레포트 (2,015)
종사원의 안전을 위하여 자산의 유지관리 / 보전의 책임을 지며적절한 조치의 의무와 권한을 갖는다호텔리어의 부서 소개● F & B service- F&B Manager- Outlet Manager- Wait / Waitress- Room Service Ordertaker● Front office- Rooms Division Manager- Front Desk Manager - Duty Manager- Receptionst호텔리어의 부서 소개(~계속)● F & B
36페이지 | 1,400원 | 2007.03.01
종사원들이 전사적 관점에서 필요로 하는 槪念적 이론적 지식을 습득할 수 있도록 체계적이고 조직화된 절차에 의하여 장기적인 교육을 시키는 것을 말한다. 조직의 계획적인 교육훈련의 실시는 생산성의 증가, 종사원 모럴의 향상, 원가절감 그리고 외부환경 적응을 위한 안전성과 유연성을 가져온다
94페이지 | 3,400원 | 2004.02.09
종사원들이 전사적 관점에서필요로 하는 개념적 ․ 이론적 지식을 습득할 수 있도록 체계적이고 조직화된 절차에 의하여 장기적인 교육을 시키는 것을 말한다.조직의 계획적인 교육훈련의 실시는 생산성의 증가, 종사원 모럴의 향상, 원가절감 그리고 외부환경 적응을 위한 안전성과 유연성을 가져
7페이지 | 1,900원 | 2011.09.04
호텔객실 정비서비스-하우스키핑서비스) 하우스키핑의 개념과 조직 및 서비스
안전관리를 담당하면서 둘째, 종사원유니폼과 호텔에서 사용하는 모든 세탁가능 물품(예컨대, 린넨 타월)과 고객세탁물을 처리하는 한편 셋째, 분실물과 습득물의 접수 처리 등 이다.2) 하우스키핑의 조직(1) 하우스키핑지배인 (Housekeeping Manager)하우스키핑의 책임자로 외국어 구사능력을 갖추고 하
6페이지 | 1,900원 | 2011.09.04
[단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오
안전성 확보를 위해서는 식품을 취급하는 종사원들의 개인위생관리가 철저히 이루어져야 한다.(1) 건강진단조리종사자는 식품위생법에 따라 1년 1회 건강진단을 받아야 할 의무가 있으며, 건강진단 결과 제 1군 전염병, 피부병 및 기타 화농성 질환, 제3군 전염병 중 결핵(비전염성인 경우 제외)인 경우
11페이지 | 3,500원 | 2017.10.02
종사원에 대한 위생교육을 비롯한 급식전반에 관한 체계적인 교육 및 훈련이 필요하며, 급식품 미생물 관리 기준, 식품의 위생적인 취급온도 기준, 조리장내 온도․습도기준 등 세부적인 기준 설정이 시급하고, 전반적인 급식의 위생안전성 확보를 위해 식품위해요소 중점관리기준(Hazard Analysis Critical C
8페이지 | 5,000원 | 2013.08.19
종사원으로서 향후 추구하는 비전은 고객에게 최상의 식사 경험을 제공하는 것입니다. 저는 음식에 대한 열정과 예술적인 요리에 대한 관심을 가지고 있습니다. 제가 속한 주방에서는 항상 고객의 입맛과 기대를 충족시키기 위해 최선을 다하고자 합니다. 풍부한 조리 경험과 창의적인 아이디어를 통
5페이지 | 3,000원 | 2024.03.05
[학교급식, 단체급식] 학교급식(단체급식)의 의의, 목적, 필요성과 학교급식(단체급식)의 현황, 문제점 및 학교급식(단체급식)의 개선 방안, 정책 제언
안전문제라는 가장 초보적 상태에 있다. 학교급식에서 가장 중요한 것은 수혜자 즉 아이들의 처지에서 급식을 시행하는 것이다. 이를 위해 교육당국이나 모든 부처, 급식종사원, 학부모, 시민단체들은 교육의 관점에서 학교현장을 분석하고 어떻게 하면 아이들이 가장 안전하고 영양 높으며 위생적인
14페이지 | 5,000원 | 2008.08.30
[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건(호텔식음료종사원의 기본정신, 호텔서비스종사원의 기본예절 및 기본자세)
안전서비스를 말한다. 따라서 단순히 형식에 치우친 사무적이고 수동적인 서비스를 해서는 안 되며, 진정한 마음에서 표출되는 최상의 친절로 고객서비스에 임해야 한다.2. 철저한 위생관념(청결성)식당은 고객의 생명에 관계되는 음식을 취급하는 장소이므로 종사원들은 철저한 위생관념을 가져야
22페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
종사원이 지켜야 할 호텔 서비스 업무 및 절차, 고객만족관리 등에 대한 제반사항을 유형화시킨 것으로 종사원의 자기개발 및 합리적인 업무수행능력을 개발하는데 필요한 종사원 교육용 교재로 활용할 수 있다.또 호텔 서비스 매뉴얼은 호텔 종사원의 합리적인 업무수행에 대한 감독과 호텔경영의
19페이지 | 1,800원 | 2007.11.21