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기능성 식품 개발- 보이차 - 1.제품 기획 2.제품 설계3.생리활성 물질 선정 및 조합4.기능성 및 안정성 평가5.가공 또는 제조단계6.유효성분7.제품 포장제품 기획 (1)이유 - 음주문화의 특성 - 기능성 음료 및 제품에 대한 많은 관심- 숙취해소 음료와 술과 혼합해서 마시는 음료시장이 지속적으로
24페이지 | 2,300원 | 2010.02.24
중심으로 판매하고 싶다. 세 번째로 피로회복과 스트레스를 해소하는 데에 좋다는 점에 미루어 수 험생인 학생들이나 공부하느라 지친 입시생들을 중심으로 판매 하고 싶고 네 번째로 감기에 자주 걸리는, 면역력이 약한 어린 이들에게도 좋을 것 같다건강 기능성 식품 만들기식품과 영양
3페이지 | 1,600원 | 2015.06.18
알콕시글리세롤식품 기능학 목차알콕시글리세롤개요결론기능성정의H2COHCHHOH2CORX 1000알콕시글리세롤의 구조알콕시글리세롤의 구조식알콕시글리세롤언론을 통해 기능성이 강조되고 있는 알콕시글리세롤알콕시글리세롤의 유래알콕시글리세롤의 발견부터 발전되는 과정1987
20페이지 | 1,700원 | 2010.02.10
기능성 식품으로 인정받지 못하고 있다. : 성분과 효능의 인과관계가 명확하게 밝혀지지 않았기 때문앞으로 이러한 부분을 보강해야 할 필요마늘의 2차 대사산물은 환경, 예를 들어 토양이나 기후에 따라서 달라질 수 있다. 이러한 부분에 초점을 맞추어 물질 profile을 만들고 이것을 외국과 비교하여
26페이지 | 1,800원 | 2008.10.28
L-carnitine의 효능기능성 식품학L-카르니틴의 발견1905년 동물의 근육 추출물에서 최초 발견1955년 지방 연소 속도의 촉진 기작 발견1973년 카르니틴 결핍 환자 최초 보고영양학적인 연구 활발국내에서도 현재 활발한 제품개발과 시장 진출중© Development Dimensions Int’l, Inc.,Tongro. All rights reserved.L-카르
22페이지 | 1,400원 | 2007.02.16
도토리의 연구와 기능성 식품 개발 목차1. 연구목적 2. 국내의 기술 개발 현황3. 연구 수행 내용 및 분석1)도토리의 성분과 항산화 기능성2) 도토리의 항산화기능과 및 기타 기능에 대한 동물의 통한 검증ㄱ. 도토리와 체내 항산화 효소계ㄴ. 도토리와 체내 지질대사ㄷ. 도토리와 치매치료의 연관
28페이지 | 2,400원 | 2010.02.24
‘마늘’을 이용한 기능성 식품의 개발( 주 ) 가 이 아목 차1. 기능성 소재 소개 2. 신제품 소개마늘의 식품 가치 및 이용마늘의 기능성마늘의 유효성분마늘의 효능마늘 효능의 근거마늘 이용시 문제점상품화 된 식품의종류와 예제품 개발 배경제품 기획 목표제품 Concept제품 개발 방향주의
31페이지 | 1,300원 | 2015.03.29
제 20장 기능성 식품3. 기타 기능성 식품, 4. 기능성 식품의 성분 및 소재3. 기타 기능성 식품의 종류-Nutrient 와 Pharmaceutical 의 합성어-질병의 예방과 치료를 포함한 의약적 또는 건강상의 이익을 주는 식품 또는 그의 일부-분리된 영양소, 식이보충제, 유전공학적으로 제조된 식품, 향초 제품, 곡류, 수프
47페이지 | 3,100원 | 2010.04.16
이탈리아 수출 진출을 위한 현지 시장 분석 -기능성 건강식품 시장
이탈리아 수출을 위한 시장 분석 보고서기능성 건강식품 시장목 차I. 서론: 국가개관II. 환경분석III. 기능성건강식품 시장분석IV. 결론 문화적 특성 2 정치 동향 3 경제 환경1 진출시장 선정 2 이탈리아 식품 시장 현황 3 기능성건강식품 시장 현황4 시장의 강점 5 시장의 약점1 홍삼의 수출환경 변화
22페이지 | 1,800원 | 2012.02.11
[식품영양] 클로렐라(Chlorella) 기능성 기전과 식품에 대해서
클로렐라 (Chlorella)기능성 기전과 식품에 대해서 목차1. 클로렐라란?2. 클로렐라 배양법3. 클로렐라의 기능성4. 클로렐라의 기전5. 클로렐라의 특허 분석6. 클로렐라 제품 6-1. 클로렐라 응용 제품6-2. 클로렐라 시판 제품 소개7. 클로렐라 시장성+ 참고문헌1. 클로렐라란?녹조류로 알려진 조류식물
17페이지 | 1,800원 | 2011.02.07