[운동과학] 스포츠영양과 스포츠 보충제

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목차: 1. 진행과정 & 정의
2. 탄수화물, 단백질, 지방 & 보충제
3. 커리큘럼
4. 논문 & news
5. 국내.외 활동하는 연구자 contact
6. 운동영양 자격증에 대한 정보 & 취업 & 관련기업

본문내용: - WPC [whey protein concentrate 농축유청단백질] 단백질 순도 35%~87%, 빠른 흡수, 생물가 104 우유에서 유청 단백질을 필터링해 추출할때 유당(락토스)까지 포함한 상태 WPC가 많으면 배탈이 날 염려가 많음.

- WPI [whey protein isolate 분리유청단백질] 단백질 순도 88%~95%, 10분 이내 흡수, 생물가 159 WPC를 몆번 더 필터링해서 유당까지 제거한 상태 단백질의 순도가 더 높아지지만 제조 공정이 복잡해지고 용적당 단백질 추출비율이 떨어짐.

- WPH [whey protein hydrolysates 가수분해유청단백질] 단백질 순도 96%이상, 즉각적 흡수, 생물가 167 WPI를 더 필터링해서 유당을 완전 제거하고 생물가를 최고로 높인 상태 유청 단백질로는 가장 높은 순도를 지니고 있음
여기서 WPH의 경우에는 가격이 너무 비싸기 때문에 다이어트용 또는 근육증가용으로는 사용 되지 않고 아기 유아식용, 유제품 알레르기 환자용 등에 사용

1. 투여 조건이 통제조건에서 보다 운동수행이 증가하는 것으로 나타날 것

2. 혈 중 젖산 농도는 투여 조건에서 보다 통제조건에서 더 높게 나타날 것

3. 혈중 암모니아 농도는 투여 조건에서 보다 통제조건에서 더 높게 나타날 것

4. 혈중 무기인삼염 농도는 투여 조건에서 보다 통제에서 더 높게 나타날 것

5.혈중 젖산의 농도는 탄수화물의 투요 조건에서 높게 나타날 것

6. 혈중 암모니아의 농도는 크레아틴의 투여조건에서 높게 나타날 것

7. 무기인산염의 농도는 탄수화물의 투여조건에서 높게 나타날 것

실험실시 24시간 전부터 비정상적인 생활 습관을 통제
실험 전 60분 동안 안정을 취함
최소 실험 2시간 전에 식사를 마치도록 함
운동 1시간 전에 배뇨를 한 신체 측정
운동부하 HR 65%의 운동 강도, 실내온도 상온 20±2℃
상대습도 30±2%의 공간에서 50분간의 유산소 운동을 실시함
안정 시,음료섭취 30분후,운동직후,회복 15분 후 총 4회를 실시

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