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분해 될 수 없는 비교적 그 구조가 간단한 당류를, 즉 당류와 그 유도체들이 여러 개 결합된 형태를 갖고 있다. 이 당과 그 당 사이의 결합은 산, 알칼리, 효소등의 작용에 의해서 가수분해 된다. 따라서 탄수화물들은 그 구조의 파괴없이는 더 가수분해되지 않는 당류 또는 가수분해 되었을 경우 생성되
3페이지 | 2,000원 | 2023.12.03
[미생물학] 셀룰라아제 활동 측정(Measurement of Cellulase activity)
가수분해 함으로써 다른 당질 분획의 측정에도 널리 이용된다. 이 색소를 이용하여 비색정량하는 방법으로 조작이 간단하고 신속히 할 수 있기 때문에 많은 시료를 일시에 정량할 수 있다. 예를 들면, 자당(sucrose)을 산 가수분해에 의해 그 환원 단당류인 포도당과 과당으로 분해시킴으로써 자당의 측정
7페이지 | 1,100원 | 2011.10.24
가수분해효소(Hydrolases)하나의 기질(substrate)로부터 가수분해 과정을 통해 두개의 생성물을 만드는 효소이며, 일반적으로 AB + H 2 O -> AOH + BH 로 나타낸다. 대표적으로 Lipase, Amylase, Peptidase등이있다.가수분해효소는 생체 내에서 이루어지는 여러 가지 가수분해반응에서 작용하며 그 수도 많고, 또한 중
3페이지 | 1,000원 | 2009.11.09
분해가 이루어지며 입자상 유기물은 몇 개의 생물학적 변환 단계를 거쳐 메탄 및 탄산가스를 포함하는 다양한 최종생성물로 변환된다. Toerien etal. 은 혐기성 소화과정이 다음의 3개 단계로 이루어 진다고 하였다. 첫 번째는 가수분해 단계로 분자량이 크고 복잡한 용존성 혹은 불용성 분자들은 혐기성
7페이지 | 1,400원 | 2011.02.08
가수분해 되지 않는 식물성다당류와 리그닌`이라 정의하였다. 그 후 연구가 계속되면서 리그닌과 큐틴(cutin)을 비롯하여 갑각류의 껍질에 많이 함유된 키틴(chitin), 난소화성올리고당(nondigestible oligossacharides), 저항성녹말(resistant starch) 등도 식물의 세포벽 성분이 아님이 밝혀졌다. 오늘날에는 `인간의 소
5페이지 | 800원 | 2009.08.27
[신소재공학] Aerogel을 이용한 이상적인 단열효과의 구현
가수분해(hydrolysis)에 이은 3차원적 구조를 형성하는 중합(condensation)으로 이루어진다. 대부분의 솔-젤 공정에서는 친핵(nucleophilic) 반응성이 좋고 적절한 용매의 선택이 용이한 금속 알콕사이드가 전구체로서 가장 널리사용되는데, 이때 가수분해 및 중합에 의한 솔-젤 반응은 다음과 같이 표시할 수 있다
9페이지 | 1,400원 | 2009.06.15
분해 시켜야 하고, 이때 DNA 가수분해 효소들의 활성을 억제하는 조건에서 DNA를 분리해야 하며 단백질이나 RNA가 같이 회수되지 않도록 해야 한다. 세포벽을 가지는 박테리아의 경우에는 먼저 lysozyme을 처리하여 세포벽을 분해 시키며 세포막은 detergent인 SDS를 처리함으로써 분해 시킨다. SDS는 세포막을
5페이지 | 1,200원 | 2013.12.23
가수분해 될 경우 많은 미생물에 의해 발효 및 생물 공학적 전환이 가능한 기질이기 때문에 대체에너지원으로서 주목받고 있다. 그래서 우리는 바이오매스를 경제적으로 활용하기 위해서 바이오매스의 주성분인 cellulose와 lignocellulose를 가수 분해 시키는 새로운 효소를 찾아 알콜 발효 균주인 효모(yeas
25페이지 | 2,300원 | 2009.02.03
Monosaccharides(단당류) , Disaccharides(다당류) , Sweeteners(감미료)
가수분해-이당류는 열을 가할 때 가수분해 된다.-*전화당: 자당이 가수분해 되면서 형성된 당으로 포도당과 과당의 등량 혼합물을 말한다.● 분해-분해는 요리 할 때 설탕의 열 손실의 첫 번째 단계이다.-원래 당 pyranose 나 furanose의 환 구조에서 aldehyde 나 ketone 구조로 들어가는 과정이다.● 카라멜
7페이지 | 1,900원 | 2009.12.20
가수분해에 사용되며, A. niger나 B. subtilis를 포함한 여러 종류의 미생물로부터 생산된다.아밀라아제는 3종류로서 α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루코아밀라아제가 있다.α-아밀라아제는 아밀로우스 사슬에 있는 α-1,4-글리코시딕 결합을 무작위로 끊어 아밀로우스를 분해시킨다. 이와 같은 이유 때문
4페이지 | 800원 | 2009.05.08