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포화지방산과 불포화지방산첫 번째 동영상: 송미나씨 동영상http://blog.naver.com/returnnell?Redirect=Log&logNo=130033133725&jumpingVid=1C1892C9A9A4B957A2E08BCD56F24A4E0B38설명:최근 패스트푸드 업체에서는 트랜스지방산의 해악이 사회 이슈가 되면서, 트랜스지방산 때문에 문제시 되던 경화유 대신 감자 칩, 과자, 도넛 등
10페이지 | 1,400원 | 2011.03.04
지방이란 지방의 종류 포화지방산Fat 불포화 지방oil EPA DHA 콜레스테롤 트렌스 지방 필수지방 지방이 하는 역할은 지방이 부족하면
지방이라 하고, 액체 상태로 있는 것을 기름이라한다. 지방의 종류포화지방산Fat불포화 지방oil포화지방에 비해 탄소에 결합된 수소위 적은 것을 불포화지방이라 하며 식물성 식품과 생선류 등에 다량으로 함유된 불포화지방은 고등어, 참치, 연어 같은 등푸른 생선에 많이 들어 있는 오메가-3지방
7페이지 | 1,000원 | 2021.02.26
트랜스지방 지방 포화지방 불포화지방 트랜스지방의유해성 트랜스지방은왜만들어지는가 트랜스지방의유해성을줄이는방법
*인체구성성분, 기능조절, 에너지공급포화지방, 불포화지방지방—신선도, 안정성 중요과산화지질, 트랜스 지방 오메가3,오메가6세포막에서 필수지방산의 역할 지방과산화 지질 - 산화되기 쉬운 불포화 지방산을 섭취했을 때 생기기 쉬운 과산화 지질이라는 물질이 있다. 과산화 지질은 세포 조
16페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
포화지방산과 불포화지방산목록 1.지방산(Fatty acid)2.포화지방산(Saturated Fatty acids)3.불포화지방산(Unsaturated Fatty acids)4.트랜스지방(Trans fat)1. 지방산1) 유지란?유지는 상온에서 고체상태인 지방과, 액체 상태인 지방유(기름)을 통틀어 부르는 말이다.의
18페이지 | 1,800원 | 2011.03.04
[지방] 지방의 분류 - 포화지방산과 불포화지방산, 다불포화지방산(PUFA), 필수지방산(EFA), 지단백질, 지방의 섭취량
지방 지방의 분류 - 포화지방산과 불포화지방산, 다불포화지방산(PUFA), 필수지방산(EFA), 지단백질, 지방의 섭취량목차지방I. 포화지방산과 불포화지방산II. 다불포화지방산(PUFA)III. 필수지방산(EFA)* EPA, DHAIV. 지단백질V. 지방의 섭취량# 참고문헌지방지방(fat)은 체내 지방의 저장형태라고 할 수
5페이지 | 2,000원 | 2016.09.26
Fat For BrainsⅠ. 서론Ⅱ. 본론1. 불포화지방산(1)불포화지방산의 종류(2) 오메가 3, 오메가 62. 포화지방산3. 그 외에 뇌에 영향을 끼치는 성분들.(1) 술(2) 카페인Ⅲ. 결론목차뇌는 동물의 신경계를 통합하는 최고의 중추뇌의 활동은 매우 활발하고 정교하기 때문에 물질대사도 다른 어느 신체보다도
17페이지 | 1,400원 | 2011.03.15
지방산의 유해성트랜스 지방산의 정의트랜스지방산(trans脂肪酸)은 불포화 지방산의 한 종류로 이것이 글리세린과 결합한것을 트랜스지방으로 불린다. 자연 상태에도 소량 존재하지만, 오늘날 인류가 섭취하는 트랜스지방의 대부분은 식물성 기름이 수소화 공정을 거치면서 생겨난 것이다. 트랜스지
13페이지 | 2,000원 | 2013.12.23
지방산을 외부의 충격 때문에 분자구조가 비정상적으로 뒤틀린 것이다. 그렇다면 이 뒤틀린 지방산이 어떤 성질을 갖고 있어 이슈화되고 있는지 살펴보자. 지방산은 크게 탄소와 탄소가 단일결합으로 이루어져 있는 포화지방산과 이중결합으로 이루어져 있는 불포화 지방산으로 나뉜다. 포화지방산
12페이지 | 2,500원 | 2008.01.17
1. 지방산의 종류 지방산이라는 것은 탄화수소말단에 카르복실기가 결합하고 있는 것을 말한다. 지방산에는 크게 두 종류가 있다. 즉, 포화지방산과 불포화지방산이 있는 것이다.포화지방산은 단일결합만으로 이루어진 것을 말한다. 그래서, 그림에 보면 카르복실기(-COOH)가 있고 카르복실기를
17페이지 | 1,000원 | 2004.11.12
Trans 지방 정의 : Trans 지방이란 불포화 지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방산을 말한다.⚀ 신종 악(惡) 음식이라 불리는 Trans 지방1980년대 지방음식 중에서도 몸에 좋다는 식물성불포화지방을 수소화하여 음식다운 모양을 갖
3페이지 | 800원 | 2013.12.23
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