[푸드마케팅 공통] 1 식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다~ 두 시장의 기능을

o 과 제 명 : wrap container content primaryContent bbscontents usercontents 1. 식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오(10점)2. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오(20점). Ⅰ. 서론Ⅱ. 식품시장1-1 도매시장1-2 도매시장의 특성2-1 소매시장2-1-1 슈퍼마

도매상과 소매상이 개입되는 형태이다.ex) 식품, 등의 많은 소비용품분야에서 중소규모의 제조업자들에게 흔히 이용④유형 4 : 제조업자와 소비자 사이에 세 단계의 중간상이 개입되는 형태ex) 잡지, 레코드, 우유, 육류 등의 제품에서는 도매상과 소매상사이에 중간도매상이 존재하여, 대형 도매상들이 소규모 소매상에게 직접 공급하기 어려운 것을 보완한다.종합 : 유통경로가 길어질수록, 각 중간상들이 수행하는 마케팅기능은 보다 전문화된다.

있다. 또한 매출액에 있어서도 2000년 1조6천2백1십4억 원에서 2001년 2조1천4백1십억 원으로 약 32%의 높은 증가율을 보였다. 2001 식품유통연감 참고.그러나 현재 우리나라에는 다수의 국내 외 패스트푸드점과 패밀리레스토랑이 시장에서 치열하게 경쟁하고 있다. 각 기업들간의 기술 수준이 대체로 비슷하고 평준화됨에 따라, 그 결과 시장은 치열한 경쟁 상황으로 돌입함으로써 고객을 끌어들이기 위한 다각적인 마케팅 활동이 요구되어지고 있다. 이러

마케팅이란 국내 마케팅과 비교되는 개념으로 1개 이상의 다른 국가의 국민경제적 영역에 걸쳐 전개되는 모든 형태의 마케팅 활동의 총칭이다. 오늘날의 통념으로 볼 때, 국제마케팅의 개념은 ‘국경의 초월’ 이 국내마케팅과의 구별점이다. 국내마케팅과 국제마케팅의 개념을 아래 표를 통해 살펴볼 수 있다.국내마케팅국제마케팅단일언어, 단일국적, 단일문화요소다수언어, 다수국적, 다문화요소상대적 동질시장분화되고 다양한 시장자료수

10평 미만의 사업체의 비율이 78%를 차지하는 등 영세성을 면치 못하고 있으며, 경영의 전근대성․유통시스템의 부재 및 비조직성으로 말미암아 생산성도 미국, 일본 등에 비해 매우 낮은 형편이다. 거기에 제조업체가 대리점 등으로 도매, 소매 기능을 담당하여 가격 및 유통망을 주도하는 제조업체 주도형의 유통구조를 가지고 있다. 이러한 전근대적인 우리나라의 유통 구조는 소비자의 부담을 가중시키는 결과를 가져오고 있었고, 특히 농수산물의