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종류나 성숙도가 다른 것을 배합하여 다시 가공한 제품을 가공 치즈라 한다.*제조방법치즈를 만드는 재료는 동물의 젖이다. 치즈를 만드는 원유에 따라 다양한 치즈가 만들어지기도 하지만 그 밖에도, 사용하는 원유의 종류, 원유의 처리 방식, 지방의 함유정도 ,곰팡이 주입 여부 ,숙성 기간 ,숙성 환
7페이지 | 1,000원 | 2009.12.27
김치 등이 있다.③ 후식류 밥을 먹고 난 뒤 입가심으로 또는 간식으로 먹는 기호음식으로 다음과 같은 것이 있다. 떡 종류로 시루떡․인절미․흰떡․절편․송편․경단․단자․약식(밥종류에 넣는 분류법도 있음) 등이 있고, 조과류(造菓類)에는 강정․유밀과․숙실과․다식․정과․엿 등이 있으며
40페이지 | 3,000원 | 2011.05.25
김치. 장, 찌개, 찜, 전골 외에 열두 가지 이상의 찬품을 내는 반상이다.첩수에 들어가지 않는 음식 : 밥, 국 , 김치. 장, 찌개, 찜, 전골첩수에 들어가는 음식 : 생채, 숙채, 구이2 종류 (찬구이, 더운구이), 조림, 전, 마른반찬장과, 젓갈 , 회 , 편육, 수란2) 죽상차림새벽자리에서 일어나 처음 먹는 음식으
23페이지 | 3,000원 | 2010.09.13
종류에는 간장, 된장, 고추장 등이 있다.● 김치 : 우리나라에서는 추운 겨울을 지내기 위한 채소 저장법이 절실하였기 때문에 김치가 발달 하게 되었다. 우리 조상들은 독특한 채소 발효법을 개발했는데 김치는 비타민과 무기질의 함량이 많고 주식인 밥과 맛이나 영양상 조화를 이룰 수 있는 대표적
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
김치와 비슷하게 식사도중 치즈가 없으면 안달하는 정도라니까. 치즈의 종류와 영양성분치즈의 종류- 치즈는 천연치즈와 가공 치즈로 나뉜다. 천연치즈의 종류로는 파르메산, 에멘탈, 고우다, 에담, 체더, 브릭, 로크포르, 카망베르, 코티지, 크림 치즈등이 있고, 가공 치즈는 여러 가지 천연치즈를 조
6페이지 | 1,500원 | 2013.12.23
김치 젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든다. 1. 발효 식품의 종류장 류- 1)간장2)된장3)고추장4)청국장김치 류주 류젓갈 류식초 류식혜와 식해장 류-미생물의 종류나 식품의 재료에 따라 다양한 발효식품이 만들어지게
10페이지 | 800원 | 2015.06.27
종류를 다양화하여 전문점으로 출발한다면 각광받을 수 있을 것이다. 이를 경남대학교에다 적용하는 것이 우리의 창업 아이템이다. 경남대학교 일대에는 예전부터 계속 있었던 음식들이 자리잡고 있다. 예를 들자면 자장면이나 김치찌개, 된장찌개 등등 그리고 신세대 음식이라면 피자나 햄버거 밖이
6페이지 | 500원 | 2006.04.24
김치떡볶이 치즈떡볶이 참치떡볶이 외에 청양 고춧가루를 팍팍 풀어넣은 눈물떡볶이도 있다. 김밥 우동 순대도 제공되기 때문에 여러 가지 음식을 접하고자 하는 고객들이 많이 찾는다고 한다.떡볶이! 어떻게 만드는것이며 종류는 어떤 것이 있을까?떡볶이의 종류에는 기본떡볶이, 궁중떡볶
8페이지 | 800원 | 2016.04.16
종류가 있다는 것을 보여준다. 예를들어 우리나라엔 우유의 종류는 정해져있다. 초코, 딸기, 바나나, 커피우유 하지만 中国엔 팥, 대추 등등 우리나라에선 보지 못한 여러 종류의 우유가 많다. 과일도 우리나라에 비해 그 종류가 많은 것 같다. 바로 옆 나라면서 처음 보는 과일이 많아 한동안은 처음 보
5페이지 | 800원 | 2015.06.27
종류의 죽이 준비되고, 韓國의 만두와 같은 包子,그리고 지단삥, 계란찜, 콩나물무침, 말린두부무침, 김치, 배추요리, 감자조림, 그리고는 자체제조의 이름 모를 2가지 빵이 있다. 어차피 아침은 거하게 먹질 않으니깐 주로 죽과 반찬2가지, 그리고 갓 나온 따끈따끈한 包子가 전부였다. 韓國에서도 죽
5페이지 | 800원 | 2015.06.27