레포트 (200)
증류주 Gin의 역사 칵테일 중성보드카 골드보드카 데킬라 토닉 모킹 버드 사우사 블랑카
증류기로 알코올 75%이상의 그레인스피리츠(Grain Spirits)를 얻음 ->자작나무의 활성탄을 채운 여과기에 정제시킴 ->숯의 냄새를 제거시키기 위해 모래에 여과 -> 무색,무미,무취
34페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
과정 포도원액(당분)->발표(와인효모)->아이스와인(알코올+탄산가스) 2-2.아메리카의 술(멕시코)원주민과 스페인의 음식을 혼합한 형태 데킬라 :생명의 물이라 부르며 성스러운 음료 데킬라 마시는 법 : 라임 또는 레몬 주스로 혀를 적시고, 엄지손가락에 소금을 묻혀 혀에 그 소금을 묻힌 다음 데
27페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
가공식품의 이해 - 증류주[Distilled Liquor]에 대해서
증류법인 포트 스틸(Pot still)로 양조한 것으로 네덜란드의 진과 매우 유사한 것이 특징이다. 유명상표는 Schlichte Steinhager(슈리히테 슈타인헤거), Doornkaat(도오른카아트), Schinkenhager(싱켄헤거)등이 있다.▲ 럼(Rum)1) 럼의 개요럼(Rum)은 사탕수수의 즙을 농축시켜 사탕의 결정을 분리하고 남은 당밀(Sugar cane)
20페이지 | 2,200원 | 2013.12.23
Rum)③ 쿠바산, 푸에르토리코 산이 유명④ 주요상품 : 바카디 라이트(Bacardi Light), 그린 아일랜드(Green Island), 올드 자메이카(Old Jamaica), 핑가폰탈(Pinga Pontal)ㆍ제조과정 : 사탕수수(당밀) + 배양효모→발효→연속증류기→헌통에 단기숙성→활성탄여과(통에 숙성시 착색된 그대로는 Golden럼이다)2) 미디
7페이지 | 5,000원 | 2013.08.07
증류주 : 양조주(발효주)를 증류하여 만든 술이다. 나무통에 저장하여 성숙하거나 향료식물로서 향기를 부여하고 있다. 알코올 함량이 높고 엑기스 함량이 낮은 술이다. 소주, 위스키(whisky), 브랜디(brandy), 보드카(vodka), 진(gin), 럼(rum) 등이 여기에 속한다. ③ 혼성주 : 양주조나 증류주에 식물의 꽃, 잎,
18페이지 | 1,600원 | 2012.02.29
향미 변화가 쉽다 (통저장 < 병포장)럼(Rum)당밀과 혹은 제당후의 부산물인 폐당밀을 발효 및 증류하여 만든 술생산국 : 서인도 여러섬자메이카, 미국, 쿠바 등통에 저장 퀴즈 적포도주의 떫은 맛의 원인 ?맥주 원료 중 hop의 역할 ?탁주 제조 과정 중 발효제 종류와 각각의 정의 ?Thank you for listening
34페이지 | 2,800원 | 2010.04.16
증류하여 제조 하고 대맥, 곡물을 원료로한 위스키류, 포도주, 과실주를 원료로한 브랜디류, 쌀, 고구마, 옥수수류를 원료로 하는 소주, 포성, 고량주 둥과 당밀을 원료로 하는 Rum주 혹은 보드카 등이 알려져 있다. 어느것이나 알콜함량이 40~80%로 높으며 엑기스 함량이 낮은 것이 특징이다. 1)위스키
47페이지 | 5,000원 | 2007.06.08
과정을 말하는데,커피 원료인 생두에 적당한 온도의 열을가하여 여러 가지 열화학적 변화를 일으킴으로써 커피 생두의 내부 조직을변화시키고 커피 특유의 향과 맛을 나게하는 작업 (로스팅 후 중량은 감소)þ (Red eye) is the cocktail containingbeer and tomato juice※ 맥주와 토마토 주스로 만든 칵테일은 레
26페이지 | 9,500원 | 2023.01.14
서양 주류(보드카, 데낄라, 럼)의 역사와 종류에 대한 분석
Rum)이란??-어린시절 재미있게 보았던 만화영화 보물섬 -설탕의 원료 - 사탕수수의 액 -분류 - 증류주 18. 럼의 역사-서인도제도에서 처음 생산 -킬데블(악마죽이기), 해적의 술, 태양의 술 -영국에 수출 -18세기 중엽 미국에 많은 럼 제조공장 19. 럼주의 제조법 럼은 증류주로서 사탕수수에서 설탕
47페이지 | 3,000원 | 2021.07.26
Rum)은 2010 년에 소개되었는데, 베이스 럼은 트리니다드 에서 생산되며 현지에서 자란 사탕 수수로 만든 자연적으로 달콤한 당밀에서 증류된다.데킬라호세쿠엘보 - 1795년 돈 호세 안토니오 데 쿠에르보가 설립한 테킬라 쿠에르보 라 로헤냐(Tequila Cuervo La Rojeña)에서 출시했다. 프록시모 스피릿츠(Prox
23페이지 | 3,000원 | 2021.01.10
- %EC%82%AC%ED%9A%8C%EB%B3%B5%EC%A7%80%EC%82%AC%EC%9D%98 %EC%9C%A4%EB%A6%AC%EA%B0%95%EB%A0%B9%EA%B3%BC %EB%85%B8%EC%9D%B8%
- A+ 레포트표지 부경대학교
- Hunger for Significance
- Spiritual Authority
- the Beginning of Church
- Theology and Soci
- W 緬甸賭場 lcsnc.com media js netsoltrademark.php?d=www.fabtemplatez.com
- 성과 일상 족보
- 자원봉사와 유토피아의 합성어
- 한국 미기록종