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[김치] 김치의 특징, 역사, 저장, 영양과 김치의 종류 및 현대 식탁에서 김치의 의미 분석
김치의 특징, 역사, 저장, 영양과 종류 및 현대 식탁에서의 의미 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 김치의 특성Ⅲ. 김치의 역사1. 선사시대부터 삼국시대2. 고려시대3. 조선시대Ⅳ. 김치, 김장 및 지의 어원Ⅴ. 김치의 저장Ⅵ. 김치와 김칫독Ⅶ. 김치와 영양Ⅷ. 김치에 의한 항암작용Ⅸ. 김치담는 법과 다양한 김치
21페이지 | 6,500원 | 2008.07.15
[김치] 김치의 변천, 영양학적 효과, 종류와 김치산업 및 우수성 분석
김치의 변천, 영양학적 효과, 종류와 김치산업 및 우수성 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 김치의 어원과 시대별 변천Ⅲ. 역사속의 김치1. 삼국시대 - 김치 삼국기2. 고려시대 - 삼국의 맛을 통일한 고려의 김치 무리3. 조선시대 - 임진왜란과 ‘고춧가루 대첩’4. 오늘날 - 배추에 젓갈이 어우러진 오늘날의 김치Ⅳ.
11페이지 | 5,000원 | 2008.01.08
농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕
김치는 마늘 첨가 김치에 비해서 발효초기에 호기성 세균의 증식이 김치의 나쁜 냄새에 관계된보고 하였다.훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건은 영양성분, 기호성, 기능성, 위생적 품질이라고 할 수 있다. 그런 점에서 내가 선택한 귀리 등의 식품들은 영양밀도와 성분비 면에서 좋은 식품들이다.
6페이지 | 5,000원 | 2020.11.13
보건영양1B) 본인이나 가족을 대상으로 현재식생활을 3일동안 식사기록법으로 조사하고음식사진을첨부할 것 결과를 분석해 보세요0K
영양 상태를 증진시키거나 삶의 질을 높이는 것은 어려운 일이다. 식품을 통해 인 간의 건강을 지키기 위하는 것 또한 경제가 성장하고 사회가 발전할수록 더욱 커질 것이며 건강을 유지하기 위해서는 적절한 운동과 휴식이 필요하며 영양소의 균형적인 공급이 있어 야만 가능할 것이다. 그러나 최근의
6페이지 | 6,000원 | 2020.03.22
보건영양3A)자신 또는 가족의 과거 및 현재의 식생활을 분석하고, 앞으로 식생활을 개선한다면 어떻게 하는 것이 좋을지 서술하세요0k
분석해 보고 건강을 위하여 식생활을 개선한다면 어떻게 할 수 있을지 서술하여 보았다. 현대 한국의 식생활 형태는 해방이후 많은 변화를 거쳤다. 이러한 변화에 영향을 미친 요인으로는 인구 및 경제력의 변화, 농업기술의 혁신, 식품산업 분야의 발달, 외래문화의 유입, 의학 영양학 등 건강관련 분
7페이지 | 2,800원 | 2016.03.29
우리의 김치 변천사 종류 재료 김치 만드는 법 김치 저장 특성 영양 파오차이
목차 1. 서론 2. 김치의 역사와 변천사 3. 김치의 종류 4. 김치의 재료 5. 김치 만드는 법 6. 김치의 저장 7. 김치의 특성과 영양 8. 김치, 파오차이 그리고 기무치 9. 김치를 현대적으로 재해석 10. 결론 (감상문)⋄서론한국인 일상생활에서 밥과 김치는 빠질 수 없는 음식이다. 때문에 밥상
10페이지 | 1,300원 | 2015.03.29
[보건영양 A형] 자신 또는 가족의 식생활을 분석해 보세요 그리고, 건강을 위하여 식생활을 개선
분석해 보고 건강을 위하여 식생활을 개선한다면 어떻게 할 수 있을지 서술해 보았다. 식품섭취는 영양소 섭취를 결정하는 것으로 개인의 식생활에 대한 의사결정에 의한 선택행위로 볼 수 있다. 따라서 식습관이나 식생활 행동은 그 행위를 결정짓는 각 식품에 대한 가치판단과 그 가치형성에 관여하
10페이지 | 3,000원 | 2015.03.16
수산물 김치목차우리나라의 인구구조 예측1수산물 김치의 장단점24P 분석3수산물 김치의 미래4결론5우리나라 인구구조고령인구 증가고령화사회(현재)고령사회(9년 후)초고령사회(2026년)우리나라 인구구조1인 가구 증가김장가구↓미래 소비자들의 심리한가지 음식으로 많은 영양소를
22페이지 | 1,500원 | 2014.07.08
아동영양 - 5일 간의 음식일지를 작성, 분석하여 나를 비롯 가족들의 식단을 점검하고 문제점을 파악하여 개선
영양공급량의 계산 - 작성자는 39세 성인여성으로 158cm의 키에 46kg의 몸무게의 체구를 지니고 있다.2010년 한국인 영양섭취기준표에 따르면 1,900kcal의 열량이 필요하다.음식일지를 분석해 보면 5일간 1,461kcal/1,856kcal/1,860kcal/1,962kcal/1,644kcal의 섭취로 평균 1,757kcal를 섭취한 것으로 추정된다.필자의 몸무게
3페이지 | 1,000원 | 2013.12.23
아동영양학 유아 식단 작성 분석목 차✔ 식단 작성 의의✔ 1년 단위 식단표 (2008년 1월~12월, 고양시보육정보센터)✔ 식단분석✔ 식단표 작성✔ 조리 레시피✔ 소감식단작성의 의의식단이란 식사의 계획으로서 매끼 식사를 하는 식사자의 필요한 열량과 기호를 충족시킬 수 있도록 음식의 종류
18페이지 | 2,500원 | 2013.12.23
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