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제1장 식품 가공 및 저장의 이해제2장 식품과 미생물제3장 식품과 효소제5장 농산식품의 가공 및 저장제6장 축산식품의 가공 및 저장제7장 수산식품의 가공 및 저장제8장 식용유지의 가공 및 저장제9장 식품첨가물제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해* 각 장별 출제예상문제 (해설포함
81페이지 | 9,800원 | 2018.11.06
제1장 식품 가공 및 저장의 이해제2장 식품과 미생물제3장 식품과 효소제5장 농산식품의 가공 및 저장제6장 축산식품의 가공 및 저장제7장 수산식품의 가공 및 저장제8장 식용유지의 가공 및 저장제9장 식품첨가물제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해* 각 장별 출제예상문제 (해설포함
81페이지 | 9,800원 | 2017.11.02
2017년 2학기 식품가공및저장학 교재 전 범위 핵심요약노트
제1장 식품 가공 및 저장의 이해제2장 식품과 미생물제3장 식품과 효소제4장 식품 가공 및 저장법의 이해제5장 농산식품의 가공 및 저장제6장 축산식품의 가공 및 저장제7장 수산식품의 가공 및 저장제8장 식용유지의 가공 및 저장제9장 식품첨가물제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해
91페이지 | 9,800원 | 2017.10.18
2016년 2학기 식품가공및저장학 교재 전 범위 핵심요약노트
제1장 식품 가공 및 저장의 이해제2장 식품과 미생물제3장 식품과 효소제4장 식품 가공 및 저장법의 이해제5장 농산식품의 가공 및 저장제6장 축산식품의 가공 및 저장제7장 수산식품의 가공 및 저장제8장 식용유지의 가공 및 저장제9장 식품첨가물제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해
91페이지 | 9,800원 | 2016.12.21
제1장 식품 가공 및 저장의 이해제2장 식품과 미생물제3장 식품과 효소제5장 농산식품의 가공 및 저장제6장 축산식품의 가공 및 저장제7장 수산식품의 가공 및 저장제8장 식용유지의 가공 및 저장제9장 식품첨가물제10장 식품규격 및 위생안전관리의 이해* 각 장별 출제예상문제 (해설포함
81페이지 | 9,800원 | 2016.11.22
목 차□ 가공식품의 정의와 주제선정 이유□ 가공식품 유통의 특징1. 유통과정 맵2. 수량 및 포장 - 껌(Gum)1) 껌(Gum)을 선택한 이유 2) 브레이킹 벌크 효과3. 고추장의 유통과 유통기한1). 전통적 유통과정의 고추장 유통기간2) 대형마트와 인터넷의 고추장 유통기간3) 마트자체상품(PB)의 유통기간4)
13페이지 | 1,700원 | 2012.04.24
교육과정 및 교육평가 농업계 고등학교 식품가공과 교육과정에 대한 견해
농업계 고등학교(식품가공과) 교육과정에 대한 견해농업계 고등학교 (식품가공과) 교육과정의 견해※ 농업에 관한 교과의 성격농업계열 고등학교 교육은 농업 분야의 기능 인력을 양성하는 완성 교육의 역할을 강조해 왔지만, 근래에 와서 국민들의 높은 교육열과 경제적 수준 향상, 고학력 사회의
6페이지 | 1,000원 | 2015.03.29
푸드마케팅 2018년 푸드마케팅 푸드마케팅 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다.
11페이지 | 5,000원 | 2018.03.09
식품가공 교과에대한 견해1.머리말우리 식품과학을 전공한 학생들은 교직을 이수하면 식품가공교사를 할 수 있는 자격이 주어진다.나는 훗날 식품가공 과목의 교사가 될것이고, 그때 학생들에게 더 의미있고 알찬 수업을 하기위해서 7차 교육과정문서를 읽고 이글을 쓴다.솔직히 나는 이 교육과정
9페이지 | 800원 | 2015.06.27
지역사회영양특론_가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교
지역사회영양특론가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교 목 차1.김치찌개 선정2.가공식품의 영양소 함량 통계3.가정식과 가공식품 간의 비교4.한국인 영양소 섭취기준에서 권장하는 식사구성안 예시에 따른 내용1. 김치찌개 선정가공식품 김치찌개 대비 가정식 김치찌개가 더 단백질과 지
7페이지 | 2,000원 | 2024.02.18