[제품 개발 이론 및 실험] 된장을 이용한 샐러드 드레싱 제품개발

및 전분류 / 고기, 생선, 계란, 콩류 / 채소류 / 과일류 / 우유 및 유제품 / 유지, 견과 및 당류3. 1인1회 분량의 설정-식품군별 대표식품의 선정 (상용식품들 중 선정)-대표식품의 일상섭취량 선정위에 2개는 국가적으로 국민건강영향조사를 통하여 만든다. -식품군별 대표식품의 1인 1회 분량 설정(210g)-대표식품의 1인 1회 분량 조절(대상에 따라 조절)* 식품군별 대표식품의 1인1회분량- 곡류 및 전분류 (300kcal): 밥1공기(210g), 국수 1대접(건면90g), 식빵3

샐러드)/콘스낵/팝콘/옥수수유/아침식사용 시리얼물엿 및 물엿 함유 가공식품(과자류 등)옥수수 전분 함유 가공식품(과자류,빵류,사이다,스프,당면,팥앙금 등)토마토케첩토마토쥬스각종 소스(스파게티, 파스타,피자용)감자감자스낵(포테토칩 등)감자튀김감자전분 함유 가공식품면실(면화)식용 면실유(땅콩버터,스낵류 등)유채카놀라유(샐러드 드레싱,과자류,마가린 등)치커리커피 대용 치커리차기타이유식(콩, 옥수수 함유),채소치즈(GMO

제품에 대하여 수출 관세를 부과함. 수출 관세율은 약 5% 수준으로 수입관세율보다 낮음 ㅇ 수입관세는 원료, 중간제품, 완성품 순으로 높으며, 전체 관세율의 상하 폭을 축소하는 방향으로 관세율의 간소화 및 합리화가 진행 중 ㅇ 관세에는 종가세, 종량세, 병용세의 3종류가 있으며, 원산지에 따라 관세율이 달라지는데, 최혜국으로부터의 제품에 대한 관세율을 기본세율로 하고 그 외의 국가로부터의 수입품은 2배의 세율 적용 ㅇ 개발도상국 원산

샐러드, 참치90mg, 사과1개, 무지방 우유 200ml저녁 : 닭고기 90g, 저지방 기름으로 살짝 구운 감자, 브로콜리 1/2컵간식 : 원하면 언제든지 팝콘 3컵⊙ 둘째 날아침 : 포도 반송이, 보리 플레이크 ¾컵과 우유 200ml점심 : 야채수프 1컵, 겹치지 않는 샌드위치(저칼로리 빵 한조각에 상추, 토마토, 터키 90g, 비지방 러시아드레싱), 배 1개저녁 : 살사 소스 뿌린 야채버거 90g, 당근즙 1/2컵, 완두콩 1/2컵, 저지방 생크림을 뿌린 딸 기 1컵간식 : 원하면 언제든지 부설

샐러드, 생과일주스내 몸에 필요한 영양소를 고려하여 음식을 만들 수 있다.◦ 준비 : 영양소, 칼로리 관련 차시 복습하기. 대표 조 발표하기◦ 탐색 : 조별 아이템에 맞는 준비물과 조리방법 결정하기.(키위드레싱, 양파드레싱, 토마토드레싱, 야채샐러드, 해물샐러드, 치킨샐러드, 키위 주스, 토마토 주스, 사과 주스 등)◦ 실행 : 요리하기.◦ 정착 : 상차리기 및 일지작성하기.◦ 심화 : 음식 자랑하기, 대표 조 평가 및 사진 찍기와 시식80달걀, 방