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[단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체
학생, 교직원, 학부모를 대상으로 한 영양교육이 필요하다.3. 병원급식병원급식은 의료의 일환으로 이루어지는 것으로 영양적으로 적절한 식사를 공급함으로써 환자의 질병치료 및 개선, 체력회복을 도모하는 것을 목적으로 한다. 병원은 다른 급식소와는 달리 감염의 가능성이 높은 환자를 대상으로
8페이지 | 2,000원 | 2016.07.17
보건영양3B) 자신이 살고있는지역(동네동군구시직장 등)에 꼭필요한 보건영양사업은 어떤것이있을지생각해보고 왜필요한가 구체적으로 계획하여 보세요0k
산업체 사회복지시설 등의 영양관리 급식관리 담당자 교육 등- 지역주민의 영양상태 진단 및 평가지역주민의 분석 영양섭취실태조사 및 영양상태 평가 등을 통한 지역사회 영양문제 도출 및 우선 needs 사업 결정- 영양부족계층의 영양지원결식아동지원 재가노인복지사업 등 지역사회 건강증진 관련
7페이지 | 4,000원 | 2016.03.29
[2014] 우리나라 학교 급식의 현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
급식소․식당 이용도 학생들이 5기피하고 있는 실정입니다.때로는 결식아동들에 대한 신원이 노출돼 성장기 정서에 나쁜 영향을 미치기도 합니다.급식서비스를 받은 결식아동 937명을 대상으로 한 한 민간단체의 조사에 의하면 결식아동은 결식으로 인한 영양부족이나 신체발육부진 보다는 산만함
24페이지 | 2,000원 | 2015.09.15
가정경영행동 가정 환경 상호작용 OECD 환경규정 주요내용 OECD 환경규정 대책
급식소에서 발생하는 음식물찌꺼기를 분리 수거해 일반 유기성폐기물과 혼합해 퇴비화한다.음식물찌꺼기는 운반 후 혼합기에 의해 고루 섞여진 후 컨베이어에 의해 스테인레스 스틸 터널로 옮겨져 약 28일간 발효과정을 거쳐 퇴비화되며 호기성 상태를 유지하기 위해 전체 시스템은 컴퓨터에 의해 자
23페이지 | 2,300원 | 2015.03.29
학생지도와 학부모 상담조리실 종사자 지도 감독3.병원 영양사영양관리 업무식단작성(환자의 일반식과 치료식 직원식)환자관리(환자의 영양상태를 파악 환자면담 식사회전)식사의 질적 보증평가 및 임상영양업무의 질적 보증평가급식관리 업무인사 및 노무관리식품 및 생산관리작업관리위생
8페이지 | 1,600원 | 2013.12.23
학생에 대한 지원 확대아동복지사업 지침서에 따르면 지방자치단체별 실정에 따라 지방예산을 확보하여 시설아동의 자립지원에 필요한 사업비와 퇴소아동자립정착금 등을 지원하는데 기본적으로 저소득 아동들에게는 고등학교까지의 등록금이 지원되고 있다. 그러나 시설보호아동의 대학입학금 뿐
19페이지 | 2,500원 | 2013.12.23
지역사회영양학 4B) 최근 우리나라의 건강 증진을 위한 보건영양정책과 각 보건소 및 지역사회에서 실시되는 생애주기별 영양사업을 조사하여
산업체에서는 다양한 영양강화식품을 생산하고 있으며 향후 식품 시장에서 영양강화식품이 차지하는 비율은 점점 높아질 것으로 예상된다. 그러나 최근 시판되는 영양강화식품의 경우 영양표시 시행에 대한 기준이 없어 특정 영양소의 과잉섭취, 기능성 성분의 무분별한 첨가, 부적절한 매개식품의
10페이지 | 2,500원 | 2013.10.07
[단체급식관리 3A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오
학생들은 학교에서 해주는 따뜻한 밥을 먹게 되었다. 그런데 학교급식 식중독사고, 부실한 식재료 등이 각종 언론의 단골메뉴로 등장하면서 학교급식에 대한 학부모들의 불안감은 줄어들지 않고 있다. 물론 식중독사고가 원인이기도 하지만 건강한 먹거리에 대한 국민들의 관심이 높아진 것도 중요한
20페이지 | 3,000원 | 2013.09.20
급식소 1,400개소의 급식시설 현대화 사업(’03-’07)을 추진하여 식품위생관리유지를 위해 노력해왔다. 결론적으로 지방재정의 경우 식품진흥기금의 비효율적 운영과 중앙재정의 경우에는 식품의약품안전청의 불충분한 예산 확보가 문제시되고 있다.8. HACCP 실효성을 증가시키기 위한 대책1) 정부 지원
32페이지 | 2,500원 | 2013.07.25
학생들까지 넓히면서 HMR의 대중화에 앞장서고 있다(김태희 2003). 이 회사는 2002년 초부터 90% 정도의 메뉴를 아웃소싱으로 공급받고, 매장에서는 데우는 정도의 과정을 거쳐서 완제품을 내놓으면서 시장점유율을 잠식하고 있다. 조선호텔은 레스토랑 요리를 가정에서도 간편하게 구입해 먹을 수 있도록
8페이지 | 1,500원 | 2013.07.15