[창업계획서] 테이크아웃형 중국음식점 사업계획서
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- 목차
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1. 창업자 인적 사항
2. 창업동기 및 기대효과
3. 창업사업 기술성 및 품질경쟁력 분석
4. 마케팅
5. 시장조사
6. 인력확보 계획
7. 투자비용
8. 자금조달 방법
9. 총수입
10. 유사업체 조사
11. 위험요인
12. 대응전략
13. 상권의 위치
- 본문내용
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2. 창업동기 및 기대효과
창업동기
(사업의지, 추진능력, 과제선정경위, 준비상황 등을 중심으로 기재)
IMF이후 엄청난 경제 대란을 겪으며, 취업은커녕 이미 직장을 다니고 있는 사람조차도 명예퇴직이다 뭐다 하며 직장을 잃고 있다. 실업률은 점점 더 높아져 가고 취업의 문은 점점 더 작아져 가고 있는데, 이렇게 어려운 상황 속에서 문득 나의 뇌리를 스치고 지나가는 명언이 있었으니, 그것은 바로 “창업만이 살길이다.” 였다.
평소 취직을 하기보다는 창업을 하는 쪽에 더 관심이 많았고, 생각해 오던 창업 아이템도 있었기 때문에 모든 것들을 준비하고, 계획할 수 있게 된 지금이 적기라고 생각하여 창업을 하려고 한다.
그동안 창업자금 문제로 많이 망설였지만, 오랜 시간에 걸쳐 사귀어온 절친하고, 믿을만한 친구가 동업을 제의해 왔기에, 많은 고민 끝에 창업을 결심하고, 많은 공부와 여러 사람들의 조언을 듣고, 본격적인 창업준비에 착수했다.
요즘, Take-Out 음식점의 열풍이 계속되고 있음을 고려하여 그 추세에 발맞춰 Take-Out 음식점으로 하되, 보다 새롭고 참신한 업종에 개발을 두고, 많이 고민한 끝에 중국음식을 이용한 Take-Out 중국 음식점을 생각하게 되었다.
기대효과
(관련산업의 기술적, 경제적 파급효과 등)
우선, 요즘 현대인들의 라이프 스타일을 보면, 너무나도 바쁜 스케줄 속에서 아침마저 거르고, 발빠르게 생활하고 있다. 이렇게 시간에 쫓기며, 생활하는 현대인들에게 가장 필요한 것은 빠르고, 간편하고, 맛있고, 영양가 있는 식사라고 생각한다. 바로 이점에 착안하여 생각해 낸 것이 Take-Out Chinese Restaurant 이다.
얼마 전부터 현재까지도 선풍적인 인기를 끌며 우후죽순 격으로 생겨나는 Take-Out 커피전문점도 있지만, 우리는 그 메뉴를 중국음식으로 바꾼 것이다.
우선, 메뉴를 생각해 보면, 싼 가격으로 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 것이 중국 음식이라 생각한다. 그리고, 중국 음식은 남녀노소를 불문하고, 모두가 함께 좋아할 수 있는 메뉴라 생각한다. 서양의 피자나 파스타 같은 경우는 나이드신 어른들께서는 거부감을 가질 것이고, 우리의 설렁탕이나 된장찌개 같은 경우는 신세대, 그리고 어린이들이 좋아하지 않을 것이다.
그리고, Take-Out 이라는 판매 방식도 그 간편함과 편리함에 있어 다른 중국집들과의 경쟁에서 결코 뒤지지 않을 것이다. 미국에서는 이러한 음식점이 많이 성행하고 있지만, 아직 우리나라에서는 그렇지 않기 때문에 충분히 경쟁력이 있고, 성공 가능성이 높다고 생각한다.
게다가 그 위치를 소공동으로 한다면, 밀집해 있는 회사들과 백화점, 쇼핑몰등의 고정고객을 확보하고, 여러 유동인구들이 고객의 대상이 되기 때문에 성공가능성이 더욱 높아지리라 생각한다. 이러한 조건을 바탕으로 수준 높은 서비스와 맛이 겸비된다면, 확실한 소득이 있을 것이다.
3. 창업사업 기술성 및 품질경쟁력 분석
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