김치의 변천, 영양학적 효과, 종류와 김치산업 및 우수성 분석
대한 설명과 함께 많은 종류의 김치가 선보이고 있다.김치란 말은 침채라는 한자어에서 비롯되었다. 이 한자어는 한자와 본고장인 중국에는 없는 것으로 보아 우리나라에서 만든 글자인 듯하다. 한편 김장의 어원은 침장에서 온 것으로 보인다. 이규보의 동국이상국집의 장에 절인 순무장아찌는
11페이지 | 5,000원 | 2008.01.08
대한 관심 고조시장의 높은 성장율과 방대한 잠재시장다양한 제품 라인업에 대한 소비자들의 인식 부족소비자들의 높은 인지도‘청정원’의 신선한 이미지강력한 유통력축적된 기술로 인한 경험효과WeaknessStrengthheungwon@nate.comCopyright © by SHW All rights reserved.식품생화학 1조Part.4 의견다양한
18페이지 | 2,100원 | 2007.02.16
대한 우리의 관심이 소홀한 틈을 타고 김치 종주국’한국의 위상을 위협받는 일이 종종 발생했다. 일본이 김치를 제치고 자신들의 기무치를 국제식품규격(CODEX)으로 등록하려는 시도를 하다가 우리측에 발각됐다. 김치조차 일본 상술의 대상이 된 것이다. 김치를 일본 식품으로 오해하는 외국인들이 적
32페이지 | 1,000원 | 2006.04.12
대한 실태조사 결과, 대부분의 도서 생활 폐기물들이 분리수거가 되지 않은 채 수십 년째 매립이 진행되고 있는 것으로 확인 됐다. 2004년 2036t, 2005년 10월까지 1848t이 발생한 것으로 나타났으나 마을마다 매립장을 복토해 공한지나 해안도로로 사용하고 있어 사실한 도서지역의 폐기물의 전체양은 추정
17페이지 | 1,500원 | 2006.03.06
대한 선호 강화- 소비계층의 다양화 ⇒ 품질수준 및 상품 다양성(차별성), 틈새시장- 핵가족화, 여성 사회진출, 여가확대 등 생활패턴변화⇒소량소포장 구입, 편리성추구로 인한 간편농산물 수요증가(2) 소비자 선호 변화- 맛, 신선도 등 고품질농산물 수요증가- 안전농산물 및 기능성농산물에 대
20페이지 | 1,800원 | 2006.01.24
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- 레일리의 소매중력법칙 수정 허프모델 유통관리사란 유통관리사 시험에 관한 정보 소매인지별 유형 도심입지 CBDs 입지와 소매전략 입지영향인자 상권과 상권분석 상권변화조사 내점객과 상권조사 MNL
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